Ristorante Il Teatro propose une approche rigoureuse des traditions culinaires italiennes classiques à travers un menu complet axé sur la production de pâtes artisanales. Chaque plat met en avant l'intégrité des ingrédients bruts en associant des pâtes faites main à des sauces vibrantes préparées avec des tomates importées et des herbes parfumées. L'espace physique reflète une conception fonctionnelle qui privilégie l'accessibilité et la fluidité des déplacements dans la salle pour les convives recherchant un repas substantiel. La clientèle découvre une sélection ciblée de plats riches en glucides respectant les techniques de préparation traditionnelles observées dans diverses régions italiennes. Le contrôle qualité demeure l'objectif principal car la cuisine assure une production constante pour chaque portion de linguine ou de penne. Cet établissement offre un cadre direct où l'accent reste fermement placé sur la préparation authentique de pâtes satisfaisantes.
Ristorante Il Teatro propose un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse, souvent louée pour son décor élégant et son emplacement privilégié à Québec, idéal pour les repas précédant un spectacle. Si de nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité des plats ainsi que le service professionnel et attentionné, d'autres ont relevé des incohérences dans la cuisine, l'assaisonnement et la rapidité du service. Les avis sur le menu sont partagés, car certains apprécient les classiques italiens et les ingrédients de qualité, tandis que d'autres estiment que les changements récents ont entraîné une sélection moins raffinée et des prix parfois disproportionnés. Malgré des retours mitigés sur certains plats ou des délais occasionnels, l'établissement demeure une destination prisée où les convives profitent d'une atmosphère feutrée et chic, incitant beaucoup d'entre eux à revenir pour l'expérience globale.
Nous avons reçus nos boissons 25 minutes après la commande. L'assiette de pâtes vraiment très petite...surtout pour le prix. C'était quand même très bon.
Très bonne expérience dans l'ensemble. Les pâtes sont délicieuses & bien préparées, on sent la qualité des ingrédients. Mais les prix sont assez élevés pour la quantité servie, ce qui est un peu décevant.
Mention spéciale au service du samedi 28 mars : Rachel a été vraiment attentive, professionnelle & agréable. Elle a clairement contribué à rendre l'expérience plus mémorable & positive.
Je recommande, surtout pour la qualité des plats & le service!
29 mars 2026
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En bref : déception culinaire, service médiocre, organisation qui laisse à désirer & ambiance de cafétéria.
En détails :
Lors d'un souper d'anniversaire de 25 ans pour un membre de la famille, nous avons réservé à ce restaurant comme nous avions en tête la qualité d'un tel endroit de renommé. Bien fut notre déception avec notre dernière expérience, qui pourtant devrait être une référence en restauration au coeur du Vieux-Québec.
Premièrement, en attendant que notre table soit prête, nous sommes allés au Clubby Bar, nous étant fait dire qu'un employé viendrait nous aviser quand la table serait prête. Toutefois, une fois que l'employé du Clubby Bar nous avisé que la réservation était prête, nous nous sommes rendus au restaurant, & surprise : La table n'était pas prête. Ayant deux personnes à mobilité réduite dans le groupe, ce fut très désagréable d'attendre une quinzaine de minutes que l'hôte viennent nous répondre & ensuite attendre au 2e étage en plein milieu d'un corridor à travers les serveurs pour finalement être assis réellement 30 minutes plus tard.
Deuxièmement, au niveau du service, la serveuse a argumenté sur certains plats que nous n'avions pas commandés & nous n'avons pas aimé son attitude sur la situation. De plus nous manquions toujours d'eau & devions interpeller les serveurs pour remplir nos verres. Aussi, nous aurions aimé commander un peu plus de vin, mais les serveurs ne nous ont jamais demandé si nous voulions d'autre chose à boire, se contentant ainsi que deux bouteilles de vin pour une dizaine de personnes sur une durée de plus de 3 heures. Un peu triste pour célébrer un anniversaire non? Nous espérions grandement avoir plus de services en général, mais les employés semblaient occupés à jaser & rigoler derrière le bar. Ah, & sans oublier : nous avons attendu nos premiers plats plus d'une heure après s'être assis. J'ai du interpellé la serveuse pour avoir une foccacia en attendant, comme nous commencions tous à avoir très faim. Dommage que ce ne fut pas l'initiative d'aucun employé sur place ou des gestionnaires, tous témoins du temps d'attente pour se faire servir à notre table.
