Chez Boulay - Bistro boréal

Heather

5.0

We had a fantastic meal. Our server was incredibly charming & was helpful in guiding us through the menu. When I requested a glass of wine, he asked me what I was looking for & made a suggestion - it was a great pick & one I would not have selected on my own. We had one of our best meals in Quebec at Chez Boulay-Bistro. Plus, they have a great patisserie/store around the corner if you want to grab & go.

Nancy

5.0

Ça goûte le ciel!!! Vraiment une belle découverte, sans aucune hésitation, je recommande. Nous avons manger le menu brunch, chaque bouchée était exceptionnelle.

Frédérique

5.0

Le cadre est recherché, depuis les énormes lampes jusqu'à l'association de matières & couleurs tel que le métal & le bois. C'est une grande & unique pièce, avec l'inconvénient qu'il y a du bruit. Heureusement il n'y avait aucune musique. J'ai beaucoup aimé l'amabilité de tout le personnel, la promptitude à vous amener les boissons. Notre serveur a pris beaucoup de temps pour nous expliquer la carte. Je suis sans gluten & certains plats sont disponibles sans adaptation ce qui évite la sempiternelle déception de manger un plat en sauce. J'ai trouvé la Cuisine raffinée, je me suis régalée avec le porc, moelleux & gouteux. J'ai été vraiment surprise par l'association des aliments, des epices,, très différents de ce que je peux manger en France. C'etait le jour de mon anniversaire, & j'ai passé une très bonne soirée. Si j'habitais au Québec, je n'attendrai pas mon anniversaire pour y retourner !

PH

5.0

We thoroughly enjoyed dinner. Our waitress was extremely helpful answering questions & making suggestions. The food was delicious.

PAUL

5.0

This was our second visit. Great food & wonderful service. Would highly recommend.

Geun

5.0

Best brunch in town

Philippe

5.0

As usual, great experience!!!!

Eve

5.0

Excellent French (non bistro) food in a smart casual dress restaurant. Very rich meals, very lux sauces. Tax++ prices comparable to a decent restaurant in Melbourne Australia. Arnaud provided terrific customer service in a busy restaurant, & his plate descriptions & recommendations were all good. French onion soup was elevated from the usual fare - I would totally recommend trying as the soup consistency is thicker than the usual, & so a little different. Beef cheeks very'melty' with zero hint of stringiness. Seal meatloaf too strong for my jetlagged self (& probably also my non jetlagged self), but husband thought it was tasty & interesting. Mousse texture not quite what I was anticipating, but still a 7/10 dessert. Cappuccino was more like a double espresso + some froth on top, but I think that may just be the way cappuccinos are made here as I have received similar in other QC venues. It was busy on a Monday night, so I'd say bookings are recommended.

Jim

5.0

We had a wonderful dinner here. We had an early reservation as we have 2 small children . We were accommodated without an issue, & seated quickly. Our waiter quickly took drink & appetizer orders as well as food for the children. Service was perfect. Some fine dining establishments see children as a problem & rush you through your meal. Before we left our waiter was taking care of at least 5 tables, with 3 of them having your children at them. I was very impressed by his patience & professionalism. No one was rushed & the food & service was some of the best we have experienced! I would highly recommend Boulay.

Hélène

2.0

C'était la troisième fois que j'allais souper Chez Boulay-Bistro boréal, & j'ai été fortement déçu. Premièrement la personne qui nous a accueilli à l'entrée faisait preuve d'une gentillesse forcée & on pouvait facilement percevoir qu'il en avait rien à faire de nous & qu'il n'avait pas envie d'être là. Ensuite, on nous a servi du pain sec que ca faisait sûrement un certain temps qu'il était sur le comptoir. On a commandé en entrée la soupe à l'oignon & le tempura de flétan. Quand le serveur a apporté la soupe à l'oignon, il en a reversé sur tout le côté puisqu'il essayait d'apportez plusieurs plats en même temps. Il a demandé à mon conjoint s'il voulait qu'il le ramène en cuisine. Cependant, je suis d'avis que ce n'est pas au client de prendre cette décision. De toute évidence le serveur n'aurait normalement pas servi le plat de cette manière mais puisqu'il était débordé il a laissé l'odieux à mon conjoint de décider s'il allait retourner l'assiette ou non. Le tempura de flétan n'était pas suffisamment cuit. La panure était molle & blanche, ce qui laissait une texture pâteuse désagréable en bouche. Les saveurs de la soupe à l'oignon étaient très décevantes, un goût très sucré en bouche, très riche qui tombait sur le coeur. Pour les plats principaux on a prit la macreuse de boeuf & la joue de boeuf. Pour la macreuse, la sauce était insipide, avec un goût âcre. J'ai trouvé qu'ils on essayé d'ajouter des aliments du Québec style "boréale" comme le dit le nom du restaurant, cependant, les goûts se mariaient mal & ce n'était vraiment pas agréable. Pour ce qui est de la joue de boeuf, il manquait cruellement de sauce, encore une fois la combinaison de goûts était étrange & pas agréable. Deux ans s'étaient écoulés depuis notre dernière visite & le menu était quasiment identique. Il y a eu selon moi un gros relâchement dans le service, l'exécution des plats ainsi que dans les combinaisons de saveurs. Je comprend que les restaurants manquent de main d'oeuvre, cependant ca n'excuse pas les points que j'ai indiqué dans ce commentaire. Les prix étaient selon moi raisonnables. Beaucoup trop cher pour la qualité des plats qu'on a mangé mais s'ils avaient été bien exécuté, j'ai trouvé que c'était très abordable. Je crois que j'aurais préféré payer un peu plus mais d'avoir eu des plats plus savoureux & mieux exécutés. Malheureusement, ce fut la dernière fois que j'allais à ce restaurant.