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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Lac-Beauport

Lac Beauport
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 9:00
lundi
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mercredi
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dimanche
Érablière du Lac-Beauport Lac Beauport : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparés
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À propos

Érablière du Lac-Beauport fonctionne comme une cabane à sucre traditionnelle centrée sur l'héritage culturel de la production acéricole québécoise. La cuisine se spécialise dans des recettes régionales authentiques mettant en valeur le sirop d'érable chauffé au bois et des ingrédients locaux. Les visiteurs découvrent une atmosphère rustique caractérisée par de longues tables communes en bois et une architecture en poutres apparentes qui reflète l'histoire de la récolte du sirop. Le menu met en avant des incontournables classiques tels que la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les omelettes légères et les crêpes épaisses nappées de sirop ambré frais. Ces plats assurent un lien direct avec les rythmes saisonniers de la forêt et les pratiques de l'évaporateur. L'environnement favorise un lien collectif avec les coutumes culinaires historiques.
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Mentionné dans:

Érablière du Lac-Beauport a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Lac BeauportVoir Plus

Le Batifol Restaurant
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Avis pour Érablière du Lac-Beauport

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1600+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

L'Érablière du Lac-Beauport propose une expérience authentique et festive qui célèbre le patrimoine québécois à travers des repas traditionnels, des visites instructives sur le processus de production du sirop d'érable et une atmosphère accueillante. Les visiteurs soulignent régulièrement la convivialité des repas servis à la bonne franquette, la valeur éducative du musée et des visites guidées, ainsi que l'animation entraînante incluant souvent musique et danse. Bien que la majorité des convives apprécient l'hospitalité chaleureuse, les savoureux produits de l'érable et l'expérience offerte aux groupes et aux familles, certains commentaires mentionnent des variations dans la qualité des plats, le rythme du service ou le rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience de cabane à sucre mémorable au cœur de la nature.
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Très belle & authentique Érablière du Québec, reflétant vraiment la culture locale. Très intéressant d'y aller, il y a une petite visite guidée & des produits à disposition à acheter. Selon moi, c'est un endroit incontournable quand vous voyagez au Québec.
Personnel très sympathique, disponible pour répondre aux questions sur le processus de fabrication du sirop d'érable ainsi que sur la culture locale.

23 oct. 2025
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5.0

Merci pour cet endroit & ce moment d'authenticité. Les français de passage

8 oct. 2025
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Didn't go for the dinner but the sugar shack was great & the owner was welcoming. He explained the process & gave us a sample to try. Lovely!

8 oct. 2025
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Super sympa! Bien expliqué, convivial

4 oct. 2025
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Génial, bon accueil, de l'humour pendant la visite & le repas à volonté. Bravo 👍

30 sept. 2025
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Une belle érablière en forêt & sa cabane à sucre traditionnelle. Explications & visite du système de recueil du sirop .

28 sept. 2025
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Accueil chaleureux du propriétaire & de son équipe. La visite historique de la cabane à sucre est menée avec entrain & rend l'expérience vivante. Le repas, partagé autour d'une grande tablée avec d'autres visiteurs, crée une belle ambiance conviviale. La dégustation de tire sur neige est un vrai plaisir. Une expérience authentique que je recommande vivement ! Merci

25 sept. 2025
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Très bonne présentation de l'activité
Repas typique, abondant, à la fin du repas musique & danses
Fabrication de sucettes
Très convivial

24 sept. 2025
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Je recommande, endroit tout simplement parfait!

22 sept. 2025
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Visiting Érablière Lac Beauport Sugar Shack is more than just a meal-it's a true cultural & sensory experience. From the moment you arrive, you're invited to step into the heart of Québec's maple syrup heritage. The journey begins in their museum, where the history of maple syrup unfolds through fascinating displays & artifacts. It's an engaging way to understand the traditions that have been lovingly passed down for generations.

After the museum, the guided tour brings the process of maple syrup production to life. You can see firsthand the artistry & effort that goes into turning sap into the golden syrup we know & love. The gift shop is a treasure trove of maple delights-perfect for bringing a taste of Québec home with you.

& then comes the dinner-what a feast! The meal is traditional, hearty, & served with a warm hospitality that makes you feel like family. To top it all off, live music fills the air, adding joy & energy to the evening. The combination of history, culture, food, & entertainment makes it an experience you won't soon forget.

Érablière Lac Beauport isn't just a sugar shack-it's a celebration of heritage, community, & flavor. A must-visit for anyone wanting to experience authentic Québécois tradition at its finest.

22 sept. 2025
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