Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
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Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
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Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
On aime beaucoup bruncher dans ce resto avec une vue incroyable sur Québec, un plaisir pour les yeux & les papilles! Prix abordable.menu enfant disponible.
Nous avons vraiment apprécié le brunch du Ciel! Bistro-bar! Menu varié, assiettes copieuses & bien préparées. Nôtres serveur était vraiment très sympathique! Nous y retournerons avec plaisir! Cette vue, incroyable, je le recommande à tous!
3 mars 2025
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Le restaurant rotatif panoramique à Québec est une véritable pépite, offrant une expérience exceptionnelle tant pour les yeux que pour le palais. Situé en hauteur, il permet de profiter d'une vue spectaculaire sur la ville de Québec, le Vieux-Port & le fleuve Saint-Laurent tout en dégustant un repas. Le fait que le restaurant soit rotatif ajoute une touche unique à l'expérience : en quelques instants, la vue change, offrant de nouvelles perspectives fascinantes tout au long du repas, rendant l'expérience encore plus mémorable.
La cuisine proposée est raffinée & met en valeur des produits locaux de qualité. Les plats sont souvent créatifs & parfaitement exécutés, alliant tradition & modernité. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner plus sophistiqué, le menu est varié & saura satisfaire tous les palais. Le service est impeccable, avec un personnel attentif, professionnel & accueillant, ce qui contribue à créer une ambiance chaleureuse & élégante.
L'aspect rotatif du restaurant offre une expérience immersive qui transforme chaque repas en un véritable voyage visuel, parfait pour des occasions spéciales, des anniversaires ou des dîners romantiques. La vue, en particulier au coucher du soleil ou la nuit, lorsque les lumières de la ville brillent, est absolument époustouflante.
En somme, ce restaurant rotatif panoramique est une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique, associée à une vue imprenable & à un service irréprochable. C'est un lieu parfait pour allier plaisir gustatif & émerveillement visuel.
Very pleased with our soirée at Ciel. Everyone goes for the view which is stunning. La cuisine was of a higher level, I'd say Upscale or Fine Casual. Delicious. Great Cocktails & Wine also! Our Server, Stefan… was outstanding. Multilingual, professional, anticipatory… a pleasure!
Better than expected!! I thought it would be a sub-par-tourist-trap dinner, but the food was actually really good! I loved the 360° view & would recommend a 5pm reservation if visiting in the winter so you can get a glimpse of the sunset at the very beginning of your meal! The service was a big highlight for me! I loved my waitress, she was exceptional. As a vegetarian, there weren't many options, just one appetizer & one entree. I would 100% recommend the raw cheesecake for dessert! So creamy & delicious! Will definitely come back again next time I'm in Quebec City!
