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Cooking School

Ateliers & Saveurs

Culinary creativity meets refined regional flavors in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 11 am
Monday
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Sunday
Photo of Ateliers & Saveurs, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
FrenchRegionalTartare
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About

Ateliers & Saveurs functions as a unique culinary hub where professional instruction meets a hands-on approach to classic French techniques. Patrons engage directly with the preparation of sophisticated regional recipes, specifically focusing on the precision required for high-quality tartare. The facility features workstations designed for active participation, allowing individuals to master the balance of seasoning and texture essential to these specific preparations. Every session emphasizes the systematic application of culinary skills, ensuring that complex traditional flavors are broken down into manageable and repeatable steps. By prioritizing practical experience over passive observation, the space transforms the cooking process into a structured technical exercise. This method guarantees that every participant gains a comprehensive understanding of the nuances inherent in contemporary regional cooking, fostering a disciplined environment that prioritizes culinary education above all else.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Ateliers & Saveurs located?

Ateliers & Saveurs is located at 990 Route de L'Église, Quebec, G1V 3V5. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Ateliers & Saveurs open?

CLOSED NOW Opens Today at 11 am

Monday11 am - 10 pm
Tuesday11 am - 10 pm
Wednesday11 am - 10 pm
Thursday11 am - 10 pm
Friday11 am - 10 pm
Saturday11 am - 10 pm
Sunday11 am - 10 pm
Does Ateliers & Saveurs accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Ateliers & Saveurs. However, you can call them directly at (418) 380-8167 to inquire about table availability.

Does Ateliers & Saveurs offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Ateliers & Saveurs. You can call (418) 380-8167 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Ateliers & Saveurs have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ateliers & Saveurs?

Ateliers & Saveurs specializes in:

What are the main features and amenities at Ateliers & Saveurs?

Key features and amenities offered at Ateliers & Saveurs:

Wheelchair accessible

How can I contact Ateliers & Saveurs?

You can reach Ateliers & Saveurs through the following channels:

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Restaurants in Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeView More

Les Botanistes Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5509)
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Reviews for Ateliers & Saveurs

Food
Service
on Google4.9 (900+)
*as of 2026-09-01
5★
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4★
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Review Summary

Ateliers & Saveurs consistently receives glowing feedback for its highly engaging and informative cooking and mixology workshops. Participants frequently praise the knowledgeable, professional, and entertaining instructors who create a welcoming and festive atmosphere, making these sessions ideal for gatherings with friends, couples, or family. Guests appreciate the delicious quality of the food and cocktails, often highlighting the blend of expert guidance and fun, hands-on learning that leaves them eager to return for future experiences.
Page 2 of 6 - 54 Reviews

Très beau local & personnel agréable. Cependant, nous n'avons pas été entièrement satisfaits du cours de cuisine sur les pâtes fraîches dans le local du Vieux-Montréal.

D'abord, nous avons très peu cuisiné puisque le travail était réparti en plusieurs équipes & que seulement deux personnes sur douze préparaient les sauces. Nous aurions aimé pétrir les pâtes & réaliser toutes les recettes plutôt que seulement la partie qui nous avait été attribuée & ce dans une belle ambiance plutôt que de se sentir pressé & stressé. Nous avons compris que cela était sans doute lié au manque de temps.

En revanche, le cours devait durer de 18 h à 21 h, mais nous avons terminé la cuisine vers 19 h 40 pour ensuite seulement dresser les assiettes & manger à table. Selon nous, le prix de l'atelier ne se justifie pas vraiment.

Enfin, nous avons été plusieurs à devoir vider notre verre de vin offert dans l'évier à cause de la grande quantité de mouches à fruits présentes, ce qui a été particulièrement désagréable.

Sep 1, 2025
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Nous avons eu un superbe cours de cocktail à votre succursale cet après-midi. Mathilde connait très bien le sujet & offre un service incroyable. Nous recommandons vivement cet endroit pour apprendre dans un atmosphère convivial & chaleureux!

Jul 27, 2025
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J'ai été moyennement satisfait par le cours de cuisine thaïlandaise. L'accueil a été abrupte en commençant par les règlements plutôt que par un mot de bienvenue. Nous avons très peu participé à la cuisine, à part couper les légumes. Il y avait beaucoup d'explications théoriques & peu de pratique. J'ai déjà fait quelques cours de cuisine dans d'autres écoles où on réalisait vraiment tout le repas à partir de zéro, plutôt que de simplement aider le chef à faire sa recette. La soupe & le riz étaient délicieux. Par contre, le riz du dessert n'était pas suffisamment cuit. Nous étions un groupe de 8 personnes & les autres participants étaient vraiment sympathiques.

Jun 2, 2025
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Nous avons adoré ! C'est notre deuxième expérience & pas la dernière ! Merci beaucoup à Alex pour le cours !

Apr 1, 2025
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Une première fois à Atelier & Saveur & un wouahou !! Un accueil avec un cocktail ... Une pure merveille...puis un cours de cuisine avec Alexandre dans le partage plein de découvertes & pour finir la dégustation des plats accompagnée de vin avec Corentin qui nous a fait voyager sur la route des vins... Un moment d'exception que je recommande! Un vrai moment de plaisir.

Mar 21, 2025
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Nous avons suivi le cours'premiers pas dans la vigne' avec le sommelier Corentin & avons adoré. Il maîtrise parfaitement son sujet, il a une réponse/explication intéressante à chaque question. Ce fut très intéressant & bon à déguster. Merci

Mar 12, 2025
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Belle expérience de cuisine & de dégustation. Personnel agréable, lieux invitants, cours de cuisine inspirants. Un coup de cœur pour le moment dégustation avec les informations sur le vin données avec une touche d'humour. Très intéressant & divertissant. J'y retournerai certainement.

Feb 2, 2025
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Cours de mixologie avec coco 🤗🤗

Feb 1, 2025
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Génial cours avec coco 🍹🍷🙏

Feb 1, 2025
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Cours de qualité. La nourriture est excellente & le chef très convivial. Il nous donne de bonnes astuces. L'ambiance & l'espace, surtout celui de Québec, font une activité de choix. J'y retournerai c'est sûr ! Beaucoup de choix de cours.

Nov 25, 2024
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