ARVI is shaking conventions to return to the essence of human experience in restoration. It expresses a free kitchen, strong in character, carried by the same team, from the stove to the customers. The seasonal products are declined in two menus whose dishes are made before your eyes, in a spirit of proximity and friendliness as pleasant as unusual.
ARVI offers a unique and memorable fine dining experience in Quebec City, characterized by its innovative open kitchen concept where the culinary team manages both the cooking and the service. Guests frequently praise the warm, welcoming atmosphere and the professional, attentive staff who contribute to a relaxed, authentic environment. The tasting menus highlight creative, well-crafted dishes that showcase local ingredients, with the signature foie gras and thoughtful wine pairings frequently earning high acclaim. While some diners have noted individual preferences regarding wine styles or the unconventional service flow, the vast majority of visitors describe their time at the restaurant as an exceptional, high-quality journey that stands out as a must-visit destination for food lovers.
Superb all around! Friendly & professional staff with great presentation of the dishes. The open kitchen experience puts you right in the action. A must visit experience if you are in Quebec City.
Une des meilleures expériences en restauration que nous avons eu à vie. Nourriture incroyable & service impeccable, on se sent vraiment aux petits oignons. Super soirée, on a hâte d'y retourner.
En italien,'passatempo' signifie littéralement'passe-temps' - une activité que l'on pratique pour le plaisir, pour savourer l'instant. & c'est exactement ce que nous avons vécu chez Arvi. Même quelques jours plus tard, je demeure sans voix devant cette expérience.
Ce fut pour moi une parenthèse suspendue hors du temps, dans une atmosphère conviviale, comme si l'on était reçus chez de vieux amis. Du début à la fin, tout fut un enchantement. Chaque plat offrait une fraîcheur éclatante, une qualité irréprochable, & des alliances de saveurs originales qui m'ont émerveillée.
& que dire de cette équipe remarquable… De véritables artisans du goût, passionnés & inspirants. Une brigade qui respire l'authenticité, la générosité & l'amour du métier. Qu'ils évoquent leurs créations, leurs produits, leurs vins, ou partagent leurs parcours & projets futurs, chaque échange était empreint de passion & de sincérité. C'était une immersion sensorielle totale.
Un immense merci à toute l'équipe de nous avoir ouverts les portes de votre univers. Ce moment restera gravé dans mon coeur comme un souvenir précieux. 💫
Jul 13, 2025
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Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord de vins ce qui fut un excellent choix . Bien sûr je vous recommande de prendre le pain au foie gras en extra qui se révèle être un coup de coeur cochon mémorable!
Des plats confectionnés avec des ingrédients locaux qui nous font découvrir des producteurs d'ici. Une belle harmonie créé par le chef Julien Masia. Ce fut également un beau spectacle de voir toute l'équipe faire le service tout en cuisinant tout au long de la soirée.
Tout de ce restaurant est parfait! Le menu, le staff, l'ambiance!!!! TOUT!!!!
Je recommende haut la main & j'y retournerai assurément! Merci pour cette merveilleuse expérience!
Absolutely outstanding experience from start to finish. From the warm welcome at the door to the very last bite, everything was on point. The flavours are creative, thoughtful, & incredibly well-balanced. Every dish felt like it had a purpose. Wine pairing was spot-on-each glass brought out something new in the food without overpowering it. Service was impeccable: friendly, attentive, & genuinely knowledgeable. Arvi nails it on every level. A must if you're in Québec City.
Absolument délicieux !
Excellente nourriture, accord avec des vins délicieux, ambiance reposé, service impeccable par tous les membres de la cuisine..
Je regrette juste de ne pas y être allée plus tôt !
MICHELIN
