Brasserie Artisanale Korrigane axe son identité culinaire sur la production de bières artisanales en petites quantités accompagnées de mets de pub copieux et authentiques. Le menu propose des burgers emblématiques préparés avec du bœuf de premier choix ainsi qu'une poutine traditionnelle, marquée par une sauce riche et des grains de fromage frais. L'établissement dégage une atmosphère à la fois industrielle et rustique, définie par des matériaux bruts et des cuves de brassage visibles depuis la salle principale. Ce lieu privilégie la synergie entre les processus de fermentation artisanale et des plats réconfortants robustes conçus pour une consommation décontractée. Les clients découvrent une sélection de bières brassées sur place, piliers fondamentaux de l'offre de boissons. L'accent demeure mis sur des assiettes savoureuses qui complètent parfaitement les profils de bières houblonnées ou maltées proposés.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac, Guichet Automatique
La Brasserie Artisanale Korrigane est reconnue pour la grande qualité de ses bières artisanales et son atmosphère chaleureuse et authentique qui capture l'esprit de Québec. De nombreux visiteurs apprécient le service attentionné et compétent, le personnel étant souvent décrit comme accueillant, multilingue et soucieux des besoins alimentaires. Bien que la majorité des clients louent les plats réconfortants, comme la poutine et les diverses entrées de style pub, les avis concernant la cuisine restent variés. La terrasse agréable, les soirées thématiques et l'ambiance conviviale générale en font une destination prisée tant par les résidents que par les voyageurs à la recherche d'une expérience locale authentique.
Delicious food, good vegan options, nice patio, good location & very personable server. Our server put up with us (humoured us) as we struggled to order in French though she was fully fluent in English.
Great fish & chips!
Nous avons été très bien reçu avec un service impeccable. Nous avons choisi un plateau de dégustation pour goûter leurs bières pour ma part j'ai bien aimé la rousse. Le fish & chips était excellent. Nous y retournerons assurément.
Nous avons malheureusement vécu une expérience décevante. Dès notre arrivée, après un premier contact avec la serveuse pour commander des bières, il a fallu attendre environ 45 minutes avant qu'elle revienne prendre nos commandes de repas. Pendant tout ce temps, une personne de notre groupe n'avait toujours pas sa bière, puisqu'on lui avait seulement apporté un « tester ».
Lors de la prise de commande, nous avons précisé qu'il y avait une jeune enfant très affamée & que nous aimerions recevoir une portion de frites rapidement. Après un autre 45 minutes d'attente, on nous informe finalement que ce ne sera pas possible, mais que nos plats devraient arriver sous peu.
Lorsque les repas sont servis, une entrée manque à l'appel. De plus, la sauce accompagnant le fish & chips n'est pas une sauce tartare, mais plutôt une sauce lime-coriandre provenant d'un autre plat du menu. J'ai finalement reçu la bonne sauce seulement vers la fin de mon repas.
Nous n'avons pas non plus eu de verres d'eau durant tout notre séjour. Les croquetas étaient très peu garnies & le tartare se résumait essentiellement à du saumon mélangé avec de la mayonnaise épicée.
Bref, nous sommes repartis très déçus de notre souper. Nous avons toutefois apprécié le geste de nous offrir des desserts afin d'adoucir la fin de notre expérience.
Le fish & ship avait du goût, les accompagnements généreux, le service très agréable, de la bonne bière & des guimauves faites maison enrobées de chocolat. Brasserie sans prétention, simple & agréable!
Nous sommes aller pour dîner nous avons commandé le fish & Chip qui était délicieux bien assaisonner très généreux mais l'offre de mayonnaise épicé qui nous est charger au final c'est ordinaire 1$ c'est quand même 1$ surtout quand on est pas avertit ... & aussi Dommage pour le deuxième plat qui était le burger supposément incontournable au boeuf Angus ... La boulette était sec goûtait le vieux semblais décongeler bouillit .. pour un incontournable vraiment très décevant mon copain a manger 3 bouché de son burger nous avons mentionner nos commentaires au serveur & que nous ne voulions pas avoir autre chose ... & au final il nous ont charger le burger immangeable. Très déçu c'était la première expérience & sûrement la dernière pour 70$ ....
La Croquemitaine notre préféré. Personnellement j'en aurais bien une autre pinte mais à 8,5% tu t'abstient quand tu dois prendre le volant . Les assiettes sont généreuses & le service est excellent . Un seul petit bémol, la morue du fish & chips manquait un peut de cuisson (un seul des deux morceaux soit le plus gros) malgré notre demande « bien cuit ». On y retournera dans pas long c'est certain
We loved our experience here! We visited Saturday 02/24/2024. The bartender working was attentive, kind & made great recommendations. He was there when we needed him, but not overbearing. It was probably our favorite food that we ate during our visit to QC. We ordered the kimchi quail eggs & the Korrigane's platter (despite being a little wary of the fish items). We loved both! It made for a nice snacking lunch that left us satisfied, but not too stuffed. We also really enjoyed our beers - particularly Pimbina! Such a nice refreshing sour beer. OMG & the beer donut! It was so good, I'm still thinking about it almost a week later. I wish we had grabbed two instead of one to share. We both agreed that if we had been staying in QC for longer, we definitely would have returned to try more beers & food. Don't hesitate to visit!
