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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Lac-Beauport

Lac Beauport
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 9:00
lundi
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mercredi
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dimanche
Érablière du Lac-Beauport Lac Beauport : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparés
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À propos

Érablière du Lac-Beauport fonctionne comme une cabane à sucre traditionnelle centrée sur l'héritage culturel de la production acéricole québécoise. La cuisine se spécialise dans des recettes régionales authentiques mettant en valeur le sirop d'érable chauffé au bois et des ingrédients locaux. Les visiteurs découvrent une atmosphère rustique caractérisée par de longues tables communes en bois et une architecture en poutres apparentes qui reflète l'histoire de la récolte du sirop. Le menu met en avant des incontournables classiques tels que la soupe aux pois, les oreilles de crisse, les omelettes légères et les crêpes épaisses nappées de sirop ambré frais. Ces plats assurent un lien direct avec les rythmes saisonniers de la forêt et les pratiques de l'évaporateur. L'environnement favorise un lien collectif avec les coutumes culinaires historiques.
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Mentionné dans:

Érablière du Lac-Beauport a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Lac BeauportVoir Plus

Le Batifol Restaurant
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Avis pour Érablière du Lac-Beauport

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1600+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

L'Érablière du Lac-Beauport propose une expérience authentique et festive qui célèbre le patrimoine québécois à travers des repas traditionnels, des visites instructives sur le processus de production du sirop d'érable et une atmosphère accueillante. Les visiteurs soulignent régulièrement la convivialité des repas servis à la bonne franquette, la valeur éducative du musée et des visites guidées, ainsi que l'animation entraînante incluant souvent musique et danse. Bien que la majorité des convives apprécient l'hospitalité chaleureuse, les savoureux produits de l'érable et l'expérience offerte aux groupes et aux familles, certains commentaires mentionnent des variations dans la qualité des plats, le rythme du service ou le rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience de cabane à sucre mémorable au cœur de la nature.
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Extraordinaire.
Merci de nous avoir fait découvrir votre merveilleuse erabliere. Même hors du temps des sucrés, le repas etait excellent & l'ambiance formidable.

22 juil. 2025
sur Google

Une très belle découverte, cette famille passionnée partage avec gentillesse & humour l'amour de leur métier ! On a découvert beaucoup de choses. Arrivés un peu en retard, nous avons été accueillis avec beaucoup de sympathie ...
Visite guidée (avec dégustation de sirop d'érable sous toutes ses formes & tire sur neige même en été !!! + visite du site (musée des animaux, balade au coeur de l'érablière...) & repas festif découverte des spécialités locales servies généreusement. Nous étions attablés avec des francais & des Québécois, ça favorise les échanges! Un plaisir ! & clou du spectacle : le patron nous a appris à jouer de la cuillère !!
Un moment vraiment sympathique
On recommande à 100%

12 juil. 2025
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Must have experience for the family, they definitely have something for everyone. Fairly nice size gift shop with Syrup processing right inside.
Dinner is also available if you'd like, we had it as a part of our conference. The dishes were a fair size, served family buffet style.
There is also crêpes & syrup for dessert along with a syrup activity.

12 juil. 2025
sur Google

Posto incantevole baita immersa nel bosco di aceri, pranzo servito nella tradizione canadese del Quebec. Lo sciroppo d'acero di propria produzione è il più buono che abbia mai assaggiato, chi trova a passare in queste zone la fermata è d'obbligo.

7 juil. 2025
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Very interesting. Highly suggest.

29 juin 2025
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We took a group of 50 students to Érablière du Lac-Beauport & had an incredible time. The visit was the perfect mix of education & fun. Staff were friendly & well-prepared for a large group, making everything run smoothly from start to finish.

We learned all about the maple syrup-making process, from tapping the trees to boiling the sap. The kids were really engaged, & the demonstrations were simple, hands-on, & fun. But the real excitement hit when they got to make tire d'érable-hot maple syrup poured over snow. Watching 50 kids roll their own maple taffy was pure joy.

The meal was delicious & very traditional-everything from pea soup to tourtière & pancakes covered in syrup. Even students who don't usually try new things cleaned their plates. For the adults, the maple beer was a definite bonus-light, flavourful, & a great taste of the region.

Overall, the sugar shack had a cozy, authentic vibe that made the whole group feel right at home. It was a cultural experience that felt both festive & meaningful. Highly recommend it for school groups or anyone looking to experience Quebec traditions in a fun & tasty way.

28 juin 2025
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A faire absolument

1 juin 2025
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Nous étions 70 personnes & il a manqué de pâtes à la viande pour notre table. Nous sommes 11 personnes à ne pas en avoir eu. Aussi, les crêpes n étaient pas des crêpes de cabane à sucre, comme seules, les cabanes à sucre du Québec savent faire. C' était un type de pancakes réchauffées. Très très décevant. C' était à une heure de route en plus.

10 mai 2025
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My wife & I had an amazing time. The food came out hot & plentiful & they consistently checked in with us to make sure we were taken care of.
The demonstration & presentation about the history & process of syrup making was very interesting & filled with information.

10 mai 2025
sur Google
5.0

Un moment très agréable pour déguster les spécialités Québécoises au sirop d'erables.
Le personnel est vraiment très sympathique & la nourriture excellente.
Je recommande 👍👍

10 mai 2025
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