ARVI

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5.0

Le concept est hallucinant la nourriture excellente raffinée tellement bien pensée nous oblige à sortir de notre zone de confort. L'accord mêts/vins est surprenant & la quantité.... juste ce qu'il faut!!!!
L'équipe est fusionnel , polyvalente & professionnelle & surtout trés sympathique....surtout le chef, un lyonnais qui ne peut pas renier ses origines de fin gastronome😏.
Le raffinement s'allie à la simplicité & tout ceci dosé à point!!!! Bravo à tous....récompense bien mérité

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5.0

Ce fut vraiment une grande & délicieuse Invasion dans mon Palais !!!
Unique comme expérience culinaire & de chaleureux services par les Chefs.
Jacques

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5.0

Absolutely amazing! We had both the protein menu & the vegetarian menu & loved every course. We also did the wine tasting to complement the food. The waitstaff/ chefs were outstanding in their service & explaining each course. We would recommend this as one of the best restaurants in QC.

CAri-4516

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5.0

Fabulous. Creative, intelligent menu with smart wine pairings. These young chefs are working magic in the kitchen - go & support them !!! Definitely worth a visit to the Limoilou area of QC. Dined on 26 Juin - C.Ariz (Bellingham, Washington, USA)

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5.0

Delicious & creative dishes prepared with passion by talented young chefs. An outstanding dining experience.

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5.0

Une expérience extraordinaire! Déjà hâte à notre prochaine visite.
Les chefs-orchestres qui préparent, servent & commentent avec beaucoup de passion chaque plat. Création & présentation très moderne.
Impressionnés par les connaissances des ches pour l'accord mets & vins. Bravo! Vraiment.

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5.0

Comme à chaque fois, excellent. Autant au niveau des plats, du service que de l'ambiance. L'interaction avec les chefs est l'une des raisons qui nous fait y retourner encore !!

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5.0

C'était plus que parfait ! Inoubliable ! La bouffe, le vin, le plaisir que semble avoir l'équipe de chefs/serveurs, tout était superbe. Merci & à bientôt !

FrancoisGon-8756

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5.0

Malgré le fait que j'habite le quartier, je n'étais toujours pas allé chez ARVI. Le concept d'achat de billets (pour éviter les annulations & les « no shows ») m'avait semblé un brin élitiste & snob. Or, ne vous en faites pas, ils prennent aussi les réservations « à l'ancienne ». Le local est très simple, mais chaleureux.

Les chefs, qui assument toutes les fonctions dans le restaurant sont très sympathiques. Le service en est affecté positivement : les quelques gouttes de vin renversées au service sont largement compensées par la passion avec lesquels ils présentent & discutent des plats hautement raffinés qu'ils ont concocté. & sur la qualité, on est en terrain d'exception : le menu se décline en 5 services, avec une option régulière & une végétarienne. On prend en bloc, c'est la maison qui nous guide. Tout est préparé avec précision & les goûts & saveurs sont variés dans chaque assiette & entre les assiettes. Chaque plat a été une aventure en soi. Les ingrédient locaux y sont travaillés sous des formes inédites (racines de poireau tempura, pommes jujubes) & tout est en tension. On est en zone funky, les goûts explosent & tout est en jeux de tension & continuité : on peut toujours ajouter une touche de saveur à la bouchée en bouche pour complètement changer l'expérience. Dans l'accord mets & vin, vus aurez probablement l'occasion de goûter des produits québécois très surprenants.

Profitez-en en semaine, le personnel ne sera peut-être pas surchargé. Nous avons eu la chance de discuter plusieurs minutes avec les trois chefs en place. En somme, ARVI est un secret bien gardé, & certainement une des meilleures tables de la ville de Québec. Ça en vaut largement le prix, qui sera pour la plupart assez élevé.

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5.0

Super expérience ! La bouffe est excellente & le concept fantastique. J'adore pouvoir aller en cuisine pour parler avec les chefs super accessibles.