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Restaurant

Cuisine du Marché

Fresh market ingredients meet authentic French tradition at this St-Nicolas neighborhood gem.

St-Nicolas
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Photo of Cuisine du Marché, St-Nicolas
MarketFrenchGrillSeafood/FishRegionalBistroTartareMusselsCateringFood TruckGreat selection of wines
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About

Cuisine du Marché centers its culinary approach on the freshness of local seasonal produce sourced directly from regional suppliers. The kitchen prioritizes classic French culinary techniques while applying a modern focus to high-quality proteins prepared on an open grill. Patrons encounter an environment where the raw quality of ingredients dictates the evolving composition of every dish served. The menu features a rotating selection of grilled meats and market-driven vegetable preparations that emphasize depth of flavor through precise temperature control. This establishment maintains a functional aesthetic that keeps the attention firmly fixed on the culinary output rather than elaborate decor. Every preparation demonstrates a commitment to simplicity and technical accuracy that defines the identity of this marketplace-inspired concept. The result remains a clear expression of traditional preparation methods adapted to contemporary expectations for ingredient transparency and flavor clarity.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.
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Reviews for Cuisine du Marché

Food
Service
on Google4.8 (400+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Cuisine du Marché is widely celebrated as an exceptional culinary destination, particularly for its high-quality Wagyu beef and creative, flavorful menu options. Visitors frequently highlight the intimate and cozy atmosphere of the small venue, noting that the open kitchen and direct engagement with the passionate team create a warm, personalized experience. While the premium nature of the ingredients is reflected in the price, most guests consider the impeccable service, masterful preparation of dishes, and memorable dining experience to be well worth the visit. It is consistently recommended as a must-visit spot for food enthusiasts and meat lovers alike, with many patrons expressing a strong desire to return for future special occasions.
Page 1 of 1 - 10 Reviews

Accueil chaleureuse, service impeccable, nous étions au comptoir & avons eu l'occasion de parler au chef. Belle ambiance. Finalement, un repas succulent & parfait avec des produits de qualité.

Mar 23, 2026
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✨ Une belle découverte !
La Cuisine du Marché propose une cuisine fraîche, savoureuse & généreuse, préparée avec des produits de qualité. L'accueil est chaleureux, le service attentionné & l'ambiance conviviale. On sent vraiment le soin apporté à chaque plat. Un endroit à recommander sans hésitation pour passer un excellent moment gourmand à Saint-Nicolas ! 🍴😊

Sep 11, 2025
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Nous avons mangé ce soir en famille à la Cuisine du marché pour mon anniversaire. Le service est impeccable, la nourriture est sublime, le quantités sont parfaites & le prix plus que juste pour la qualité de la nourriture.

Merci à tout le personnel pour l'accueil chaleureux & pour l'excellent repas !

Aug 23, 2025
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QU'ELLE BELLE DÉCOUVERTE! Qualité des aliments, recettes délectables & SAVOUREUSES, service personnalisé par un personnel PASSIONNÉ. Je recommande si vous chercher un vent de fraîcheur, une belle soirée intime & voulez vous assurer de bien manger! Nous avons reçu un super accueil le soir de leur 15 ans, merci pour l'expérience :)

Jul 20, 2025
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Excellent! Super qualité de plat. Généreux, goûteux....wow! Superbe service de toute l'équipe.

Jul 12, 2025
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Quelle belle découverte. Des passionnés du wagyu. Le petit restaurant permet une excellente proximité avec les cuisiniers & donne une expérience de service très rapide. Nous avons choisi mon frère & moi, l'expérience découverte 7 services & nous sommes sans mots combien c'était bon. On découvre une manière de cuisiner le wagyu qui sort de l'ordinaire, mais qui mets encore plus en valeur la qualité de cette viande légendaire. Nous avions les places côté bar & je vous les conseilles afin d'avoir l'expérience personnalisée avec les chefs. Pour les passionnés de viande, c'est la place!

May 30, 2025
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Un endroit qui en vaut le détour! Produits de qualité! Présentations soignées! Plats tellement savoureux & généreux! Tout ce qui se retrouve sur le menu est excellent! Endroit décontracté & ambiance franchement sympathique. Nous étions assises au comptoir avec vue sur les cuisines. C'était très intéressant de voir l'équipe en action afin de sortir des plats tous autant savoureux les uns après les autres.

May 23, 2025
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Une expérience gastronomique exceptionnelle!

La Cuisine du Marché est une véritable pépite culinaire. Chaque plat que nous avons dégusté était un pur délice, du début à la fin. Nous avons opté pour plusieurs petits plats à partager, & les portions étaient parfaitement adaptées. Les saveurs étaient tout simplement incroyables : des ingrédients d'une fraîcheur irréprochable, des viandes d'une qualité exceptionnelle & des recettes dignes d'un grand chef.

Mention spéciale au tartare de bœuf wagyu, sans doute l'un des meilleurs que j'ai eu la chance de savourer, & au Paris-Brest à la pistache, un dessert incontournable qui vaut chaque bouchée, même après un repas copieux!

Le restaurant lui-même a énormément de charme, avec son ambiance chaleureuse & son décor rustique plein de cachet. L'accueil des propriétaires & du personnel est à l'image de la cuisine : attentionné & généreux.

Un lieu à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine!

Feb 1, 2025
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Dommage la cuisine est excellente mais le service est désolant. On attendait après nous pour quitter. Nous avons senti une pression tout au long du repas. La qualité de service pour le coût de la facture qui approchait les 300$ n'était pas au rendez-vous. Ce n'etait pas notre première fois à ce restaurant mais certainement la dernière.

Jan 25, 2024
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via Other
1 Review
3.5

Très bon rapport qualité/prix. Bonne adresse sur la Rive-Sud.

Nov 12, 2015