EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Bistro Hortus Cover Image
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Restaurant

Bistro Hortus

Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Vieux-Québec
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
BioMarchéVégétarienneOptions végétaliennesSantéKetoSaladesTartareCréativeBistroFruits de mer/PoissonsDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de cocktailsGrand choix de vins
Menu RéservezCartes-Cadeaux

À propos

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités, services et plus

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

Restaurants affiliés (1)

Menus (1) QR Code

Menu
4.71667 évaluations
5★
73%
4★
19%
3★
4%
2★
4%
1★
0%

PromotionsVoir Plus

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Bistro Hortus

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1300+)
*au 2026-07-02
4.71667 évaluations
5★
73%
4★
19%
3★
4%
2★
4%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutgluten(176) gluten free(90) recommend(80) brunch(76) sans gluten(70) bistro(69) options(52) highly recommend(51) poutine(48) qualite(46) fresh(45) soup(43)

Résumé des avis

Le Bistro Hortus est reconnu pour sa cuisine fraîche de la ferme à la table et son menu inclusif, qui est entièrement sans gluten et adapté à diverses restrictions alimentaires. Les visiteurs louent fréquemment les plats variés et savoureux, notamment la soupe à l'oignon, la poutine au canard et les desserts à l'érable. Bien que l'établissement propose une atmosphère chaleureuse et agréable tant à l'intérieur que sur la terrasse, le service constamment attentionné et amical est souvent cité comme un élément marquant de l'expérience globale. C'est une destination prisée tant par les locaux que par les voyageurs, offrant un cadre fiable et plaisant pour le brunch, le dîner ou le souper au cœur de la ville.
Page 4 de 6 - 60 Avis
Abdul
5.0

Thank you Bistro Hortus for the delicious food & exceptional service. A MUST in Quebec City!❤️

20 déc. 2023
sur Google
Brian
5.0

We stumbled across Bistro Hortus (my wife is gluten free), they had lots of options & tasty, beautifully prepared food.

4 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Le Bistro Hortus est un passage obligé dans le vieux Québec! De l'accueil chaleureux en passant par la délicieuse nourriture & le service hors pair, je suis toujours extrèmement satisfaite.

3 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

We had a wonderful dinner at Bistro Hortus. The service was great & the food outstanding. Great display of local ingredients & culinary expertise. Highly recommend a visit to this establishment!

22 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours une expérience magique de prendre un repas au Bistro Hortus!!

22 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

We ate several times at Bistro Hortus while visiting Quebec City.
Smoked ,tender ,moist chicken had just the right amount of smokey flavour ; a wonderful dish accompanied by perfect frites.
Rabbit tenderloin in a red wine sauce with perfectly cooked vegetables & roasted & then smashed potatoes was outstanding.
The staff here are professional & very helpful.
The restaurant is lovely.
We look forward to returning.

23 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

(This is the review I used for a gluten free app that had originally recommended your restaurant. I also put the review on yelp. You are doing a wonderful job - thank you)

Amazing! The food was delicious & creative. There were many gluten free choices - all marked clearly on the menu. There were even 4 dessert choices!

I am known for the salads I make. I had the Chevrotiere Salad which was incredible - full of veggies, cheese & a delicious salad dressing. It was topped with gluten free cranberry bread & goat cheese. My husband, who is not gluten free, had the Vegetable Pot Au Feu, which is gluten free, & loved it.

The restaurant is beautiful & very cool. The waitstaff was fun & wonderful. They use locally sourced organic food.

We are going back to the Hortus Bistro before we leave Quebec. I wish we had one of these restaurants near me 😊

21 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

I recently had the pleasure of dining at Bistro Hortus, & I must say that it was an exceptional experience. From the moment I walked in, I was impressed by the warm & inviting atmosphere of the restaurant. The ambiance was cozy & charming, setting the perfect tone for a delightful meal.

The food at Bistro Hortus was nothing short of amazing. Every dish was thoughtfully prepared, & it was evident that the chefs took great care in selecting the finest ingredients. The menu offered a variety of options, & I was thrilled with the flavorful combinations presented in each course.

However, what truly elevated my dining experience was the impeccable service provided by Livia. She was not only attentive & friendly but also incredibly knowledgeable about the menus, ingredients, & preparation methods. Her passion for the culinary arts shone through as she described each dish with enthusiasm, making it easy to make our selections.

But Livia's exceptional service didn't stop there. She went above & beyond to enhance our visit by taking the time to provide recommendations for places to visit & experience on the island of Île d'Orléans. Her insider tips added an extra layer of enjoyment to our trip, as we followed her suggestions the next day & fell in love with the island.

In conclusion, I wholeheartedly recommend dining at Bistro Hortus. The food is exceptional, the atmosphere is charming, & the service, particularly from Livia, is outstanding. Whether you're a local or a visitor, this restaurant is a must-visit, & I guarantee that you'll leave with a memorable culinary experience.

18 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
2.5

TRES BON SERVICE. PAR CONTRE LE PLAT LE BURGER N'ÉTAIT PAS A LA HAUTEUR D'UN BISTRO. FRITES VRAIMENT TROP CUITE (RECUITE, BRUNES & TRES SECHES) BURGER SANS GOUT. ODEUR DÉSAGRÉABLE. TRES DÉCEVANT.

4 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Bistro Hortus was wonderful! From the minute we walked in, the staff were friendly, efficient, & accommodating. The food was superb & the atmosphere was relaxed & casual. We loved everything about Bistro Hortus, & hope to return someday soon!

26 juin 2023
Voir 1667 évaluations
www.restoquebec.ca