Ristorante Il Teatro propose une approche rigoureuse des traditions culinaires italiennes classiques à travers un menu complet axé sur la production de pâtes artisanales. Chaque plat met en avant l'intégrité des ingrédients bruts en associant des pâtes faites main à des sauces vibrantes préparées avec des tomates importées et des herbes parfumées. L'espace physique reflète une conception fonctionnelle qui privilégie l'accessibilité et la fluidité des déplacements dans la salle pour les convives recherchant un repas substantiel. La clientèle découvre une sélection ciblée de plats riches en glucides respectant les techniques de préparation traditionnelles observées dans diverses régions italiennes. Le contrôle qualité demeure l'objectif principal car la cuisine assure une production constante pour chaque portion de linguine ou de penne. Cet établissement offre un cadre direct où l'accent reste fermement placé sur la préparation authentique de pâtes satisfaisantes.
Ristorante Il Teatro propose un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse, souvent louée pour son décor élégant et son emplacement privilégié à Québec, idéal pour les repas précédant un spectacle. Si de nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité des plats ainsi que le service professionnel et attentionné, d'autres ont relevé des incohérences dans la cuisine, l'assaisonnement et la rapidité du service. Les avis sur le menu sont partagés, car certains apprécient les classiques italiens et les ingrédients de qualité, tandis que d'autres estiment que les changements récents ont entraîné une sélection moins raffinée et des prix parfois disproportionnés. Malgré des retours mitigés sur certains plats ou des délais occasionnels, l'établissement demeure une destination prisée où les convives profitent d'une atmosphère feutrée et chic, incitant beaucoup d'entre eux à revenir pour l'expérience globale.
En bref : déception culinaire, service médiocre, organisation qui laisse à désirer & ambiance de cafétéria.
En détails :
Lors d'un souper d'anniversaire de 25 ans pour un membre de la famille, nous avons réservé à ce restaurant comme nous avions en tête la qualité d'un tel endroit de renommé. Bien fut notre déception avec notre dernière expérience, qui pourtant devrait être une référence en restauration au coeur du Vieux-Québec.
Premièrement, en attendant que notre table soit prête, nous sommes allés au Clubby Bar, nous étant fait dire qu'un employé viendrait nous aviser quand la table serait prête. Toutefois, une fois que l'employé du Clubby Bar nous avisé que la réservation était prête, nous nous sommes rendus au restaurant, & surprise : La table n'était pas prête. Ayant deux personnes à mobilité réduite dans le groupe, ce fut très désagréable d'attendre une quinzaine de minutes que l'hôte viennent nous répondre & ensuite attendre au 2e étage en plein milieu d'un corridor à travers les serveurs pour finalement être assis réellement 30 minutes plus tard.
Deuxièmement, au niveau du service, la serveuse a argumenté sur certains plats que nous n'avions pas commandés & nous n'avons pas aimé son attitude sur la situation. De plus nous manquions toujours d'eau & devions interpeller les serveurs pour remplir nos verres. Aussi, nous aurions aimé commander un peu plus de vin, mais les serveurs ne nous ont jamais demandé si nous voulions d'autre chose à boire, se contentant ainsi que deux bouteilles de vin pour une dizaine de personnes sur une durée de plus de 3 heures. Un peu triste pour célébrer un anniversaire non? Nous espérions grandement avoir plus de services en général, mais les employés semblaient occupés à jaser & rigoler derrière le bar. Ah, & sans oublier : nous avons attendu nos premiers plats plus d'une heure après s'être assis. J'ai du interpellé la serveuse pour avoir une foccacia en attendant, comme nous commencions tous à avoir très faim. Dommage que ce ne fut pas l'initiative d'aucun employé sur place ou des gestionnaires, tous témoins du temps d'attente pour se faire servir à notre table.
Troisièmement, du côté des plats, personne n'a été très emballé par ce que nous avions commandés. Nos attentes étant un peu plus élevées pour la réputation du restaurant, mais plusieurs plats étaient décevants, comme la foccacia sèche, le carpaccio pauvrement garni, des pâtes au pesto qui contenait des épinards dans la sauce? Entre le classique italien avec du basilic & cette recette avec des épinards, j'aurais apprécié avoir eu ce détail dans le menu avant de le sélectionner, je les ai mangé simplement parce que je ne pouvais plus attendre pour manger.
