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Cooking School

Ateliers & Saveurs

Culinary creativity meets refined regional flavors in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Ateliers & Saveurs, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
FrenchRegionalTartare
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About

Ateliers & Saveurs functions as a unique culinary hub where professional instruction meets a hands-on approach to classic French techniques. Patrons engage directly with the preparation of sophisticated regional recipes, specifically focusing on the precision required for high-quality tartare. The facility features workstations designed for active participation, allowing individuals to master the balance of seasoning and texture essential to these specific preparations. Every session emphasizes the systematic application of culinary skills, ensuring that complex traditional flavors are broken down into manageable and repeatable steps. By prioritizing practical experience over passive observation, the space transforms the cooking process into a structured technical exercise. This method guarantees that every participant gains a comprehensive understanding of the nuances inherent in contemporary regional cooking, fostering a disciplined environment that prioritizes culinary education above all else.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Ateliers & Saveurs located?

Ateliers & Saveurs is located at 990 Route de L'Église, Quebec, G1V 3V5. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Ateliers & Saveurs open?

CLOSED NOW Opens Today at 11 am

Monday11 am - 10 pm
Tuesday11 am - 10 pm
Wednesday11 am - 10 pm
Thursday11 am - 10 pm
Friday11 am - 10 pm
Saturday11 am - 10 pm
Sunday11 am - 10 pm
Does Ateliers & Saveurs accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Ateliers & Saveurs. However, you can call them directly at (418) 380-8167 to inquire about table availability.

Does Ateliers & Saveurs offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Ateliers & Saveurs. You can call (418) 380-8167 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Ateliers & Saveurs have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ateliers & Saveurs?

Ateliers & Saveurs specializes in:

What are the main features and amenities at Ateliers & Saveurs?

Key features and amenities offered at Ateliers & Saveurs:

Wheelchair accessible

How can I contact Ateliers & Saveurs?

You can reach Ateliers & Saveurs through the following channels:

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Restaurants in Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeView More

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5509)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant
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Reviews for Ateliers & Saveurs

Food
Service
on Google4.9 (900+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Ateliers & Saveurs consistently receives glowing feedback for its highly engaging and informative cooking and mixology workshops. Participants frequently praise the knowledgeable, professional, and entertaining instructors who create a welcoming and festive atmosphere, making these sessions ideal for gatherings with friends, couples, or family. Guests appreciate the delicious quality of the food and cocktails, often highlighting the blend of expert guidance and fun, hands-on learning that leaves them eager to return for future experiences.
Page 1 of 2 - 18 Reviews

Nous avons eu Mathilde comme sommelière pour l'atelier d'accord Vin & fromages. Elle a très bien expliqué tout le processus de dégustation. Je recommande!! :)

Jun 6, 2026
on Google

Mathilde a ete une superbe animatrice dégustation vin & fromage.

Jun 6, 2026
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Ateliers découverte accord vin fromage avec Mathilde absolument super ☺?

Jun 6, 2026
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Merci Mathilde pour la dégustation de vin & fromage très informative & agréable :)

Jun 6, 2026
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Superbe soirée pour atelier tapas & vin que nous avons vécus entre amis vendredi dernier!

Excellent service 👌🏻

May 26, 2026
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Dégustation de vin d'Italie, Corentin nous a fait vivre un vrai voyage gustatif & à réussi à vulgariser les différentes saveurs & Arômes. Je recommande sans hésiter.

Apr 18, 2026
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Nous sommes allez à la succursale de Québec, l'accueil a été chaleureux le personnel amusant & très divertissant. Plats & vins délicieux je recommande assurément !

Mar 1, 2026
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Ma filleule m'a fait cadeau de cet atelier culinaire:
L'AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Les pâtes fraîches du weekend + 1 verre de vin italien offert mardi 03 février 18:00 à 21:00
J'ai littéralement adorée 😍
Que du plaisir & d'apprentissage à faire des pâtes & leur sauce, rencontrer des personnes sympathiques avec le même désir d'apprendre tout en s'amusant…Je regarde déjà pour ma
prochaine découverte 😉
Je tiens à remercier notre professeur chef cuisinier Victor pour sa compétence, son dynamisme & sa patience à nous « éduquer » dans toutes les facettes de la cuisine Italienne & bien plus…🤗
Un gros merci également à notre sympathique sommelier Éliot de nous avoir introduit à cet atelier & qui a bien prit soin de nos désirs 🍷🍸 🧊& que dire de Victoir qui nous a exempté de faire la vaisselle 🤛Merciiiiiiii ☺?

Feb 4, 2026
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Très beau local & personnel agréable. Cependant, nous n'avons pas été entièrement satisfaits du cours de cuisine sur les pâtes fraîches dans le local du Vieux-Montréal.

D'abord, nous avons très peu cuisiné puisque le travail était réparti en plusieurs équipes & que seulement deux personnes sur douze préparaient les sauces. Nous aurions aimé pétrir les pâtes & réaliser toutes les recettes plutôt que seulement la partie qui nous avait été attribuée & ce dans une belle ambiance plutôt que de se sentir pressé & stressé. Nous avons compris que cela était sans doute lié au manque de temps.

En revanche, le cours devait durer de 18 h à 21 h, mais nous avons terminé la cuisine vers 19 h 40 pour ensuite seulement dresser les assiettes & manger à table. Selon nous, le prix de l'atelier ne se justifie pas vraiment.

Enfin, nous avons été plusieurs à devoir vider notre verre de vin offert dans l'évier à cause de la grande quantité de mouches à fruits présentes, ce qui a été particulièrement désagréable.

Sep 1, 2025
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Une première fois à Atelier & Saveur & un wouahou !! Un accueil avec un cocktail ... Une pure merveille...puis un cours de cuisine avec Alexandre dans le partage plein de découvertes & pour finir la dégustation des plats accompagnée de vin avec Corentin qui nous a fait voyager sur la route des vins... Un moment d'exception que je recommande! Un vrai moment de plaisir.

Mar 21, 2025
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