Sushi Sakura se spécialise dans un menu complet de classiques culinaires japonais mettant en valeur le savoir-faire de la préparation traditionnelle des sushis. La cuisine utilise des fruits de mer frais et des légumes croquants pour assembler une gamme de nigiris, sashimis et makis qui soulignent les textures naturelles et les saveurs équilibrées. Au-delà des mets crus, la sélection s'étend aux plats chauds incluant des spécialités teriyaki, des tempuras et des bols de nouilles udon savoureux conçus pour une expérience axée sur la précision. L'intérieur présente une esthétique minimaliste qui porte toute l'attention sur la présentation de chaque assiette servie. Les clients observent les techniques précises employées par l'équipe culinaire lors de l'assemblage des pièces complexes derrière le comptoir de préparation ouvert. Cet établissement maintient un engagement constant envers les profils d'assaisonnement authentiques tout en priorisant la qualité des ingrédients primaires sélectionnés.
Sushi Sakura propose une formule à volonté très populaire à Québec qui offre un bon rapport qualité-prix, bien que les avis concernant la constance du service et la qualité des plats soient partagés. De nombreux clients apprécient la fraîcheur des sushis ainsi que l'efficacité du système de commande numérique, soulignant souvent l'amabilité du personnel qui contribue à une expérience agréable. En revanche, des préoccupations récurrentes sont soulevées concernant la propreté de la salle à manger, les délais d'attente parfois longs et le manque de rigueur dans la gestion des commandes en cuisine. Si certains habitués considèrent cet endroit comme une destination de choix, d'autres déplorent des expériences inégales, laissant une opinion mitigée sur la nécessité d'y retourner.
J'ai découvert ce resto de sushis lors de mon passage à Québec. J'ai choisi 3 différents futomaki. Je dois dire que c'était délicieux. Cependant, le service était médiocre. Je m'explique, je suis arrivée à 17h00, il n'y avait pratiquement personne & j'ai dû demandé après un certain moment pour avoir un verre d'eau. Je n'avais toujours pas mes sushis & déjà que ceux & celles qui sont arrivés après moi étaient en train de manger de gros plateau de sushis alors qu'ils ont commandé après moi & j'ai trouvé ça ordinaire & c'était la même chose pour le verre d'eau. De plus, les serveurs ne venaient pas à ma table & je devais leur faire signe à chaque fois. Bref, je ne crois pas y retourner à cause du service reçu
Nous avons été assis à une table qui a mal été nettoyée. Après avoir demander a la faire renettoyé, on nous a servi nos verres d'eau. L'un d'entre eux était complètement dégeulasse, recouvert de mottons, l'eau toute brouille. Après en avoir demandé un nouveau, on nous a apporté des coupes. Encore une fois, celui ci était mal nettoyé, avec du rouge à lèvre bien apparent dessus. Sinon, la nourriture était bien, pour ce que nous avons eu de notre commande...
On était déjà venus il y a quelques années & on avait adoré la nourriture, toujours délicieuse & à prix très abordable. Par contre, il y a deux ans, le nouveau système de menu avec QR code avait complètement gâché l'expérience : commande compliquée, longue attente… on était vraiment déçus.
La semaine dernière, on a décidé de donner une deuxième chance au restaurant, & quelle belle surprise ! La nourriture était encore plus savoureuse qu'avant, le service impeccable & le système de commande fonctionne désormais parfaitement. C'est simple, rapide & très bien fait.
Bravo à toute l'équipe pour les améliorations ! On reviendra avec plaisir.
3 sept. 2025
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Les sushis était délicieux & tout les petites entrés aussi, les serveurs sont tous très gentils & il répondais bien à tout nos questions lorsqu'on en avais ! Je recommencerai ce restaurant assurément
Alternative végé, mais parfois le service vient l'application est plus lente mais surtout pas de suivi sur ce qui a été servis ou non. Sinon repas agréable & ventre bien garni
Food is fresh / service on (all u can eat) is a bit slow on some plates, sometimes either they forget about the order or do it on purpose not sure / one thing I didn't appreciate, is that, i reserved a table for two & was seated in the corner, I requested to change the table & there were plenty of tables not seated yet but I was told the other table are not available.
Autant en takeout qu'en salle c'est toujours un super service à la clientèle & une très bonne qualité de poisson.
Les combos pour emporter sont un prix très raisonnable pour ce qu'on obtient.
