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About

Cuisine du Marché centers its culinary approach on the freshness of local seasonal produce sourced directly from regional suppliers. The kitchen prioritizes classic French culinary techniques while applying a modern focus to high-quality proteins prepared on an open grill. Patrons encounter an environment where the raw quality of ingredients dictates the evolving composition of every dish served. The menu features a rotating selection of grilled meats and market-driven vegetable preparations that emphasize depth of flavor through precise temperature control. This establishment maintains a functional aesthetic that keeps the attention firmly fixed on the culinary output rather than elaborate decor. Every preparation demonstrates a commitment to simplicity and technical accuracy that defines the identity of this marketplace-inspired concept. The result remains a clear expression of traditional preparation methods adapted to contemporary expectations for ingredient transparency and flavor clarity.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Catering
Terrace

C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.

Reviews for Cuisine du Marché

Food

Service

on Google4.8 (400+)

*as of 2026-08-15

4.8 174 ratings

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Cuisine du Marché is widely celebrated as an exceptional culinary destination, particularly for its high-quality Wagyu beef and creative, flavorful menu options. Visitors frequently highlight the intimate and cozy atmosphere of the small venue, noting that the open kitchen and direct engagement with the passionate team create a warm, personalized experience. While the premium nature of the ingredients is reflected in the price, most guests consider the impeccable service, masterful preparation of dishes, and memorable dining experience to be well worth the visit. It is consistently recommended as a must-visit spot for food enthusiasts and meat lovers alike, with many patrons expressing a strong desire to return for future special occasions.

Page 2 of 2 - 16 Reviews

Cynthia

5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle!

La Cuisine du Marché est une véritable pépite culinaire. Chaque plat que nous avons dégusté était un pur délice, du début à la fin. Nous avons opté pour plusieurs petits plats à partager, & les portions étaient parfaitement adaptées. Les saveurs étaient tout simplement incroyables : des ingrédients d'une fraîcheur irréprochable, des viandes d'une qualité exceptionnelle & des recettes dignes d'un grand chef.

Mention spéciale au tartare de bœuf wagyu, sans doute l'un des meilleurs que j'ai eu la chance de savourer, & au Paris-Brest à la pistache, un dessert incontournable qui vaut chaque bouchée, même après un repas copieux!

Le restaurant lui-même a énormément de charme, avec son ambiance chaleureuse & son décor rustique plein de cachet. L'accueil des propriétaires & du personnel est à l'image de la cuisine : attentionné & généreux.

Un lieu à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine!

Feb 1, 2025

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Rebecca

5.0

La nourriture est incroyable, nous avons adoré! C'était notre première fois & certainement pas la dernière. Le nachos à partager est vraiment cochon & tartare de wagyu fond dans la bouche! La place est chaleureuse & intime.

Dec 1, 2024

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Lori

5.0

The wagyu 13oz rib steak was very tender & the wagyu cheek on paperadelle with reduction, mushrooms & broccoli melted in my mouth. For dessert, the puff pastry with pistachio creme hit the spot. We were able to park our 5th wheel RV in an open lot to the left of the restaurant.

Sep 12, 2024

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Karl

5.0

Le meilleur Wagyu!

Aug 30, 2024

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Mounir

2.0

Belle petite place,le service est bon,les plats ont l'air appetissant. Le tartare de boeuf wagyu n'était pas du tout a mon goût,& la crème brûlée non plus. Dispendieux pour ce que c'est. Dommage.

Feb 18, 2024

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Johanne

5.0

Nous avons commencé par les nachos de wagyu, sublime ! Nous avons opté pour le menu dégustation ( pour 2): servi sur une planche de bois , 4 entrées & la pièce de wagyu à votre choix, sur salade unique. J'ai eu un faible pour le carpaccio de wagyu. (en entree) Hummm.... Le chef vient vous servir vos nachos & n'hésite pas à répondre à vos questions. Je vous conseille fortement d'essayer ce petit resto avec un charme indéniable. Merci à toute l'équipe 🥰

Nov 11, 2023

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Cuisine du Marché

Fresh market ingredients meet authentic French tradition at this St-Nicolas neighborhood gem.

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Reviews for Cuisine du Marché

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