Cuisine du Marché

Name: Cuisine du Marché
Address: 153 Route Marie-Victorin, St-Nicolas, QC, G7A 2T3, CA
Telephone: +1-4188365959
Price range: $ & $$
Rating: 4.8

St-Nicolas

$ & $$

CLOSEDOpens Wednesday at 5 pm

Monday	Closed Today
Tuesday	Closed
Wednesday	5 pm - 9 pm
Thursday	5 pm - 10 pm
Friday	5 pm - 10 pm
Saturday	5 pm - 10 pm
Sunday	Closed

Market French Grill Seafood/Fish Regional Bistro Tartare Mussels Catering Food Truck Great selection of wines

Reserve

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LocationError?

153 Route Marie-Victorin, St-Nicolas, G7A 2T3

St-Nicolas, Lévis

(418) 836-5959

cuisinedumarche.net

About

Cuisine du Marché centers its culinary approach on the freshness of local seasonal produce sourced directly from regional suppliers. The kitchen prioritizes classic French culinary techniques while applying a modern focus to high-quality proteins prepared on an open grill. Patrons encounter an environment where the raw quality of ingredients dictates the evolving composition of every dish served. The menu features a rotating selection of grilled meats and market-driven vegetable preparations that emphasize depth of flavor through precise temperature control. This establishment maintains a functional aesthetic that keeps the attention firmly fixed on the culinary output rather than elaborate decor. Every preparation demonstrates a commitment to simplicity and technical accuracy that defines the identity of this marketplace-inspired concept. The result remains a clear expression of traditional preparation methods adapted to contemporary expectations for ingredient transparency and flavor clarity.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Catering Family / Kid-friendly Food Truck Good For Groups Great selection of wines Parking Available Takeout Available Terrace

Catering
Terrace

C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.

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Reviews for Cuisine du Marché

Food

Service

on Google4.8 (400+)

*as of 2026-06-15

4.8 166 ratings

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

wagyu(19) chef(16) boeuf(10) qualite(9) dessert(8) prix(8) tartare(8) viande(8) saveur(7) nachos(7) steak(4) boeuf wagyu(4)

Review Summary

Cuisine du Marché is widely celebrated as an exceptional culinary destination, particularly for meat lovers who appreciate high-quality Wagyu beef. Guests consistently highlight the intimate, cozy atmosphere and the unique opportunity to interact with the passionate team in an open kitchen setting. While the space is small and can occasionally feel crowded, the majority of visitors describe their experience as unforgettable, praising the creative and generous tasting menus, impeccable service, and overall warm hospitality. It is frequently recommended as a must-visit location for those seeking a memorable and delicious dining experience.

Page 1 of 10 - 97 Reviews

Laury

3.0

Restaurant cozy, bon service & les plats étaient bons. Toutefois, le menu dégustation est très dispendieux. Bon restaurant à essayer quand même !

Jun 25, 2026

on Google

Jacinthe

5.0

Je suis très exigeante quand je vais dans un resto & c'est vraiment rare que je n'aie aucune critique à faire. Tout était parfait!
Un beau petit resto ultra sympathique. La nourriture était tout simplement incroyable, autant dans sa présentation que pour les saveurs, le tout avec un excellent service. Nous nous sommes régalés avec les burnt ends & les nachos en entrée. Pour le plat principal, la bajoue était incroyable & fondait dans la bouche. La bavette était goûteuse & cuite à la perfection. Tous les accompagnements étaient juste délicieux. Malheureusement, on n'avait plus de place pour essayer un dessert. Les cocktails étaient eux aussi excellents.

Jun 21, 2026

on Google

Maryse

5.0

Tout simplement parfait ! Agréablement surprise ! Ambiance chaleureuse, nourriture savoureuse! Les propriétaires sont sur place & font régner un atmosphère hyper détendu comme un bon souper entre amis a la maison ce que j'ai beaucoup apprécié.

May 26, 2026

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Sébast

5.0

Très belle découverte de saveur, le boeuf karaage a été notre préféré, le choix du chef nous a fait découvrir de très belle saveu

Apr 30, 2026

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Eric

5.0

Expérience hors du commun. Chaque bouchée est allucinante

Apr 18, 2026

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François

5.0

Une expérience culinaire & une ambiance incroyable vous y attend !! Ma plus belle découverte gustative de l'année, tout simplement parfait... Le chef Hugo & son équipe vont vous faire passer une soirée mémorable !! 😜

Apr 8, 2026

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Samuel

5.0

Une place a decouvrir !
On va revenkr c'est sur !

Apr 3, 2026

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Cléo

5.0

La meilleure place pour découvrir & apprécier le boeuf wagyu de toutes le manières. Micro restaurant environ 25 places mais l'attente vaut la peine. Le chef est très accueillant & très amoureux de sa cuisine.

Apr 3, 2026

on Google

Marc-André

5.0

Accueil chaleureuse, service impeccable, nous étions au comptoir & avons eu l'occasion de parler au chef. Belle ambiance. Finalement, un repas succulent & parfait avec des produits de qualité.

Mar 23, 2026

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Laurent

5.0

Beef lovers.....thiisssss is the place !!

Mar 21, 2026

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