Verre Pickl'

Marc-Antoine

5.0

Situé en plein coeur de Sainte-Foy, sur la rue Maguire, Vert & Pickle est le genre d'adresse qui ne cherche pas nécessairement à impressionner au premier regard. De l'extérieur, le restaurant n'a rien de particulièrement spectaculaire. Pourtant, il suffit de franchir la porte pour découvrir un endroit qui possède un cachet bien à lui.

L'ambiance est décontractée & conviviale, avec une musique aux accents mexicains qui donne immédiatement le ton. Mais derrière cette simplicité apparente se cache une cuisine étonnamment travaillée, raffinée & surtout généreuse dans son inspiration.

Le menu cinq services que nous avons découvert ce soir était tout simplement fabuleux. Une véritable invitation à voyager à travers la cuisine du monde, avec des influences provenant notamment du Mexique, de la France & du Québec. Une approche qui permet au chef de jouer avec les produits, les techniques & les traditions, tout en conservant une belle cohérence d'un service à l'autre.

Ce qui rend l'expérience encore plus agréable, c'est la dimension humaine. Le chef propriétaire était présent, attentionné, mais surtout particulièrement passionné & sympathique. Sa présence ajoute une belle chaleur au repas & crée une atmosphère où tout le monde se sent rapidement à l'aise.

Le menu était bien construit, équilibré & composé de portions généreuses. Chaque service nous a permis de voyager à travers différentes cultures, tout en partageant un véritable moment de qualité entre amis.

& que dire de l'accord des vins! Nous avons eu la chance de découvrir des produits locaux, mais aussi de voyager à travers différentes régions & différents cépages du monde. Le tout s'accordait parfaitement avec le menu dégustation & ajoutait une belle dimension à l'expérience.

Bref, une très belle découverte. Je recommande cette adresse & j'encourage les gens de Québec à aller découvrir ce petit trésor caché de la rue Maguire. Un restaurant sans prétention, mais avec beaucoup de personnalité, de passion & une cuisine qui mérite d'être découverte.

Benjamin

5.0

Service sympathique & personnel. Portions plus que généreuses & belle qualité d'ingrédients. Nous avons beaucoup apprécié.

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5.0

Encore une fois, un gros Wow! Un rapport qualité prix incroyable, de la nourriture succulente & des propriétaires accueillants & chaleureux.

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5.0

Saveurs, qualité, ambiance, tous au rendez-vous !

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5.0

Impeccable ! Bouffe ambiance service courtois & décontracté. Personne ne se prend la tête. Les services étaient exquis qualité du début à la fin !!!! Merci 🙏 Nous avons déjà planifié notre prochaine visite 🥂👌

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5.0

N'hésitez pas du tout à réserver! L'expérience complète est plus que réussie - on passe toujours des beaux moments avec une excellente service & qualité de nourriture :)

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5.0

Coup de coeur ! Merci pour l'incroyable service & que dire de la qualité & saveur des plats ! Hâte de revenir :)

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5.0

Un endroit fantastique. La nourriture est d'une qualité exceptionnelle, l'ambiance est feutrée, les 2 propriétaires chaleureux & bienveillants.
Je recommande à tous.
Nous reviendrons tous les mois à chaque nouveau menu

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5.0

Superbe ambiance intimiste, bons produits de qualité, saveurs authentiques!

Nous y retournerons sans hésiter! Parmi les petits bijoux culinaires qui manquaient à la ville de Québec!

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5.0

C'était ma troisième visite & c'est déjà prévu que j'y retourne en août. Ça veut tout dire sur la qualité de l'expérience!