Troisièmement, du côté des plats, personne n'a été très emballé par ce que nous avions commandés. Nos attentes étant un peu plus élevées pour la réputation du restaurant, mais plusieurs plats étaient décevants, comme la foccacia sèche, le carpaccio pauvrement garni, des pâtes au pesto qui contenait des épinards dans la sauce? Entre le classique italien avec du basilic & cette recette avec des épinards, j'aurais apprécié avoir eu ce détail dans le menu avant de le sélectionner, je les ai mangé simplement parce que je ne pouvais plus attendre pour manger.
Finalement, en général, l'ambiance laissait à désirer avec un éclairage beaucoup trop fort pour avoir une ambiance feutrée, à laquelle on s'attend en fréquentant un tel restaurant & au prix que nous payons. De plus, la serveuse s'est permis d'inclure elle-même un pourboire de 20% malgré le service de piètre qualité. En résumé, nous nous somme sentis pour acquis & notre expérience client a été très décevante. Nous espérions passer un beau moment pour l'anniversaire d'un être cher dans un fleurons de la Ville de Québec, mais malheureusement nous ne le compterons plus comme une référence.
L'accueil & le service au Il Teatro étaient chaleureux & professionnels, ce qui a bien lancé la soirée.
En revanche, la présentation & le goût des plats se sont révélés plutôt moyens : il manquait cette touche de saveur & d'originalité qu'on s'attend à retrouver dans un établissement de cette réputation.
La soupe minestrone n'avait rien d'exceptionnel. Sans pâtes, garnie de pois verts & servie dans un petit bol rond plutôt que dans un large bol peu profond, elle ne permettait pas vraiment d'apprécier sa composition - & sa saveur, malheureusement, ne la rendait pas mémorable. Aucun pain n'était proposé pour l'accompagner.
Les calamari fritti & leur trempette à la tomate manquaient de goût : la panure aurait gagné à être plus aromatique & la sauce, plus relevée.
Les radiatori con burrata au pesto étaient corrects, sans plus. Servir une burrata froide sur un plat de pâtes chaudes n'a pas vraiment fait honneur à l'ensemble.
Quant aux cavatelli con di agnello, copieux mais bourratifs, ils semblaient avoir séjourné un peu trop longtemps sous le réchaud : texture un peu sèche, présentation minimaliste avec du parmesan fondu sur le dessus, sans effet « wow » ni explosion de saveurs.
Autre point décevant : devoir désormais payer 8 $ pour obtenir du pain dans un restaurant italien. Ce détail, ajouté aux prix déjà élevés, laisse une impression d'abus & fait chuter le rapport qualité-prix.
Dans l'ensemble, l'expérience n'a pas été à la hauteur de la renommée du Il Teatro. C'est un restaurant correct, mais qui n'offre pas l'expérience culinaire distinctive que son image & ses tarifs laissent espérer.
Nous sommes allés pour la promo une entrée, pâte ou pizza pour 20$. Soupe excellente, très savoureuse, pizza une peu trop mince mais très bonne. Très belle ambiance & serveuse hors paire.
Très bon service de la part de Rachel. Cocktails excellents, entrées très bien mais déception au niveau des plats principaux...morue fade & accompagnement pas très appétissant ( brun brun..) & pâtes Carbonara goûtent plutôt sauce Alfredo, pas un plat typique italien malgré la spécialité du restaurant. Très beau décor chaleureux.
Mon repas était bien, vide & legumes, mais les pâtes de mes belles soeurs étaient pei goûteuses & la sauce carbonara goûtait comme une sauce crème avec peu de goût. Nous n'avons pas été enchanté.
Nous passions le weekend dans le Vieux Québec & sommes allés célébrer l'anniversaire de mon conjoint. Nous étions 4 & avons choisi 4 plats différents. Que se soit les pâtes, le boeuf ou le poisson, tout était excellent. Goûteux & bien servi. Notre serveur, Maele, a été juste parfait.
A notre arrivée, vers 8pm, c'était très bruyant mais quelques tables se sont vidées & c'était beaucoup mieux.
Merci pour la belle soirée
Mike & Sylvie
L'endroit est très beau & chic. On a eu un long moment sans service. Tout le monde arrive en même temps vers 18:00. Après le reste du service a bien été. Le plat de ma conjointe des pâtes était excellent, le mien les pâtes au ragoût d'agneau plutôt fade. Considérant le prix, je m'attendais à mieux. Les pizzas avaient l'air très bonne. A essayé une prochaine fois.
