ARVI is shaking conventions to return to the essence of human experience in restoration. It expresses a free kitchen, strong in character, carried by the same team, from the stove to the customers. The seasonal products are declined in two menus whose dishes are made before your eyes, in a spirit of proximity and friendliness as pleasant as unusual.
ARVI offers an exceptional and highly immersive dining experience in Quebec City, characterized by its unique open kitchen concept where the culinary team also manages all aspects of service. Guests consistently praise the creative, meticulously crafted tasting menus that highlight high-quality local ingredients, with the signature foie gras and thoughtful wine pairings frequently cited as standouts. The atmosphere is warm, intimate, and welcoming, with staff noted for being professional, passionate, and engaging. While most visitors consider it a world-class destination that feels like a special, memorable occasion, the restaurant is widely recommended as a must-visit for those seeking a sophisticated yet relaxed gastronomic journey.
repas excellent, recherché sans être inutilement éclaté, ingrédients de qualités, service sympathique, attentionné. seul petit bémol, je comprends la volonté de mettre de l,avant les produits québécois mais la production vinicole québécoise étant encore restreinte j'aurais apprécié un accord un peu plus recherché.
mais dans l'ensemble un très beau repas, un concept sympathique. on aime
Chez Arvi, Ils ont réussi à produire des assiettes à la fois délicates & savoureuses. Ayant un peu de pratique en cuisine je peux vous assurer qu'il est extrêmement difficile de combiner ces deux qualités. Le restaurant a aussi la délicieuse qualité de n'avoir aucun serveur mais seulement des cuisiniers qui préparent la bouffe devant tous leurs clients & viennent ensuite à la table pour l'expliquer & la servir. Chacun de ces jeunes gens était charmant & hautement sympathique. Dernier point mais non le moindre, leurs prix sont extrêmement raisonnables ! Imagines, cinq merveilleux services pour seulement 88,00$!
Dec 14, 2022
🍽️
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Bonjour,
Étant un adepte de bons restos, je vous confirme que celui-ci de ARVI brille par l'ensemble de la qualité.
Accueil, concept, nourriture, vins, cocktails etc tout est axé sur la qualité & très personnalisé.
Une équipe de 7 personnes en parfait contrôle de leur mission,
Un restaurant exceptionnel qui se distingue par une offre culinaire gastronomique singulière & de grande qualité. Un service impeccable & attentionné. Une équipe affable, qui maîtrise parfaitement l'ensemble du menu proposé. La formule accord vin & mets favorise de belles découvertes hors des lieux communs. Plus qu'une sortie au restaurant, le repas s'avère une aventure des plus réjouissantes!
L'expérience que nous avons vécu chez ARVI est exceptionnelle. Chaque bouchée, chaque gorgée nous a valu une profonde satisfaction. La chaleur de l'accueil & la relation qui se développe avec le personnel a fait en sorte que nous étions dans un cocon de plaisirs sans fin. Bref, on s'en rappellera toutes notre vie.
L'utilisation des produits locaux de la meilleure qualité & le voyage que l'on nous propose avec les accords est époustoufflante.
Merci tellement
Julie
Nous avons apprécié la qualité du service, les serveurs donnaient pleins d'informations sur le menu ainsi qu'à chaque services. Bien conseillé pour le vin. Nous avons passé une très belle soirée. Je vous recommanderais sans problème! Nous avons trouvé que vos portions étaient petites & certain plats auraient demandé une légère augmentation juste pour satisfaire le goût du plat & apprécié toutes les saveurs qui accompagnaient chaque assiettes.
MICHELIN
