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Restaurant

Restaurant Shiraz

Vieux-Québec
4.7
FERMÉOuvre demain à 16:30
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Photo de Restaurant Shiraz, Vieux-Québec - Québec
Persane
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À propos

Restaurant Shiraz propose une exploration authentique des traditions culinaires persanes à travers un menu défini par des épices aromatiques et des techniques de cuisson lente. La cuisine se concentre sur des brochettes grillées au charbon de bois, mettant en vedette du poulet mariné au safran et des viandes hachées assaisonnées, servies avec des portions de riz basmati aérien. Les convives découvrent une sélection de ragoûts aux herbes appelés khoresh, qui équilibrent la mélasse de grenade acidulée avec des noix terreuses et des légumes frais. L'environnement intérieur souligne des esthétiques traditionnelles avec des textures complexes et des tons chauds reflétant l'héritage culturel. Chaque plat s'appuie sur des produits de base comme les citrons séchés, le curcuma et les légumineuses pour construire des couches profondes de saveurs. Cet établissement offre une expérience directe des styles de cuisine régionaux, mettant en valeur la complexité des mélanges d'épices classiques.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Restaurant Shiraz

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1700+)
*au 2026-07-15
4.7817 évaluations
5★
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Résumé des avis

Le Restaurant Shiraz est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la cuisine perse authentique, souvent salué pour ses kebabs savoureux, ses ingrédients frais et la générosité de ses portions. De nombreux convives soulignent l'atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi que le professionnalisme du personnel, ce qui contribue à une expérience culinaire mémorable. Bien que la grande majorité des visiteurs loue la haute qualité des plats traditionnels et la belle présentation, quelques expériences ont noté des incohérences dans la rapidité du service ou l'assaisonnement. Dans l'ensemble, cet établissement est fortement recommandé comme une option halal de premier ordre pour ceux qui recherchent un goût authentique de la culture iranienne dans un cadre confortable et convivial.
Page 3 de 3 - 25 Avis
Maedeh
5.0

The food & atmosphere was perfect, I love its Koobideh, it was something you can just find in Iran! Prices were a little high & there were very slight problems in food which were negligible.

1 juin 2024
sur Google
Jannie
4.0

Delicious Persian food ! The kebab Koobideh tasted amazing !! Good service & good portions !

10 mars 2024
sur Google
Fahime
4.0

I have tried Iranian food almost in 6 big cities in Canada. I have a suggestion for your chef. In terms of some foods , you should work on your marination. Joojeh kebab needs more saffron, butter.. onion... to eliminate the smell of chicken. Koobideh is like the ones that we had in Iran with only 50% similarity. I invited my foreign friends there for dinner. I anticipated better taste ( anyway I emphasize that, Shiraz foods is close to Iranian foods but needs to work to get better). I really care about Iranian food which is a part of my culture. I don't give low star..just please consider our suggestions.

24 févr. 2024
sur Google
Kate
5.0

Exceptional Persian cuisine! The koobideh made with fresh meat was a highlight, & the appetizers were freshly prepared. Even my picky Persian mother-in-law endorsed everything, including the doough. Authentic flavors in a great environment!

2 déc. 2023
sur Google
Mohsen
3.0

Orderd chicken & rice & koobideh. Rice was very good & super delicious. Chicken leg wasn't trimed or cleaned, lots of fat, chicken butt was still there, & cavity wasn't emptied. Koobideh hmmm... it was too dry & edges were burnt. For that price i really was expecting at least an average koobideh.

2 nov. 2023
sur Google
Voir 817 évaluations
www.restoquebec.ca