Ristorante Il Teatro propose une approche rigoureuse des traditions culinaires italiennes classiques à travers un menu complet axé sur la production de pâtes artisanales. Chaque plat met en avant l'intégrité des ingrédients bruts en associant des pâtes faites main à des sauces vibrantes préparées avec des tomates importées et des herbes parfumées. L'espace physique reflète une conception fonctionnelle qui privilégie l'accessibilité et la fluidité des déplacements dans la salle pour les convives recherchant un repas substantiel. La clientèle découvre une sélection ciblée de plats riches en glucides respectant les techniques de préparation traditionnelles observées dans diverses régions italiennes. Le contrôle qualité demeure l'objectif principal car la cuisine assure une production constante pour chaque portion de linguine ou de penne. Cet établissement offre un cadre direct où l'accent reste fermement placé sur la préparation authentique de pâtes satisfaisantes.
Ristorante Il Teatro propose un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse, souvent louée pour son décor élégant et son emplacement privilégié à Québec, idéal pour les repas précédant un spectacle. Si de nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité des plats ainsi que le service professionnel et attentionné, d'autres ont relevé des incohérences dans la cuisine, l'assaisonnement et la rapidité du service. Les avis sur le menu sont partagés, car certains apprécient les classiques italiens et les ingrédients de qualité, tandis que d'autres estiment que les changements récents ont entraîné une sélection moins raffinée et des prix parfois disproportionnés. Malgré des retours mitigés sur certains plats ou des délais occasionnels, l'établissement demeure une destination prisée où les convives profitent d'une atmosphère feutrée et chic, incitant beaucoup d'entre eux à revenir pour l'expérience globale.
L'endroit est magnifique & l'ambiance très agréable mais pour avoir beaucoup fréquenté ce resto dans le passé, les pâtes sont très décevantes. Le carpaccio était délicieux cependant. Il est arrivé très rapidement sur notre table. Par contre, nous avons dû attendre très longtemps, trop longtemps entre l'entrée & le plat principal ce qui est devenu stressant & nous a coupé le plaisir car nous avions un spectacle au Palais Montcalm à 19h30. Nous n'avons pas pu prendre café ni dessert. C'était pourtant des plats de pâtes seulement. Nous sommes arrivées à 17h30 & avons mentionné ce fait. Nous aurions dû avoir amplement le temps de manger un repas complet. Plusieurs personnes arrivées après nous ont été servies avant nous.
Menu du soir dans l'ensemble très bien. Par contre, soupe tomates un peu trop acide & servie tiède. Ai demandé 2 réchauds. Aussi, grosse crevette dans les pates très coriace.
Je me considère très généreux en mettant cette note de 3 sur 5 mais c'est en considération de nos visites antérieures dans ce restaurant. Cette fois-ci, nous avons pris un vin de la sélection importation privé du restaurant. En agissant ainsi, nous étions conscient que nous pouvions tomber sur un bon vin ou un moins bon, mais vraiment, celui qu'on nous a recommandé & qui nous a été servi n'était vraiment pas bon, ouachhh. Lorsque le serveur est venu nous voir pour nous demander si nous aimions le vin, nous lui avons poliment dit que nous ne l'aimions pas du tout mais il n'a pas répondu & il est reparti. Mais bon, nous nous sommes dit que c'est tout de même nous qui l'avions commandé & nous nous en sommes contenté quoique nous n'avons presque pas touché à la bouteille. Tant qu'au repas, ma conjointe a commandé une entrée de salade caprese & elle a été désappointée de recevoir un tas de tomates cerise avec un peu de fromage sur le dessus. Elle prend presque toujours cette entrée lorsque nous allons au restaurant & c'est la première fois sur plusieurs centaines de fois qu'on lui servait des tomates cerises & il est vrai que la quantité de fromage était plutôt mince. Pour ma part la quantité de calmars frits dans mon assiette était minime comparativement à ce qu'on avait l'habitude de me servir dans ce restaurant avant la pandémie & la panure était poudreuse car probablement pas assez cuit je dirais. Pour les plats principaux, les pâtes de ma femme étaient définitivement trop bouillies, molles, pâteuses & le goût de la sauce romanoff n'était aucunement comparable avec celle qu'elle avait mangé la veille dans un autre restaurant du vieux Québec. Mes médaillons de veau étaient corrects & la cuisson de son accompagnement de pâtes était également correct, en somme un plat correct pas plus que ça, pas suffisant pour reprendre la même chose si c'était à refaire mais tout de même globalement correct. Nous avions l'habitude d'aller dans ce restaurant une ou deux fois par année mais notre visite du 30 octobre aura été la dernière. Par politesse je ne vais pas mentionner les noms des autres restaurants italiens que nous avons visité durant notre séjour dans le vieux Québec mais il y a beaucoup mieux si notre désir est de bien manger.
1 nov. 2021
🍽️
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Tout était très bon mais il y aurait juste une petite chose à améliorer selon mes compagnes étant donné qu'elles ont mangé de la pizza & moi le boeuf, c'est que la pâte en dessous de
Lieu agréable, service impeccable. Les deux plats de pâtes étaient vraiment insipides. On a salé à deux ou trois reprises, ce que nous faisons jamais. Pas très chaudes non plus les pâtes.
Très bon service, lambiance & le resto cest wow ! On était sur la belle terasse. J'ai manger le capparcio de boeuf en entrée & j'ai été decue oar contre, manque de goût & cest quand même cher 21$ on aurait dis que c'était la viande a fondue.. mais bref jai manger le plat de pâtes au fruit de mer & c'était délicieux. Bref j'ai adoré mon expérience cetait notre première fois
La serveuse nous a accueilli en nous disant de ne pas prendre les pâtes. Quelles ne sont pas faites maison & quelle ne valent pas le prix (!!!)
Les entrées étaient bonnes. Le risotto aux champignons ne goutait pas les champignons & avec une texture très désagréable.
Service correct.
Mesures sanitaires plus ou moins respectées. Masque mal porté ou juste pas porté du tout!
Emplacement & look 5 étoiles. Mais nous ne recommandons pas.
Le menu proposé le midi est limite. Le potage était bon mais l'entrée de pieuvre était vraiment quelconque. Le poisson était "back order", dommage. Les pâtes de fruits de mer étaient sans goût & sans beaucoup de fruits de mer. Le boudin en "croûte" était correct. Puisque le restaurant s'affiche "italien", pourquoi ne pas laisser en permanence sur le menu du midi quelques plats "classiques" comme un spaghetti (pomodoro ou bolognese), une lasagne ou une escalope milanaise?
