Verre Pickl'

Marc-Antoine

5.0

Situé en plein coeur de Sainte-Foy, sur la rue Maguire, Vert & Pickle est le genre d'adresse qui ne cherche pas nécessairement à impressionner au premier regard. De l'extérieur, le restaurant n'a rien de particulièrement spectaculaire. Pourtant, il suffit de franchir la porte pour découvrir un endroit qui possède un cachet bien à lui.

L'ambiance est décontractée & conviviale, avec une musique aux accents mexicains qui donne immédiatement le ton. Mais derrière cette simplicité apparente se cache une cuisine étonnamment travaillée, raffinée & surtout généreuse dans son inspiration.

Le menu cinq services que nous avons découvert ce soir était tout simplement fabuleux. Une véritable invitation à voyager à travers la cuisine du monde, avec des influences provenant notamment du Mexique, de la France & du Québec. Une approche qui permet au chef de jouer avec les produits, les techniques & les traditions, tout en conservant une belle cohérence d'un service à l'autre.

Ce qui rend l'expérience encore plus agréable, c'est la dimension humaine. Le chef propriétaire était présent, attentionné, mais surtout particulièrement passionné & sympathique. Sa présence ajoute une belle chaleur au repas & crée une atmosphère où tout le monde se sent rapidement à l'aise.

Le menu était bien construit, équilibré & composé de portions généreuses. Chaque service nous a permis de voyager à travers différentes cultures, tout en partageant un véritable moment de qualité entre amis.

& que dire de l'accord des vins! Nous avons eu la chance de découvrir des produits locaux, mais aussi de voyager à travers différentes régions & différents cépages du monde. Le tout s'accordait parfaitement avec le menu dégustation & ajoutait une belle dimension à l'expérience.

Bref, une très belle découverte. Je recommande cette adresse & j'encourage les gens de Québec à aller découvrir ce petit trésor caché de la rue Maguire. Un restaurant sans prétention, mais avec beaucoup de personnalité, de passion & une cuisine qui mérite d'être découverte.

Marie-Pier

5.0

Cet endroit est sublime ! La nourriture est une expérience en soi guidé par Jérôme dès le départ. L'ambiance est unique & permet de belles conversations. Nous y retournerons assurément à 100%

Logan

5.0

Amazing experience in every way. Food was delicious, some of the best I've had. The owners were so nice, spoke english with myself & franciais with my wife. The vibe was so relaxing. Did I say the food was amazing? I will come again every year I come back.

Dominique

5.0

La nourriture est excellente, le service attentif, sympathique. Nous avons passé une très belle soirée & reviendrons à coup sûr!

Hôtel

5.0

Alexandra, Jérôme vous faites partie de nos coups de coeur à Québec, nous espérons que nos clients suivront nos recommandations qui les envoient tout droit vivre l'expérience de votre table 😍
Romuald & Olivie

Raphael

5.0

Une des plus belles adresses de Québec, un vrai coup de coeur. Chaque soirée est différente selon les convives à table, mais la générosité d'Alexandra & de Jérôme est toujours au rendez-vous. Le meilleur accord mets & vins de la Capitale.
A faire, à refaire & à re refaire

Aneta

5.0

Everything about this meal was outstanding. Our favourite meal in Quebec city. Jerome was a fantastic host, answered all our many questions. Music & restaurant vibe were chill. The food was impeccable. I haven't had such delicious Mexican outside of Mexico. Yet with delightful, unexpected Quebec twists. Definitely would recommend.

NN

5.0

Superbe expérience chez verre pickl
Repas délicieux 😋 & chaleureux
Je recommande fortement

Laura

5.0

Everything about our meal & experience was fabulous. Highly recommend!

Michael

5.0

Amazing. One of the besr restaurants Ive been to in Quebec City