Érablière du Lac-Beauport fonctionne comme une cabane à sucre traditionnelle centrée sur l'héritage culturel de la production acéricole québécoise. La cuisine se spécialise dans des recettes régionales authentiques mettant en valeur le sirop d'érable chauffé au bois et des ingrédients locaux. Les visiteurs découvrent une atmosphère rustique caractérisée par de longues tables communes en bois et une architecture en poutres apparentes qui reflète l'histoire de la récolte du sirop. Le menu met en avant des incontournables classiques tels que la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les omelettes légères et les crêpes épaisses nappées de sirop ambré frais. Ces plats assurent un lien direct avec les rythmes saisonniers de la forêt et les pratiques de l'évaporateur. L'environnement favorise un lien collectif avec les coutumes culinaires historiques.
L'Érablière du Lac-Beauport propose une expérience authentique et festive qui célèbre le patrimoine québécois à travers des repas traditionnels, des visites instructives sur le processus de production du sirop d'érable et une atmosphère accueillante. Les visiteurs soulignent régulièrement la convivialité des repas servis à la bonne franquette, la valeur éducative du musée et des visites guidées, ainsi que l'animation entraînante incluant souvent musique et danse. Bien que la majorité des convives apprécient l'hospitalité chaleureuse, les savoureux produits de l'érable et l'expérience offerte aux groupes et aux familles, certains commentaires mentionnent des variations dans la qualité des plats, le rythme du service ou le rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience de cabane à sucre mémorable au cœur de la nature.
Repas délicieux & à volonté, belles activités pour les enfants, la boutique, le musée, la petite ferme, les tours de poney & la tire délicieuse. Bref une journée parfaite en famille avec le soleil en prime ! On a juste hâte d'y retourner. Merci pour tout !
placer en plein centre de la table avec 2 jeune enfant. coincer comme des sardines & pris pour faire le service. j'ai passer mon repas a passer la nourriture a tout le monde avec mon conjoint. salle & table beaucoup trop charger. impossible de reculer ma chaise pour aider mon enfant à aller a la salle de bain. j'ai manger froid & très peux. nous avons été au Tim horton en quittant car nous avons passer notre repas a service la table. j'aurai préféré offrir le pouboire (charger à la réservation & obligatoire) au gens qui était assis avec nous. cependant mais enfant on bien manger. parcontre nous ne retournerons pas
11 avr. 2023
🍽️
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Très bon repas,ambiance conviviale & agréable,
Accueillant pour les enfants!
Accessible & beaucoup d'espace de stationnement.
La tire d'érable EXCELLENTE!
Merveilleux déjeuner en famille; excellent repas, excellent service; employés souriant & très courtois; belle & très apprécié animation entre 2 services, tant pour les enfants que pour les adultes. Animation & jeux extérieurs pendant le service de la tire sur neige. Tout était très bin orchestré, & nous serons de retour l'an prochain. merci à toute l'équipe! :)
Excellent dans l'ensemble. Bon rapport qualité prix pour découvrir une érablière 😊.
Bonne bouffe !
Pour les activités, le tour de poney est décevant, l'enfant reste sur sa fin. Beaucoup trop court ! Autrement les autres animations sont intéressantes & bien menées.
Merci pour ce moment !
Excellent service. Petite erreur au début : on nous a chargé un repas adulte de plus alors que c'était une place pour un poupon. J'ai pu démêler le tout avec une serveuse & on m'a remboursé. On m'a gentiment réchauffé à 2 reprises le biberon pour mon enfant sans sentir qu'on dérangeait. Je trouve que c'est diffice pour les poussettes (pas vraiment d'espace, mais c'est ça la cabane à sucre!). Le service de la tire cesse rapidement après le repas. J'ai donné le biberon à mon fils après le dessert & on a tout juste eu le temps de se servir. On va revenir l'an prochain, mon fils adore les tours de poney & la mini ferme (& mon chum aussi ahah!)
Nous étions entassés les uns contre les autres. Impossible de sortir de table car derrière la chaise empêchait de reculer assez pour se passer les jambes & entre les chaises aucun espace pour se faufiler les jambes pour sortir. La formule "Entassons-les pour en faire entrer le plus possible" devrait être revue. De plus, nous étions près du mur, lorsque les bols de nourritures arrivaient à nous, ils étaient déjà bien remués, pas très intéressant de se servir dans les bols où plusieurs sont passés. Ambiance joyeuse de l'animateur & intègre les enfants, c'est ce qui retient quelques étoiles. Nous avons acheté quelques produits à la boutique dont des vêtements. Animations extérieures intéressantes, par contre j'aurais aimé visiter les installations de production.
La nourriture était bonne & l'équipe très chaleureuse! Cependant, je ne trouve aucune justification pour un prix élevé, surtout que la salle est surchargé, on doit se dépêcher de sortir après le repas & il n'y a même de pain maison.. c'est un beau moment avec les enfants, mais pour 200$ ++ je m'attendais à mieux. Le problème n'est vraiment pas le personnel
