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About

Cuisine du Marché centers its culinary approach on the freshness of local seasonal produce sourced directly from regional suppliers. The kitchen prioritizes classic French culinary techniques while applying a modern focus to high-quality proteins prepared on an open grill. Patrons encounter an environment where the raw quality of ingredients dictates the evolving composition of every dish served. The menu features a rotating selection of grilled meats and market-driven vegetable preparations that emphasize depth of flavor through precise temperature control. This establishment maintains a functional aesthetic that keeps the attention firmly fixed on the culinary output rather than elaborate decor. Every preparation demonstrates a commitment to simplicity and technical accuracy that defines the identity of this marketplace-inspired concept. The result remains a clear expression of traditional preparation methods adapted to contemporary expectations for ingredient transparency and flavor clarity.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Catering
Terrace

C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.

Reviews for Cuisine du Marché

Food

Service

on Google4.8 (400+)

*as of 2026-08-15

4.8 174 ratings

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

wagyu(19) chef(16) boeuf(10) qualite(9) saveur(8) dessert(8) prix(8) tartare(8) viande(8) nachos(7) steak(4) boeuf wagyu(4)

Review Summary

Cuisine du Marché is widely celebrated as an exceptional culinary destination, particularly for its high-quality Wagyu beef and creative, flavorful menu options. Visitors frequently highlight the intimate and cozy atmosphere of the small venue, noting that the open kitchen and direct engagement with the passionate team create a warm, personalized experience. While the premium nature of the ingredients is reflected in the price, most guests consider the impeccable service, masterful preparation of dishes, and memorable dining experience to be well worth the visit. It is consistently recommended as a must-visit spot for food enthusiasts and meat lovers alike, with many patrons expressing a strong desire to return for future special occasions.

Page 8 of 11 - 102 Reviews

Louis-Philippe

5.0

WOW! Excellent sur toute la ligne! Super Service !

Feb 1, 2025

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Martin

5.0

Tout était succulent, quelle belle découverte! La queue de homard tempura, les dumplings & le nachos étaient sans faille. Le clou de la soirée, les burnt ends. Nous avons passé un merveilleux moment pour mon anniversaire avec une belle attention de l'équipe pour terminer la soirée.

Dec 21, 2024

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Mathieu

5.0

Absolument incroyable. Si vous êtes amateur de viande, laissez le chef vous impressionner avec sa cuisine pour une expérience culinaire hors du commun Merci encore pour la belle soirée

Dec 13, 2024

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Rebecca

5.0

La nourriture est incroyable, nous avons adoré! C'était notre première fois & certainement pas la dernière. Le nachos à partager est vraiment cochon & tartare de wagyu fond dans la bouche! La place est chaleureuse & intime.

Dec 1, 2024

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Marc-André

5.0

L'experience Wagu est sublime.

Nov 30, 2024

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Jason

5.0

La nourriture était absolument incroyable. Ma femme & moi avons passée une superbe soirée. Notre meilleur repas à vie!! Nous avons laissé le chef nous impressionner, quelle expérience ce fut! Merci encore Hugo!

Nov 27, 2024

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Kassandra

5.0

C'est réellement le meilleur repas que j'ai mangé. Nous nous sommes laissés surprendre par le chef, c'était la meilleure décision de ma vie, c'était divin

Nov 22, 2024

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Solange

4.0

Je donne un 4 étoiles parce que la nourriture était très bonne , le service au table était correct mais pas incroyable... La présentation du menu était un peu décevante... avec le prix du menu , on s'attend à recevoir un menu mieux présenté . Avec des catégories bien identifiées & une ambiance un peu plus à la hauteur du menu. Je recommande fortement une job de graphiste pour le menu avec des pages plastifiées... Il manquait de la luminosité & une façon d'aérer la pièce, j'avais énormément chaud & on est en novembre ... Puisque l'endroit est très petit & qu'il y a beaucoup de monde dans un petit endroit, ça fait qu'on a de la misère à avoir une température confortable. L'idée du restaurant est super mais il manque vraiment un peu d'amour au côté esthétique de l'endroit qui rendrait l'expérience vraiment plus le fun.

Nov 21, 2024

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Olivier

5.0

super service & cetais délicieux !

Oct 21, 2024

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Denis

5.0

Très belle endroit sympathique, excellente cuisine artisanale & propriétaire chaleureux.

Oct 18, 2024

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Cuisine du Marché

Fresh market ingredients meet authentic French tradition at this St-Nicolas neighborhood gem.

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