ARVI is shaking conventions to return to the essence of human experience in restoration. It expresses a free kitchen, strong in character, carried by the same team, from the stove to the customers. The seasonal products are declined in two menus whose dishes are made before your eyes, in a spirit of proximity and friendliness as pleasant as unusual.
ARVI offers a unique and memorable fine dining experience in Quebec City, characterized by its innovative open kitchen concept where the culinary team manages both the cooking and the service. Guests frequently praise the warm, welcoming atmosphere and the professional, attentive staff who contribute to a relaxed, authentic environment. The tasting menus highlight creative, well-crafted dishes that showcase local ingredients, with the signature foie gras and thoughtful wine pairings frequently earning high acclaim. While some diners have noted individual preferences regarding wine styles or the unconventional service flow, the vast majority of visitors describe their time at the restaurant as an exceptional, high-quality journey that stands out as a must-visit destination for food lovers.
Tout simplement incontournable à QUÉBEC & au Québec. J'aime aller au Arvi pour l'ambiance, la proximité avec la Brigade des cuisiniers & évidemment la magie des plats servis & l'accord avec les vins.
Jan 1, 2020
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Une soirée exceptionnelle pour célébrer l'arrivée de la nouvelle année. Un menu recherché & succulent accompagné de superbes vins. Merci à toute l'équipe d'ARVI pour l'excellent service attentionné!
Nous avons eu une très bonne expérience tout d'abord à l'accueil &, bien sûr, à la dégustation. Nous avons choisi l'accord mets & vins & nous avons été très satisfaits.
En résumé, nous avons été comblés bien au-delà de nos espérances.
Nous recommandons chaleureusement ARVI à tous.
BONNE ANNÉE 2020 À TOUTE L'ÉQUIPE & BONNE CONTINUATION!!!
Très belle expérience, les chefs/serveurs connaissent bien la composition des plats ainsi que les vins servis.
Nous avons passer une très belle soirée !
Concept & plats originaux, le mandat a été rempli malgré quelques petits bémols, mais considérant les attentes très élevées, ce fut vraiment une belle & bonne soirée. Super découverte d'un excellent vin rouge autrichien, le "Hochäker"!
2019-12-14 Souper dans le meilleur nouveau restaurant au Canada selon le magazine « enRoute » :
ARVI, Québec
Limoilou, quartier de mon enfance (en face de la résidence du personnage principal de mon 2e roman)
Ce fut une expérience gastronomique EXCEPTIONNELLE. Nous avons eu beaucoup d'explications sur les mets servis & leur provenance ainsi que sur les vins. L'accord mets & vin nous a fait découvrir des saveurs inespérées. Le personnel est courtois & charmant. Nous avons eu le temps e déguster & jamais nous ne nous sommes pressés.
MICHELIN
