ARVI bouscule les conventions pour revenir à l’essence de l’expérience humaine en restauration. S’y exprime une cuisine libre, forte en caractère, portée par la même équipe, des fourneaux jusqu’aux clients. Les produits de saisons s’y déclinent en deux menus dont les plats sont confectionnés sous vos yeux, dans un esprit de proximité et de convivialité aussi réjouissant qu’inhabituel.
ARVI propose une expérience culinaire exceptionnelle et immersive à Québec, marquée par un concept original de cuisine ouverte où l'équipe en cuisine assure également le service en salle. Les convives soulignent la grande qualité des menus dégustation créatifs qui mettent en valeur les produits du terroir québécois, avec une mention spéciale pour le foie gras signature et les accords vins particulièrement appréciés. L'atmosphère chaleureuse, intime et conviviale est portée par une équipe passionnée, professionnelle et attentionnée. Considéré par beaucoup comme une destination gastronomique de premier plan, le restaurant est vivement recommandé pour ceux qui recherchent un moment mémorable alliant raffinement et authenticité.
Venu à l'occasion de l'anniversaire de ma fiancée, nous fûmes très supris tant par la qualité des plats, que par la gentillesse de l'équipe. Je recommande vivement!
Définitivement une expérience unique. Le service & la cuisine sont exceptionnels, l'ambiance est vraiment hors du commun (la nourriture est préparée tout près de nous au milieu de la salle à manger) & les prix sont raisonnables pour le niveau de qualité. On a déjà hâte d'y retourner :)
En italien,'passatempo' signifie littéralement'passe-temps' - une activité que l'on pratique pour le plaisir, pour savourer l'instant. & c'est exactement ce que nous avons vécu chez Arvi. Même quelques jours plus tard, je demeure sans voix devant cette expérience.
Ce fut pour moi une parenthèse suspendue hors du temps, dans une atmosphère conviviale, comme si l'on était reçus chez de vieux amis. Du début à la fin, tout fut un enchantement. Chaque plat offrait une fraîcheur éclatante, une qualité irréprochable, & des alliances de saveurs originales qui m'ont émerveillée.
& que dire de cette équipe remarquable… De véritables artisans du goût, passionnés & inspirants. Une brigade qui respire l'authenticité, la générosité & l'amour du métier. Qu'ils évoquent leurs créations, leurs produits, leurs vins, ou partagent leurs parcours & projets futurs, chaque échange était empreint de passion & de sincérité. C'était une immersion sensorielle totale.
Un immense merci à toute l'équipe de nous avoir ouverts les portes de votre univers. Ce moment restera gravé dans mon coeur comme un souvenir précieux. 💫
Excellent rapport qualité prix. Resto de quartier populaire & achalandé. Excellent menu dégustation avec les accords de vins. Personnel hyper sympathique. On nous amène ailleurs & c'est ce que j'ai le plus apprécié.Cependant, écrire que c'est le meilleur resto du Canada ou même de la province, c'est exagéré.....Voyagez un peu !
Une magnifique soirée au restaurant Arvi. Le menu dégustation invite à découvrir des plats tous tr;es savoureux créés à partir d'excellents produits de notre terroir québécois. L'ambiance dans le restaurant est très agréable, l'ensemble de l'équipe de cusiniers prends le temps de venir nous présenter chaque service, ce qui ajoute à la qualité de l'expérience. Ce fut une très belle soirée, je recommande chaudement ce restaurant!
MICHELIN
