Sushi Sakura se spécialise dans un menu complet de classiques culinaires japonais mettant en valeur le savoir-faire de la préparation traditionnelle des sushis. La cuisine utilise des fruits de mer frais et des légumes croquants pour assembler une gamme de nigiris, sashimis et makis qui soulignent les textures naturelles et les saveurs équilibrées. Au-delà des mets crus, la sélection s'étend aux plats chauds incluant des spécialités teriyaki, des tempuras et des bols de nouilles udon savoureux conçus pour une expérience axée sur la précision. L'intérieur présente une esthétique minimaliste qui porte toute l'attention sur la présentation de chaque assiette servie. Les clients observent les techniques précises employées par l'équipe culinaire lors de l'assemblage des pièces complexes derrière le comptoir de préparation ouvert. Cet établissement maintient un engagement constant envers les profils d'assaisonnement authentiques tout en priorisant la qualité des ingrédients primaires sélectionnés.
Sushi Sakura propose une formule à volonté très populaire à Québec qui offre un bon rapport qualité-prix, bien que les avis concernant la constance du service et la qualité des plats soient partagés. De nombreux clients apprécient la fraîcheur des sushis ainsi que l'efficacité du système de commande numérique, soulignant souvent l'amabilité du personnel qui contribue à une expérience agréable. En revanche, des préoccupations récurrentes sont soulevées concernant la propreté de la salle à manger, les délais d'attente parfois longs et le manque de rigueur dans la gestion des commandes en cuisine. Si certains habitués considèrent cet endroit comme une destination de choix, d'autres déplorent des expériences inégales, laissant une opinion mitigée sur la nécessité d'y retourner.
Atmosphere I mean the probleme is more the location. Got disappointed at the fact we had to pay extra for ginger, where the other sakura doesnt charge for it... & the other down point was that we got sitted at a dirty table 🫣, when there were many empty around us that look cleaner 🤔, go figure, but food was good, really enjoyed the seared sushis.
Meilleur spot à sushis à volonté à Québec!!!!!! On les a tous essayés & perdez pas votre temps venez directement ici ; poissons variés (thon, saumon, maquereau, palourdes, butterfish), grande & décadente sélection de sushis, breuvage en fontaine incluse & illimitée & en plus les serveurs sont attentionnés. Pour le même prix qu'ailleurs on mange 10 fois mieux 🫶🏼
Nous allions chez Sakura Sushi depuis plusieurs années & avons toujours été très satisfaits. Malheureusement, depuis environ un an, la propreté de la salle à manger laisse vraiment à désirer. Nous avions d'ailleurs cessé d'y manger sur place & privilégié le take-out.
Récemment, certains changements (rénovations, meilleure organisation apparente) nous ont donné envie de réessayer sur place. Grosse déception : malgré les améliorations visibles, la salle à manger était toujours sale, surtout en pleine lumière du jour. La nourriture n'était pas à la hauteur non plus : soupe wonton froide, ustensiles & verres sales. Seulement trois serveuses pour toute la salle, ce qui a entraîné une accumulation d'assiettes vides jusqu'à la fin du repas. Très déçus de notre expérience
26 juin 2026
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Habitués aux bannières Sakura de Sudbury & Moncton, nous avons été extrêmement déçus par notre première visite à celui de Sainte-Foy. Nous avions réservé pour 17h30 pour accompagner notre conversation de petits plats, mais la soirée a été gâchée par une logistique désastreuse. La coordination en cuisine était inexistante & le service se fait au compte-gouttes : on reçoit d'abord un plat de frites au lieu de 2 plats, puis on doit attendre 30 minutes pour deux petits rouleaux, suivis encore 15 minutes plus tard par 6 petits sushis. On ne mange jamais en même temps, ce qui casse complètement le moment.
Pour une habituée de Sushi Sakura à travers plusieurs provinces, j'espère que la coordination des plats sera plus respectueuse des clients la prochaine fois. Nous avons perdu 2h pour ce qui devrait normalement prendre 1h maximum. Je donne toujours trois chances avant de ne plus revenir, j'espère donc que la deuxième visite saura corriger le tir.
J'y retourne dès que je suis de passage à Québec, & j'y invite mes ami.e.s & ma famille dès que j'en ai l'occasion. C'est plus qu'un simple restaurant à sushis; tout le monde y trouve son compte, même ceux avec restrictions alimentaires. Je prends toujours l'option à volonté, qui est étonnamment très économique, surtout considérant la fraicheur & la qualité des produits. J'adore explorer le menu, mais je me gave de nigiris au saba & au tobiko (mes coups de coeur indétrônables)
Les pâtes étaient beaucoup trop cuite, les sushi était ordinaire.. la nourriture en général n'était pas impressionnante. Pour le prix payé, c'est décevant. Je n'y retournerai pas.
Le service était bien par exemple.
Sushi Sakura est facilement un de mes spots préférés à Québec. J'y suis allé plusieurs fois & la qualité est toujours au rendez-vous, sushi frais, belle ambiance & personnel super accueillant. Chaque fois que je retourne à Québec, j'essaie d'y repasser.
