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About

Cuisine du Marché centers its culinary approach on the freshness of local seasonal produce sourced directly from regional suppliers. The kitchen prioritizes classic French culinary techniques while applying a modern focus to high-quality proteins prepared on an open grill. Patrons encounter an environment where the raw quality of ingredients dictates the evolving composition of every dish served. The menu features a rotating selection of grilled meats and market-driven vegetable preparations that emphasize depth of flavor through precise temperature control. This establishment maintains a functional aesthetic that keeps the attention firmly fixed on the culinary output rather than elaborate decor. Every preparation demonstrates a commitment to simplicity and technical accuracy that defines the identity of this marketplace-inspired concept. The result remains a clear expression of traditional preparation methods adapted to contemporary expectations for ingredient transparency and flavor clarity.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Catering
Terrace

C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.

Reviews for Cuisine du Marché

Food

Service

on Google4.8 (400+)

*as of 2026-08-15

4.8 174 ratings

5★

89%

4★

3★

2★

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Reviews often mention

wagyu(19) chef(16) boeuf(10) qualite(9) saveur(8) dessert(8) prix(8) tartare(8) viande(8) nachos(7) steak(4) boeuf wagyu(4)

Review Summary

Cuisine du Marché is widely celebrated as an exceptional culinary destination, particularly for its high-quality Wagyu beef and creative, flavorful menu options. Visitors frequently highlight the intimate and cozy atmosphere of the small venue, noting that the open kitchen and direct engagement with the passionate team create a warm, personalized experience. While the premium nature of the ingredients is reflected in the price, most guests consider the impeccable service, masterful preparation of dishes, and memorable dining experience to be well worth the visit. It is consistently recommended as a must-visit spot for food enthusiasts and meat lovers alike, with many patrons expressing a strong desire to return for future special occasions.

Page 10 of 11 - 102 Reviews

Nancy

2.0

Dommage la cuisine est excellente mais le service est désolant. On attendait après nous pour quitter. Nous avons senti une pression tout au long du repas. La qualité de service pour le coût de la facture qui approchait les 300$ n'était pas au rendez-vous. Ce n'etait pas notre première fois à ce restaurant mais certainement la dernière.

Jan 25, 2024

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Melanie

5.0

À notre avis le meilleur restaurant pour manger une bonne pièce de boeuf. Essayez vous ne serez pas déçu! Ce n' était pas notre première visite & certainement pas la dernière! Jamais déçue peu importe le plat choisi jusqu'à présent. On a toujours été bien conseillé & servi par Caroline. Tout les gens de notre famille & amis à qui nous avons parlé & qui ont essayé ont adoré.

Dec 13, 2023

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5.0

Update; Amazing food experience! Service is quick & the food was amazing. I love the place! Friendly good food nice ambiance.

Nov 15, 2023

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Johanne

5.0

Nous avons commencé par les nachos de wagyu, sublime ! Nous avons opté pour le menu dégustation ( pour 2): servi sur une planche de bois , 4 entrées & la pièce de wagyu à votre choix, sur salade unique. J'ai eu un faible pour le carpaccio de wagyu. (en entree) Hummm.... Le chef vient vous servir vos nachos & n'hésite pas à répondre à vos questions. Je vous conseille fortement d'essayer ce petit resto avec un charme indéniable. Merci à toute l'équipe 🥰

Nov 11, 2023

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Erwan

5.0

Toujours une bonne adresse de viandes sur la rive sud. Attention tout petit restaurant nous conseillons de réserver à l’avance. Végétarien s’absteni

Sep 30, 2023

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5.0

Un vrai délice ! Que dire ? Tout parfait ! Quel plaisir de trouver des vrais professionnels qui aiment leur métier ! Bravo, bravo & encore bravo !
Nota bene: Deux desserts essayés, crème brûlée: bonne au goût mais un peu trop liquide, cuisson au bain marie à revoir. & grande surprise: glace frite, enfin sandwich glacé frit.. .. Étonnant... Pas léger... Beaucoup de chapelure, un peu trop en quantité... Néanmoins bon. A essayer une fois dans sa vie.
Bravo à l'équipe !

Sep 17, 2023

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Audrey

5.0

C’était un délice.

Sep 2, 2023

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1 Review

5.0

Très belle découverte à St-Nicolas! La nourriture est excellente & belle variété! Les assiettes sont spectaculaires! Nous avons passé une très belle soirée!

Mar 21, 2016

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1 Review

5.0

Bonjour, ma fille & moi avons beaucoup aimé découvrir votre endroit très charmant ! Accueillies & servies de manière courtoise & avec rapidité , nos choix de menus ( tartare de saumon & poutine au confit de canard ) étaient vraiment délicieux ! Prix très abordable, considérant que la soupe, le café & le dessert étaient inclus ! Je recommande avec le plus grand plaisir & j'ai déjà hâte d'y retourner ! Merci beaucoup !!!

Jan 30, 2016

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1 Review

5.0

Probably one of the best restaurants in all of Canada!!!

Nov 26, 2015

Cuisine du Marché

Fresh market ingredients meet authentic French tradition at this St-Nicolas neighborhood gem.

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