EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Bistro Hortus Cover Image
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Bistro Hortus RestoQuebec.ca
Restaurant

Bistro Hortus

Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Vieux-Québec
4.7$$ & $$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
BioMarchéVégétarienneOptions végétaliennesSantéKetoSaladesTartareCréativeBistroFruits de mer/PoissonsDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de cocktailsGrand choix de vins

À propos

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités, services et plus

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

Menus (1) QR Code

Menu
5★
73%
4★
19%
3★
4%
2★
4%
1★
0%

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Bistro Hortus

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1300+)
*au 2026-07-02
5★
73%
4★
19%
3★
4%
2★
4%
1★
0%

Résumé des avis

Le Bistro Hortus est reconnu pour sa cuisine fraîche de la ferme à la table et son menu inclusif, qui est entièrement sans gluten et adapté à diverses restrictions alimentaires. Les visiteurs louent fréquemment les plats variés et savoureux, notamment la soupe à l'oignon, la poutine au canard et les desserts à l'érable. Bien que l'établissement propose une atmosphère chaleureuse et agréable tant à l'intérieur que sur la terrasse, le service constamment attentionné et amical est souvent cité comme un élément marquant de l'expérience globale. C'est une destination prisée tant par les locaux que par les voyageurs, offrant un cadre fiable et plaisant pour le brunch, le dîner ou le souper au cœur de la ville.
Page 4 de 15 - 143 Avis

Excellent restaurant entièrement sans gluten! Si bon qu'on oublie que c'est sans gluten! Nous n'avions pas une grosse faim & avons donc pris deux entrées à se partager: le carpaccio de bison & la bruschetta aux crevettes. C'était très frais & les assaisonnements étaient très intéressants. Pour la bruschetta, nous aurions apprécié qu'il y a un peu plus de pain mais la garniture était délicieuse. Excellent spritz sans alcool. Les serveuses était très sympathiques. Le restaurant est très bien situé. Je recommande vivement.

7 juin 2025
sur Google

J'ai la maladie coeliaque sévère (sans quinoa & sans avoine) & ce restaurant offre d'excellents plats sans gluten. Je recommande!

21 mai 2025
sur Google

We have been dining at Bistro Hortus for a few years now during our visits to Old Quebec City. It has become one of our favourite restaurants. With one of us being celiac, we always know we can safely dine & recieve not only excellent food, but excellent service.
Ingredients are always fresh, the wine selections are more than adequate & the variety of gluten free options is hard to beat.
Every dish has been delicious, especially the nachos which are unlike any nachos we have ever had. It's one of our go-to dishes when we visit.
You cannot go wrong with a dining experience at Bistro Hortus.
Steve L

18 mai 2025
sur Google
5.0

Locally sourced & beautifully presented cuisine. They produce their own honey on the roof & name the farms for key ingredients in the menu descriptions. Menu information shows clear awareness about dietary needs. I do not remember seeing anything on the menu not labeled as gluten free. Good range of vegetarian options, too.

16 mai 2025
sur Google

Nous sommes allés pour un souper d'anniversaire. Tout était délicieux, belles assiettes, service attentionné, très joli endroit. Carte réfléchie avec des produits frais sur le toit. Sans gluten un bonus pour ma fille coeliaque, pas de souci.

8 mai 2025
sur Google

What a great spot! Super friendly staff & an amazing gluten-free menu. The Deer carpaccio melted in my mouth, & the poutine was savory & filling! Chef's kiss!

24 avr. 2025
sur Google

Service incroyable ! Merci au serveur Ludovic 🙏pour son accueil & son professionnalisme ! Ce restaurant est vraiment succulent !! Je suis heureuse de pouvoir manger sans craintes car je suis maladie coeliaque & là j'ai avoir beaucoup de choix de plats différents sans gluten ! Vraiment merci on revient l'année prochaine !!!😅🍁🇨🇦🤩🙏🙌💕👏

9 avr. 2025
sur Google

Très bon restaurant avec quasiment que des plats sans gluten !!! Très rare!! Des plats très bons & très beaux. Le serveur Ludovic a été très professionnel, courtois & agréable.
Je recommande !!!

9 avr. 2025
sur Google

Incredible gluten free breakfast. So good we went again the next day. Highly recommend for gluten free.

19 mars 2025
sur Google

This was our favourite restaurant during our Quebec City getaway. We ate here 3 separate times & all of our meals were delicious. We were very pleasantly surprised to see that their entire menu is gluten free as well. & you'd never know it - no lack of taste whatsoever. Highly recommend!

13 mars 2025
sur Google