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Restaurant Coup de cœur

Ciel! Bistro-bar

Vieux-Québec
4.7$$ & $$$
OUVERT11:30 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Ciel! Bistro-bar Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroContemporaine/ModerneDu TerroirMarchéDesserts et SucreriesFruits de mer/PoissonsBrunchResto-Bar
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À propos

Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
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Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
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Mentionné dans:

Ciel! Bistro-bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ciel! Bistro-bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (6000+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
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1 Commentaire
4.0

Très bon service. Un menu correct & une très bonne cuisine. & que dire de la vue! À essayer.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

On est vendu au "ciel " depuis des années. Une des plus belles expérience gastronomique à Québec.En bonus la vue qui se renouvelle au gré des saisons & du moment de la journée. Un "must."

21 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Très belle expérience! Vue superbe! Bons cocktails & menu enfant exceptionnel & raffiné.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Bonjour, service impeccable 😁 & nourriture excellente. Le tartare de cerf était succulent & goûteux tandis que la morue & la macreuse de boeuf étaient d'un goût sublime. Le seul petit bémol était le mille feuille aux fraises, qui n'était vraiment pas un mille feuille, mais plutôt de la crème fouettée entre deux biscuits minces avec quelques fraises, bon tout au plus, mais pas exceptionnel...la vue sur la ville de Québec est indescriptible...Wow...bravo!

20 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

La vue est magnifique & la nourriture succulente ! La pièce de boeuf était parfaite : la cuisson, l'assaisonnement, l'accompagnement. Un zéro faute.
Le dessert au chocolat exquis.
Le service impeccable.
Un incontournable. J'y retournerai sans aucune hésitation.

19 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellent rien de moins. Notre serveuse s'est montré exemplaire & des plus serviable & nous a permis de vraiment adorer notre cour séjour & sublime repas sans compter la vue extraordinaire. Bravo Ciel & son personnel.

17 sept. 2020
Voir 9340 évaluations
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