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Cooking School

Ateliers & Saveurs

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9$$$ & $$$$
OPEN11 am - 10 pm
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Photo of Ateliers & Saveurs, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
FrenchRegionalTartare
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About

Ateliers & Saveurs functions as a unique culinary hub where professional instruction meets a hands-on approach to classic French techniques. Patrons engage directly with the preparation of sophisticated regional recipes, specifically focusing on the precision required for high-quality tartare. The facility features workstations designed for active participation, allowing individuals to master the balance of seasoning and texture essential to these specific preparations. Every session emphasizes the systematic application of culinary skills, ensuring that complex traditional flavors are broken down into manageable and repeatable steps. By prioritizing practical experience over passive observation, the space transforms the cooking process into a structured technical exercise. This method guarantees that every participant gains a comprehensive understanding of the nuances inherent in contemporary regional cooking, fostering a disciplined environment that prioritizes culinary education above all else.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Ateliers & Saveurs

Food
Service
on Google4.9 (900+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

cocktail(107) cours(59) activite(35) chef(26) animateur(22) vin(22) interessant(16) histoire(15) tapas(14) drink(14) animation(13) degustation(13)

Review Summary

Ateliers & Saveurs consistently receives glowing feedback for its wide array of culinary and mixology workshops, which are frequently described as festive, educational, and fun. Guests consistently praise the talented, enthusiastic, and knowledgeable instructors who create a welcoming and high-energy atmosphere for groups of friends, couples, and corporate teams. Participants highly value the hands-on learning, delicious food and drink offerings, and the professional yet relaxed service provided by the staff. While the vast majority of experiences are described as exceptional, memorable, and worthy of return visits, a small number of guests expressed minor concerns regarding the pace and level of individual involvement in specific cooking classes, though these instances remain the exception to an otherwise overwhelmingly positive reputation.
Page 12 of 37 - 362 Reviews
Ève
2.0

Je tenais à partager mon expertise sur l'atelier auquel nous avons assisté récemment. Tout d'abord, je dois dire que l'atelier en soi était formidable & les cocktails étaient délicieux. Cependant, j'aimerais vous faire part de notre expérience avec l'animatrice, Gabrielle.

Nous sommes arrivés à 15h07 à cause d'un accident qui obstruait la sortie, & nos amis présents avaient signalé notre retard. À notre arrivée, il était évident que Gabrielle n'était pas très accueillante. Sa froideur & son attitude réticente tout au long de l'activité ont rendu l'expérience moins agréable pour moi & mes amies.

Pour finir, elle a conclu en disant & je cite :'vous êtes un groupe pas si pire, n'hésitez pas à me donner du pourboire.' Drôle de tournure de phrase pour exprimer son désir d'avoir du pourboire. Je recommande l'atelier avec un autre animateur !

Mar 31, 2025
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Geneviève
5.0

Vraiment bien organisé & très festif! Merci Coco pour la belle soirée!! À refaire & à faire découvrir!

Mar 27, 2025
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Kevin
5.0

De passage sur Québec pendant 10 jours & venant de France j'ai testé l'atelier cocktail du terroir Avec Corentin superbe expérience très ludique & les cocktails étaient délicieux je recommande les yeux fermés pour un bon moment de convivialité.

Mar 22, 2025
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NELLY
5.0

Une première fois à Atelier & Saveur & un wouahou !! Un accueil avec un cocktail ... Une pure merveille...puis un cours de cuisine avec Alexandre dans le partage plein de découvertes & pour finir la dégustation des plats accompagnée de vin avec Corentin qui nous a fait voyager sur la route des vins... Un moment d'exception que je recommande! Un vrai moment de plaisir.

Mar 21, 2025
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Veronique
5.0

Nous avons suivi le cours'premiers pas dans la vigne' avec le sommelier Corentin & avons adoré. Il maîtrise parfaitement son sujet, il a une réponse/explication intéressante à chaque question. Ce fut très intéressant & bon à déguster. Merci

Mar 12, 2025
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Pierre-Luc
5.0

Wow wow wow !!! Ça fesait longtemps je ne m'étais pas amusez ainsi !!! Un gros thums up à Corentin notre hôte de la soirée qui a animé avec brio ce 5 à 7. Ce fût ma première expérience & loins d'être la dernière. Merci d'offrir des moments de bonheur ainsi !

Mar 7, 2025
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Mathieu
5.0

Super soirée avec coco!

Mar 1, 2025
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Léanne
5.0

Excellent service par Victor & Alexandre

Feb 27, 2025
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Johanne
5.0

Belle expérience de cuisine & de dégustation. Personnel agréable, lieux invitants, cours de cuisine inspirants. Un coup de cœur pour le moment dégustation avec les informations sur le vin données avec une touche d'humour. Très intéressant & divertissant. J'y retournerai certainement.

Feb 2, 2025
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Alexia
5.0

Cours de mixologie avec coco 🤗🤗

Feb 1, 2025
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www.restoquebec.ca