Finalement, en général, l'ambiance laissait à désirer avec un éclairage beaucoup trop fort pour avoir une ambiance feutrée, à laquelle on s'attend en fréquentant un tel restaurant & au prix que nous payons. De plus, la serveuse s'est permis d'inclure elle-même un pourboire de 20% malgré le service de piètre qualité. En résumé, nous nous somme sentis pour acquis & notre expérience client a été très décevante. Nous espérions passer un beau moment pour l'anniversaire d'un être cher dans un fleurons de la Ville de Québec, mais malheureusement nous ne le compterons plus comme une référence.
27 févr. 2026
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Dès notre arrivée, l'ambiance élégante & chaleureuse nous a séduits. La cuisine italienne est tout simplement sublime : des plats raffinés, des saveurs authentiques & une présentation impeccable. Chaque bouchée était un vrai plaisir, & la carte des vins complète parfaitement le repas.
Mais la mention spéciale revient à Philippe. Son service a été irréprochable, digne des plus grandes tables. Attentif, professionnel & passionné, il a su rendre notre soirée unique. Ses recommandations étaient parfaites, & son sens du détail a fait toute la différence.
En résumé, Il Teatro est une adresse incontournable à Québec pour vivre une expérience gastronomique mémorable. Bravo à toute l'équipe, & un immense merci à Philippe pour avoir été tout simplement sublime!
Malheureusement j'ai été très déçu de notre souper du 31 déc ,nous étions 3 & même avec une réservation qui était fixe à 20:30 on a dû attendre 45 min ,on nous a apporté un verre de champagne pour patienter mais une fois assise à notre table & que l'entrée froide est arrivée ,on a demandé une bouteille de vin & on a reçu une autre bouteille d'une autre table le serveur était toujours débordé ,on a reçu les autres plats tous froids ,à 23:45 on a réussi à parler à serveur pour nous servir le dessert après le décompte de la nouvelle année que nous avions aussi payé avec le forfait & lui de nous répondre qu'il fallait payer la bouteille de vin avant de partir & que l'on devait attendre car tout les serveurs doivent mon pour le décompte, nous avons payé & quand nous sommes retournés même le thé & la bûchette qui devait être froide est arrivé molle le chocolat ne tenait plus dessus & il ne restait que deux autre table avec des clients, nous avons décidé de quitter & nous avons remarqué que l'on nous avait chargé le prix $de la bouteille que nous n'avons jamais reçu ,on nous a donné du Chianti !!!! & personne n'a tenue de venir nous voir pour au moins donner une explication pour cette soirée .Merci de prendre le temps de lire ses commentaires & de faire un retour sur cette soirée
Le service était très long le soir où nous sommes allés, trente minutes avant de recevoir le hors-d'oeuvre offert & 15 minutes avant d'avoir la carte des vins. Cependant, la serveuse était gentille & la nourriture bonne.
Facile à réserver, accès facile aussi, amplement de stationnement à proximité (Place d'Youville), accueil, beau décor, tranquil, très bon service, beau menu varié & bonne carte de vin & cocktails; bien mangé, bonnes portions, bonne qualité vs prix; très satisfait.
Service laisse à désirer. Menu pas très élaboré. Temps d'attente très long. Nous avons dû se servir le vin noue-même! Nous allions au spectacle & avons attendu debout pour notre facture & sommes arrivès très juste au show.
Très déçu de nos assiettes de pâtes.Les tagliatelles étaient fades & sèches. Les cavatellis beaucoup trop salés . A 35 dollars pour une assiette de pâte je m'attendais à pas mal mieux. 5 minutes après notre commande nos plats principales nous ont été servis……….. Sauf que nous avions commandé une bouteille de vin & une entrée. On a eu notre entrée après notre plat principal. Service très ordinaire . Je ne retournerai plus jamais!
The new owner destroyed the menu which was extraordinary to replace it with a menu which is no longer special, it is made for medium volume budget to small budget..it is no longer the same restaurant at all.. in short for Italian like anywhere else it is beautiful good cheap if you are looking for a more high-end cuisine there is better when you say that there is not even fillet mignon anymore but a piece of meat as hard as a boot sole .Very disappointed, only the wine list remains interesting...Le nouveau propriétaire a détruit la carte qui était extraordinaire pour la remplacer par une carte qui n'a plus rien d'exceptionnel, elle est faite pour les budgets moyens à petits budgets..ce n'est plus du tout le même restaurant..bref pour l'italien comme partout ailleurs c'est beau bon pas cher si vous cherchez une cuisine plus haut de gamme il y a mieux quand on dit qu'il n'y a même plus de filet mignon mais un morceau de viande aussi dur qu'une semelle de botte.. Très déçu, seule la carte des vins reste intéressante.
