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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Lac-Beauport

La tradition pure des sucriers québécois s'anime autour de notre légendaire tire d'érable sur la neige.

Lac Beauport
4.5$$
FERMÉOuvre demain à 9:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
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dimanche
Photo de Érablière du Lac-Beauport, Lac Beauport
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparés
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À propos

Érablière du Lac-Beauport fonctionne comme une cabane à sucre traditionnelle centrée sur l'héritage culturel de la production acéricole québécoise. La cuisine se spécialise dans des recettes régionales authentiques mettant en valeur le sirop d'érable chauffé au bois et des ingrédients locaux. Les visiteurs découvrent une atmosphère rustique caractérisée par de longues tables communes en bois et une architecture en poutres apparentes qui reflète l'histoire de la récolte du sirop. Le menu met en avant des incontournables classiques tels que la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les omelettes légères et les crêpes épaisses nappées de sirop ambré frais. Ces plats assurent un lien direct avec les rythmes saisonniers de la forêt et les pratiques de l'évaporateur. L'environnement favorise un lien collectif avec les coutumes culinaires historiques.
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Mentionné dans:

Érablière du Lac-Beauport a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Lac BeauportVoir Plus

Le Batifol Restaurant
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Avis pour Érablière du Lac-Beauport

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1600+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

L’Érablière du Lac-Beauport propose une expérience authentique et festive qui plonge ses visiteurs au cœur du patrimoine acéricole québécois. De nombreux clients soulignent l'atmosphère chaleureuse et familiale, la qualité des visites éducatives ainsi que les repas traditionnels servis dans un cadre convivial. Bien que la grande majorité des visiteurs salue la gentillesse du personnel, l'animation musicale et les activités comme la tire sur neige, une minorité de clients a exprimé des réserves concernant le prix, la qualité de certains plats ou le manque de choix dans les boissons. Dans l'ensemble, l'endroit est fréquemment recommandé comme une destination incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir les traditions locales et l'artisanat dans une ambiance accueillante, ce qui en fait un choix prisé tant par les familles que par les groupes.

Très déçu par l expérience. On nous demande d arriver 30 minutes en avances, nous pensions découvrir comment faire le sirop d érable mais en fait non comme nous n étions pas un groupe aucune explication données. On nous a seulement dis qu'ils passaient une vidéo en anglais & que pour patienter nous pouvions faire des emplettes. Après 30 minutes a tourner en rond nous avons eu notre premier bonjour pour nous dire de payer le repas avant de manger. Puis les plats sont arrivés sans aucunes explications. Au vu du tarif la qualité n est franchement pas au rendez-vous mais si au moins nous avions eu quelques explications sur la fabrication du sirop d étables ça aurait valu le coup. Fin de repas sur une crêpe avec du sirop d érable ( local où non on ne sait pas ) qui lui pour le coup était délicieux. Je ne sais pas si le personnel était fatigué d une fin de saison où si il y a une priorité au groupes importants en tout cas je déconseille franchement de venir manger ici. Passez juste rapidement voir le magasin & le musée gratuit puis rentrez manger chez vous. Nous n avons même pas eu le droit au fameux tire sur la neige

7 mai 2024
sur Google

Première fois dans une cabane à sucre Que dire ; Le prix Je trouve sa vraiment chère 48$ tips & taxes incluse pour la nourriture servit Puis les tables sont mélangé donc vous êtes avec pleins de gens & la nourriture arrive par plateau pour toute la table donc obliger de redemander à chaque fois car malheureusement ils ne servent jamais assez de plateau pour la table je trouve sa un peu abusé pour le prix que on paye L'attente Le service a mis pas mal de temps à commencer on a attendu longtemps quand même les gens s'impatientaient autour aussi L'ambiance C'était gentil petit cours de clarinette & c'est tout Tu peux visiter le musée qui est assez cool quand même & à la fin tu as droit à une sucette à l'érable sur la neige Au menu Soupe Saucisse Tourtiere Frijoles Jambon OEuf Crêpes Tarte à l'érable Je pense que il faut y allez sans trop penser à manger & à la qualité de la nourriture dans ces lieux là Ça sera une première & une dernière dans une cabane à sucre pour moi pourtant je suis pas compliqué

10 avr. 2024
sur Google

N'oublies pas de passer à la boutique pour tes produits d'érables, souvenirs & autres. Visites aussi le musée du Camp du trappeurs pour admirer les animaux de la faune québécoise & l'histoire de la coupe du bois de pulpe & autres. Super intéressant! Félicitations, la simplicité est hautement à son mieux chez vous, Érablière!

3 mars 2024
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Pas vraiment apprécié que l'on nous facture 10$ en supplément de nos achats pour une visite de musée que nous n'avons pas effectuée.

29 févr. 2024
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Extraordinaire ! Vous serez plongé dans une très belle ambiance des érablières d'époque. C'est familial & tout le monde est très agréable. Le musée avec les outils anciens & les animaux vaut le détour.

16 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bonne visite de l'érablière! Nous avons tout appris sur l'histoire du sirop d'érable, sur sa fabrication, avec des objets & décors concrets. Le musée du trappeur est un excellent complément à la visite! On plonge dans les racines du Canada en dégustant un succulent sirop dans un cadre typique. Merci!

31 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon repas en famille dans ce restaurant, avec une ambiance sympathique & chaleureuse, avec visite su musée & de la boutique

17 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait.........la bouffe excellente ...........activités pour tous plaisir assuré.......le service durant le repas impécable......le musée des animaux empaillés a suscité beaucoup d'intérêt autant les enfants que nous les adultes......l'animation durant le repas juste à la bonne hauteur.......Merci nous avons passé une très très belle journée.

23 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

On adore ! La bouffe est bonne, pas trop coller sur les table. L'animation est le fun, tour de poney, musée, fermette, concour de marteau , concour de sciage de bois. L'équipe est numéro 1

17 avr. 2023
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1 Commentaire
4.0

Le repas était très bon
Il manquait un peu d'ambiance & je pense qu'il y aurait pu avoir une station dehors pour se procurer des breuvages (café, alcool etc...)
Nous avons eu de la difficulté à trouver notre table, cares indications reçus n'était pas aussi clair qu'on le pensait.
Le musée des animaux & des scies mécaniques était vraiment bien.

16 avr. 2023