Ristorante Il Teatro propose une approche rigoureuse des traditions culinaires italiennes classiques à travers un menu complet axé sur la production de pâtes artisanales. Chaque plat met en avant l'intégrité des ingrédients bruts en associant des pâtes faites main à des sauces vibrantes préparées avec des tomates importées et des herbes parfumées. L'espace physique reflète une conception fonctionnelle qui privilégie l'accessibilité et la fluidité des déplacements dans la salle pour les convives recherchant un repas substantiel. La clientèle découvre une sélection ciblée de plats riches en glucides respectant les techniques de préparation traditionnelles observées dans diverses régions italiennes. Le contrôle qualité demeure l'objectif principal car la cuisine assure une production constante pour chaque portion de linguine ou de penne. Cet établissement offre un cadre direct où l'accent reste fermement placé sur la préparation authentique de pâtes satisfaisantes.
Ristorante Il Teatro propose un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse, souvent louée pour son décor élégant et son emplacement privilégié à Québec, idéal pour les repas précédant un spectacle. Si de nombreux clients soulignent la fraîcheur et la qualité des plats ainsi que le service professionnel et attentionné, d'autres ont relevé des incohérences dans la cuisine, l'assaisonnement et la rapidité du service. Les avis sur le menu sont partagés, car certains apprécient les classiques italiens et les ingrédients de qualité, tandis que d'autres estiment que les changements récents ont entraîné une sélection moins raffinée et des prix parfois disproportionnés. Malgré des retours mitigés sur certains plats ou des délais occasionnels, l'établissement demeure une destination prisée où les convives profitent d'une atmosphère feutrée et chic, incitant beaucoup d'entre eux à revenir pour l'expérience globale.
C'était notre 1er fois & nous avons beaucoup apprécié notre souper tout était parfait & le serveur a répondu a toute nos questions & nous a bien conseiller.
1 mars 2026
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On m'a suggéré un spécial filet mignon 5 oz en spécial a 41$ avec potage parmentier en entrée. Potage excellent, par contre le filet mignon se comparait a un cube boeuf a ragoût, accompagné d'un couteau dentelé. Tout le reste très acceptable.
En bref : déception culinaire, service médiocre, organisation qui laisse à désirer & ambiance de cafétéria.
En détails :
Lors d'un souper d'anniversaire de 25 ans pour un membre de la famille, nous avons réservé à ce restaurant comme nous avions en tête la qualité d'un tel endroit de renommé. Bien fut notre déception avec notre dernière expérience, qui pourtant devrait être une référence en restauration au coeur du Vieux-Québec.
Premièrement, en attendant que notre table soit prête, nous sommes allés au Clubby Bar, nous étant fait dire qu'un employé viendrait nous aviser quand la table serait prête. Toutefois, une fois que l'employé du Clubby Bar nous avisé que la réservation était prête, nous nous sommes rendus au restaurant, & surprise : La table n'était pas prête. Ayant deux personnes à mobilité réduite dans le groupe, ce fut très désagréable d'attendre une quinzaine de minutes que l'hôte viennent nous répondre & ensuite attendre au 2e étage en plein milieu d'un corridor à travers les serveurs pour finalement être assis réellement 30 minutes plus tard.
Deuxièmement, au niveau du service, la serveuse a argumenté sur certains plats que nous n'avions pas commandés & nous n'avons pas aimé son attitude sur la situation. De plus nous manquions toujours d'eau & devions interpeller les serveurs pour remplir nos verres. Aussi, nous aurions aimé commander un peu plus de vin, mais les serveurs ne nous ont jamais demandé si nous voulions d'autre chose à boire, se contentant ainsi que deux bouteilles de vin pour une dizaine de personnes sur une durée de plus de 3 heures. Un peu triste pour célébrer un anniversaire non? Nous espérions grandement avoir plus de services en général, mais les employés semblaient occupés à jaser & rigoler derrière le bar. Ah, & sans oublier : nous avons attendu nos premiers plats plus d'une heure après s'être assis. J'ai du interpellé la serveuse pour avoir une foccacia en attendant, comme nous commencions tous à avoir très faim. Dommage que ce ne fut pas l'initiative d'aucun employé sur place ou des gestionnaires, tous témoins du temps d'attente pour se faire servir à notre table.
Troisièmement, du côté des plats, personne n'a été très emballé par ce que nous avions commandés. Nos attentes étant un peu plus élevées pour la réputation du restaurant, mais plusieurs plats étaient décevants, comme la foccacia sèche, le carpaccio pauvrement garni, des pâtes au pesto qui contenait des épinards dans la sauce? Entre le classique italien avec du basilic & cette recette avec des épinards, j'aurais apprécié avoir eu ce détail dans le menu avant de le sélectionner, je les ai mangé simplement parce que je ne pouvais plus attendre pour manger.
Finalement, en général, l'ambiance laissait à désirer avec un éclairage beaucoup trop fort pour avoir une ambiance feutrée, à laquelle on s'attend en fréquentant un tel restaurant & au prix que nous payons. De plus, la serveuse s'est permis d'inclure elle-même un pourboire de 20% malgré le service de piètre qualité. En résumé, nous nous somme sentis pour acquis & notre expérience client a été très décevante. Nous espérions passer un beau moment pour l'anniversaire d'un être cher dans un fleurons de la Ville de Québec, mais malheureusement nous ne le compterons plus comme une référence.
Excellent meal with a sweet surprise for my birthday. Our family ordered the diavolo pizza, steak with tomato rigatoni (instead of potatoes), & the osso bucco with a side garden salad. Everything was delicious although perhaps a bit heavy-handed with the salt. Service was excellent. We were staring at Le Capitole hotel so this was a very convenient resto for dinner with a baby.
Tout était parfait & service exceptionnel. Merci vraiment pour l'expérience client qui fait un bien immédiat & nous laisse sur une note qu'on a déjà hâte d'y revenir.
La nourriture était excellente & le service remarquable. Les prix son très abordable pour la qualité des repas. Nous allons revenir avec certitude. Tout les employés sont extrêmement chaleureux.
Nous avons passé un super moment.
La nourriture était excellente, le seul bémol, le dessert, ordinaire & vraiment trop une grosse portion.
Sinon tout était parfait.
Merci.
