ARVI is shaking conventions to return to the essence of human experience in restoration. It expresses a free kitchen, strong in character, carried by the same team, from the stove to the customers. The seasonal products are declined in two menus whose dishes are made before your eyes, in a spirit of proximity and friendliness as pleasant as unusual.
ARVI offers an exceptional and highly immersive dining experience in Quebec City, characterized by its unique open kitchen concept where the culinary team also manages all aspects of service. Guests consistently praise the creative, meticulously crafted tasting menus that highlight high-quality local ingredients, with the signature foie gras and thoughtful wine pairings frequently cited as standouts. The atmosphere is warm, intimate, and welcoming, with staff noted for being professional, passionate, and engaging. While most visitors consider it a world-class destination that feels like a special, memorable occasion, the restaurant is widely recommended as a must-visit for those seeking a sophisticated yet relaxed gastronomic journey.
Très belle découverte! Bel ambiance relax, service impeccable & bouffe vraiment recherchée & succulente. Accord vin à recommander & surtout, le sandwich au fois gras…divin! Merci Arvi
Nous somme a notre 2e fois! Dès notre arrivée chez ARVI, nous avons été impressionnés par l'accueil & le professionnalisme de toute l'équipe.
Ce qui rend l'expérience particulièrement unique, c'est que les membres de l'équipe viennent à tour de rôle nous présenter les plats, expliquer leur conception & nous faire découvrir le vin qui les accompagne, en prenant le temps de nous parler de sa provenance. On sent réellement la passion & le souci du détail derrière chaque service.
Le service est tout simplement incroyable : attentionné, chaleureux, professionnel & parfaitement orchestré. Quant à la nourriture, c'est une véritable expérience gustative. Chaque plat est surprenant, raffiné & rempli de saveurs qui se complètent à merveille.
ARVI, ce n'est pas simplement un restaurant, c'est une expérience culinaire complète où chaque détail compte. Bravo à toute l'équipe pour votre travail exceptionnel!
Nous avons passé une soirée mémorable & nous avons déjà hâte d'y retourner. ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous étions de passage à Québec entre deux destinations & avons choisi ce restaurant parce qu'il était près de notre hôtel. Quelle belle découverte !
Le service était exceptionnel : toute l'équipe était chaleureuse & accueillante, au point qu'on avait l'impression de souper entre amis. Le concept de cuisine ouverte est vraiment génial & la nourriture était tout simplement excellente.
Nous n'avions pas pris l'accord mets & vins, mais notre serveur nous a recommandé deux vins qui accompagnaient presque parfaitement l'ensemble du menu, ce qui nous a vraiment impressionnés.
Mention spéciale à notre serveur, malheureusement je ne connais pas son nom, mais il était probablement le plus jeune de l'équipe. Son service était impeccable du début à la fin.
C'était mon tout premier restaurant étoilé Michelin, & je ne suis vraiment pas déçu. Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée !
Aug 14, 2026
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Une expérience gastronomique qui mérite amplement le détour. Dès l'accueil, on se sent attendu & pris en charge avec une chaleur sincère. Le concept de cuisine ouverte crée une proximité unique avec l'équipe, & chaque plat met en valeur le terroir québécois avec créativité & précision. Les accords mets-vins étaient remarquables, particulièrement celui du foie gras avec un Macvin du Jura, tout simplement mémorable. Bravo à toute l'équipe d'ARVI pour cette soirée exceptionnelle!
Formidable, de l'accueil à l'assiette qui met en valeur les produits & aliments du Québec (également avec l'accord vin, que je recommande). À noter qu'il y a également un menu 5 services végétarien qui met l'eau à la bouche. J'adore le concept: chaque membre de l'équipe maîtrise à la fois le travail minutieux d'élaboration des plats (dans la cuisine ouverte, accessible en tout temps à l'oeil) & le service attentif aux tables. On change donc fréquemment d'interlocuteur ou d'interlocutrice, toutes des personnes agréables, & surtout passionnées. Tout se fait sans esbrouffe dans les échanges, avec aisance & calme, on s'adresse au convive presque sur le ton de la confidence. On y retourne!
Wonderful from start to finish, with dishes that truly highlight Québec's ingredients (& a wine pairing I definitely recommend). I love the concept: every team member handles both the precise work in the open kitchen & the attentive service at the tables. You interact with several staff members, all pleasant & genuinely passionate. Everything is done with calm, ease, & no showiness-spoken to the guest almost in a confidential tone. Let's go back!
Nous avons célébré un souper anniversaire chez Arvi. Ce fut une expérience exceptionnelle ! J'ai pris le menu régulier & mon amie a pris le végétarien & nous avons partagé. La nourriture était tout simplement excellente & très bien présentée. L'accord vin était parfait. Tout le personnel, du patron & les serveurs, était d'une gentillesse remarquable & les échanges très conviviaux & sympatiques. Nous avons visité d'autres tables étoilées Michelin & l'Arvi est pour nous deux, une expérience supérieure. Nous reviendrons
Le menu du moment est tout simplement incroyable ✨ Chaque assiette raconte une histoire du terroir. On sent que les produits sont choisis avec un respect immense : rien n'est là par hasard.
Dès notre arrivée, l'équipe nous a accueillis chaleureusement. Chaque membre participe à l'accueil, au service, à la présentation des plats & des vins, ce qui rend l'expérience encore plus vivante & authentique. Leur façon de travailler est si bien chorégraphiée - précise, fluide, presque artistique.
Voir l'équipe travailler ensemble devant nous ajoute une dimension humaine incroyable à la soirée ! Merci à toute l'équipe 😊
MICHELIN
