ARVI bouscule les conventions pour revenir à l’essence de l’expérience humaine en restauration. S’y exprime une cuisine libre, forte en caractère, portée par la même équipe, des fourneaux jusqu’aux clients. Les produits de saisons s’y déclinent en deux menus dont les plats sont confectionnés sous vos yeux, dans un esprit de proximité et de convivialité aussi réjouissant qu’inhabituel.
ARVI propose une expérience culinaire mémorable avec une cuisine ouverte, un personnel chaleureux et compétent, et des plats créatifs axés sur le terroir mettant en valeur les producteurs québécois. Les accords mets et vins sont pensés pour sublimer chaque plat et le service global est soigné et accueillant. Certaines observations soulignent des délais occasionnels ou un manque de profondeur de saveurs sur quelques plats et des améliorations possibles pour la carte des vins, mais l'avis général reste que la qualité, la présentation et l'ambiance sont exceptionnelles et que le repas est intime et spécial. Dans l'ensemble, ARVI se distingue par une cuisine imaginative, une hospitalité attentionnée et un voyage gustatif qui donne envie de revenir.
Venu à l'occasion de l'anniversaire de ma fiancée, nous fûmes très supris tant que par la qualité des plats, que par la gentillesse de l'équipe. Je recommande vivement!
20 oct. 2025
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Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
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En italien,'passatempo' signifie littéralement'passe-temps' - une activité que l'on pratique pour le plaisir, pour savourer l'instant. & c'est exactement ce que nous avons vécu chez Arvi. Même quelques jours plus tard, je demeure sans voix devant cette expérience.
Ce fut pour moi une parenthèse suspendue hors du temps, dans une atmosphère conviviale, comme si l'on était reçus chez de vieux amis. Du début à la fin, tout fut un enchantement. Chaque plat offrait une fraîcheur éclatante, une qualité irréprochable, & des alliances de saveurs originales qui m'ont émerveillée.
& que dire de cette équipe remarquable… De véritables artisans du goût, passionnés & inspirants. Une brigade qui respire l'authenticité, la générosité & l'amour du métier. Qu'ils évoquent leurs créations, leurs produits, leurs vins, ou partagent leurs parcours & projets futurs, chaque échange était empreint de passion & de sincérité. C'était une immersion sensorielle totale.
Un immense merci à toute l'équipe de nous avoir ouverts les portes de votre univers. Ce moment restera gravé dans mon coeur comme un souvenir précieux. 💫
Excellent rapport qualité prix. Resto de quartier populaire & achalandé. Excellent menu dégustation avec les accords de vins. Personnel hyper sympathique. On nous amène ailleurs & c'est ce que j'ai le plus apprécié.Cependant, écrire que c'est le meilleur resto du Canada ou même de la province, c'est exagéré.....Voyagez un peu !
Une magnifique soirée au restaurant Arvi. Le menu dégustation invite à découvrir des plats tous tr;es savoureux créés à partir d'excellents produits de notre terroir québécois. L'ambiance dans le restaurant est très agréable, l'ensemble de l'équipe de cusiniers prends le temps de venir nous présenter chaque service, ce qui ajoute à la qualité de l'expérience. Ce fut une très belle soirée, je recommande chaudement ce restaurant!
Une des plus agréables soirées & un des meilleurs repas au restaurant que nous avons pris depuis plusieurs années (à Montréal, à Québec ou à Paris) ! Merci de votre accueil, du service impeccable & du soin apporté tout au long de la soirée pour que tout se déroule impeccablement. Merci aussi pour le menu parfaitement balancé, la qualité des produits & des plats, & l'excellente bouteille de vin ! Nous reviendrons certainement vous visiter & entre temps, nous répandrons la bonne nouvelle !
Exceptionnel. 5 services variés, avec des ingrédients locaux, frais & d'une qualité sans reproche. Ambiance décontractée & service irréprochable. Une expérience à vivre!
4 nov. 2023
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Restaurant tout à fait exceptionnel, tant pour la qualité de la nourriture servie que pour le service. Accord mets-vins absolument remarquable. Un vrai petit trésor de resto!
Je suis aller chez ARVI la première fois il y a 4 ans. J'ai été ravi. Hier, j'ai été extrêmement decu. Plusieurs soi-disant service étaient en fait des amuses-bouches : pétoncles & flétan, par exemple. Le concombre était intéressant. L'accord alcool/mets étaient insignifiants pour tout les plats, sauf le dessert; la meringue au bleuets & le vin rouge mousseux, qui était un bon accord. Par chance que nous avions du pain pour nous bourrer, sinon nous aurions eu faim. Mais ou donc étaient les légumes? Pour 2 personnes, le tout m'a coûter près de 450 $. Un rapport qualité/prix ridicule. Je n'y retournerai pas.
Addition compliqué si vous avez un certificat cadeau...
3 plats sur 5 réussis
manque de saveurs & de goût. Toutefois, belles présentations sauf pour fraises tomates.
Mauvais rapport qualité prix. Grande déception.
15 août 2023
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Excellent resto & très bon service. Les saveurs sont présentes dans chacun des plats. Toutefois, la qualité à un coût. Pour une occasion spéciale, ça vaut la peine de se faire plaisir!
Il y a une si belle offre de restaurants à Québec que je vois ma visite au Arvi comme trop chère pour ce que c'est dans l'assiette au final. Mon expérience de 2019 me semblait de meilleure qualité...des plats plus goûteux.
repas excellent, recherché sans être inutilement éclaté, ingrédients de qualités, service sympathique, attentionné. seul petit bémol, je comprends la volonté de mettre de l,avant les produits québécois mais la production vinicole québécoise étant encore restreinte j'aurais apprécié un accord un peu plus recherché.
mais dans l'ensemble un très beau repas, un concept sympathique. on aime
MICHELIN
