Chez Boulay - Bistro boréal

Jim

5.0

Excellent waiter & food was outstanding

Étienne

3.0

Arrivé en fin de soirée, nous avons été accueilli par quelqu'un en fin de service, cela n'a posé aucun soucis. Les soucis on commencé au moment ou nous avons voulu commander du vin. Celle-ci faisait des aller-retour pour chaque question & est finalement revenu avec un papier avec des descriptions. Pour un restaurant de se niveau, je ne croyais pas qu'il était si compliqué d'avoir la présence du sommelier à notre table le temps de faire notre choix. S'en est suivie l'arrière des plats à grande vitesse. Pas le temps de déposer ma fourchette après ma dernière bouché que la prochaine assiette me fut apporté. Pas de description du plat, digne d'un déjeuner deux oeufs Normandin. Conclusion : c'est trop d'argent pour être autant déçu. Aller chez leur restaurant frère les botaniste à la place !

Silvia

5.0

Questo è uno di quei posti che va provato per capire. Sono venuta qui perché raccomandato dalla Lonely Planet ed è stata un'esperienza PERFETTA dall'inizio alla fine, un ristorante a cui manca la stella Michelin a mio avviso. Il cameriere, di cui ora non ricordo il nome purtroppo (ma se mi sovviene aggiornerò la recensione), è stato MERAVIGLIOSO: gentile, attento, simpatico, ha compreso tutte le nostre necessità e ci ha aiutato nella scelta del menù. VOTO 10 e lode. Le pietanze, impossibile da spiegare. Noi abbiamo preso le seguenti pietanze: - Bison tartare with red currants, caribou shallots, cattail hearts, hemp oil & maple lichen by m. pinette - Foie gras terrine with boreal anise & birch syrup galette, roasted île d'orléans strawberries with cicely condiment - Braised beef cheek, ratatouille of élisabeth's vegetables with sweet woodruff, choron sauce & crispy vegetables - Black pudding & cabbage pudding from marcel & robert, crispy potato layers, broccoli from beauce & poultry jus with apple & spikenard - Seabuckthorn meringue pie, spikenard english cream - Maple mousse, tenebrio cookie & maple wood smoked core Forse, tra tutte, la tartare è il piatto che cambierei con qualcos'altro. Noi, in Italia, siamo abituati alla tartare senza nulla, dove la carne da sola ha molto sapore. Qui la carne era prelibatissima e squisita, ma insaporita da salse (come è d'altronde consuetudine all'estero). Non mi metto a descrivere gli altri piatti: TUTTO da 10 e lode, TUTTO. Il piatto preferito? Il "Boudin noir" (sanguinaccio) e "boudin de chou" (una salsiccia di cavolo), il 4° della lista sopra. Servito con patate croccanti a strati, broccoli della Beauce, e una salsa di carne alla mela e nardo (una pianta aromatica). ASSOLUTAMENTE FANTASTICO. Ci tornerei SUBITO per provare tutto il menù! ESPERIENZA UNICA. Ah, prezzo: se vieni qui, non è per risparmiare ma per MANGIARE BENISSIMO e fare un'esperienza culinaria UNICA, senza lamentele sul prezzo (abbiamo speso più di $310CAD in due, compresa una bottiglia di vino).

Ornella

5.0

J'ai vraiment aimer mon expérience la bas ... tout était excellent... le service, la nourriture & l'atmosphère. J'y retournerai certainement

Ornella

5.0

J'ai adoré cette place... la nourriture, le service, l'atmosphère... tout était excellent à cet endroit. Je recommande

Kris

5.0

Everything was perfect, the food, the service, the atmosphere. We enjoyed the redfish tempura, braised beef cheeks, & bison steak. Highly recommend this restaurant!

Renata

5.0

The food was exquisite! My grown kids & I are foodies, & this restaurant left us very satisfied!

Susan

3.0

Service & ambience were great. Menu & food were mediocre. Food choices limited & much too complicated. Instead of enhancing flavor it just confused me & made choices minimum. Everything was over sauced & heavy. Potatoes were greasy & onion soup thick creamy ( unappealingly so) & not hot.

Steven

5.0

Excellent service from Alex

Yury

5.0

The onion soup was delicious. Fair warning, it has a LOT of flavors. They are great, but it might not be for everyone. The beef cheeks were AMAZING! They were juicy & tender. The buffalo meat steak was good, but in my opinion it had too much sauce. The meat itself is delicious, & the sauce covered the flavor of the meat a bit.