Cabane à Sucre Leclerc
1289 2e Rang
Ferme/Vignoble
Coup de cœur
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À propos
Cabane à Sucre Chabot propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre axée sur la récolte et la transformation du sirop d érable. Le menu présente des plats classiques tels que la soupe aux pois, la tourtière cuite au bois et le bacon croustillant glacé au sirop. Les convives profitent de tables communes dans une salle en bois rond évoquant le patrimoine des méthodes régionales de collecte de la sève. Les spécialités incluent des œufs cuits dans le caramel d érable et des crêpes légères nappées de sirop ambré produit sur place. L approche culinaire privilégie des profils de saveurs rustiques issus des produits agricoles locaux et de techniques de cuisson lente. La tire sur la neige demeure l élément central, préparée sur place pour assurer une texture authentique. Cet établissement offre un lien direct avec les traditions acéricoles régionales.
Détails
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Restaurants de Neuville
L'Esprit de Clocher - Microbrasserie / Le Baldaquin Resto-Pub
287 Rue des Erables
Casse-Croûte Neuville
Rte 138
Cabane à Sucre Chabot
800 2e Rang
Le Baldaquin Casse-Croûte
598, route 138
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