Brasserie Artisanale Korrigane axe son identité culinaire sur la production de bières artisanales en petites quantités accompagnées de mets de pub copieux et authentiques. Le menu propose des burgers emblématiques préparés avec du bœuf de premier choix ainsi qu'une poutine traditionnelle, marquée par une sauce riche et des grains de fromage frais. L'établissement dégage une atmosphère à la fois industrielle et rustique, définie par des matériaux bruts et des cuves de brassage visibles depuis la salle principale. Ce lieu privilégie la synergie entre les processus de fermentation artisanale et des plats réconfortants robustes conçus pour une consommation décontractée. Les clients découvrent une sélection de bières brassées sur place, piliers fondamentaux de l'offre de boissons. L'accent demeure mis sur des assiettes savoureuses qui complètent parfaitement les profils de bières houblonnées ou maltées proposés.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac, Guichet Automatique
La Korrigane est reconnue comme une excellente microbrasserie à Québec, proposant une sélection variée et impressionnante de bières artisanales qui ravissent constamment les visiteurs. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse, accueillante et conviviale qui fait de cet établissement un endroit idéal pour les gens du coin comme pour les voyageurs. Bien que les avis sur la nourriture puissent varier, de nombreux convives apprécient la générosité des portions et la qualité des plats, notamment les poutines, les burgers et le fish and chips. Le service est souvent décrit comme étant professionnel, aimable et attentionné, le personnel faisant fréquemment preuve d'un grand dévouement pour assurer une expérience positive à tous les clients, incluant ceux ayant des besoins spécifiques ou nécessitant une assistance linguistique.
Nous étions neuf personnes & tout le monde a été très très satisfait de l'expérience: exactitude des commandes, service efficace & attentionné, produits de haute qualité, comme toujours à cet endroit. La Korrigane est, depuis son ouverture, parmi mes microbrasseries préférées, & ils ont encore une fois été à la hauteur lors de notre passage.
J'ai été estomaqué de me faire servir de la bière chère dans de fausse pintes (probablement 16 onces plutôt que celle, usuellement convenue, de 20 onces. Aussi, j'ai eu l'impression de me faire escroqué à la fois sur le prix & la quantité. Toutefois, je dois avouer que le fish & chips était d'une redoutable qualité. Un des meilleurs que j'ai mangé à l'ouest de La Pocatière.
25 mars 2022
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Les bières, excellentes, comme d'habitude. J'ai essayé un mélange qui me paraissait un peu insolite. Je l'ai beaucoup apprécié. Le repas était très bon, particulièrement la soupe. Les plats, copieux & bien présentés, étaient à la fois créatifs & très goûteux. Cet avis était partagé par tous les convives. Chacun de nous avait un choix différent. Les produits, très frais, sont manifestement cuisinés à la demande. Un seul bémol: le café, trop noir & amer. Il me semble qu'il a été trop torréfié. Mais la qualité du service, faite d'attention & de discrétion, & l'ambiance chaleureuse ont pallié largement ce petit inconvénient. Nous reviendrons certainement visiter les gentils Korrigans.