Érico - Chocolaterie Créative opère en tant que destination spécialisée dans la production de chocolat artisanal, présentant une vaste sélection de pralines, ganaches et truffes façonnées avec précision. L'établissement intègre un atelier de production où les visiteurs observent les processus de tempérage et de moulage derrière des cloisons vitrées. La clientèle choisit parmi une gamme variée de tablettes d'origine unique et de créations cacaotées moulées qui soulignent des profils aromatiques distincts issus de diverses régions internationales. Le menu privilégie les techniques européennes traditionnelles associées à des infusions de saveurs contemporaines pour garantir des textures complexes et des taux de sucre équilibrés. Le comptoir facilite l'achat rapide d'assortiments en coffret, de pièces individuelles et de boissons cacaotées chaudes préparées à partir de chocolat liquide concentré. Cette enseigne maintient une rigueur sur la teneur en cacao et les additifs minimaux.
Érico - Chocolaterie Créative est une destination incontournable pour les amateurs de chocolat, proposant une vaste gamme de douceurs artisanales incluant des crèmes glacées onctueuses, des gelatos, des gâteaux décadents et de véritables chocolats chauds. La clientèle souligne régulièrement la gentillesse du personnel et l'ambiance chaleureuse de la boutique, qui abrite un petit musée instructif sur l'histoire du cacao. L'établissement répond aux besoins variés avec plusieurs options véganes et offre une expérience de haute qualité alliant créativité et savoir-faire traditionnel. De nombreux visiteurs recommandent vivement cet endroit à Québec pour la richesse exceptionnelle de ses saveurs, faisant de cette chocolaterie un lieu prisé pour des visites répétées.
The chocolate éclair was delicious here, & I am not even a fan of éclairs. It is nice to see this establishment still popular after my initial visit in 2015. The museum next door, while small, is free to all.
4 juil. 2025
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We got the hot chocolate & the merveilleux, both were extremely good!
They had a little museum there too, with lots of interactive activities, & a chocolate machine that was similar to gumball machines!
All staff were very friendly & helpful, especially since we don't speak French.
Great place to go have a little snack & some chocolate!
Excellent service. On a pu y faire une formation sur le chocolat en famille, adaptée à nos besoins. Ils ont particulièrement été gentils de nous accommoder sur la date qu'on a dû changer à plusieurs reprises. & la formation était excellente (le chocolat aussi) !
Wonderful chocolaterie! I never really noticed it but, I stopped by yesterday for brownie ice cream. The texture & flavour was top notch. Today, I stopped for more ice cream & cake (they have gluten free options). So good that I'll definitely come back tomorrow for a box of chocolates. Amazing value for the quality. It's one of those places that aren't as striking from the street (unlike Tutto Gelato, nearby) but, once you taste the product, you'll definitely keep coming back. You can tell that the products were made with passion & expertise. Best wishes for continued success & hope more people discover this place.
Bon service à la clientèle. J'ai payé 6,90$ taxes incluses pour une mini crème glacée deux boules trempée & un biscuit. Les crèmes glacées étaient bonnes, surtout la 70%. Le chocolat était un peu mou à mon goût mais bon. J'ai trouvé le biscuit décevant. Il ne goûtait pas vraiment le chocolat (malgré qu'il était aux trois chocolats) & il goûtait un peu bizarre. Il était par contre pas très cher. Dans le passé, j'ai goûté leur mousse aux trois chocolats, leur cupcake au caramel fleur de sel ainsi que leur gâteau chocolat. Ceux-ci ont été très bons. Je reviendrais certainement pour ces derniers & peut-être pour la crème glacée, mais je ne crois pas reprendre le biscuit.
Good customer service. I paid 6,90$ including tax pour a mini dipped ice cream with two flavours & a cookie. The ice cream flavours were very good, especially the 70%. The chocolate was a bit soft for my taste but still very nice. I however found the cookie quite disappointing. It did not really taste like chocolate (despite being the three chocolates flavour) & it tasted a bit funny. It was pretty cheap though. I have had their three chocolate mousse, caramel cupcake, & chocolate cake in the past. These were delicious. I will certainly come back for them & possibly for the ice cream but almost certainly not for the cookie.
On y trouve une grande variété de saveurs de crème glacée pendant tout l'été, chacune absolument délicieuses. Vous y trouverez des sorbets, crème glacées & yogourts glacés à savourer dans un cornet ou un bol avec enrobage de chocolat ou pas. Il y a également des d'enrobages à choisir selon l'envie du moment, que ce soit chocolat noir, aux épices, au lait & blanc. C'est un très bel endroit où vous serez amicalement servi.
Pour que je laisse un avis, c'est parce que c'est extraordinaire. Érico l'est en tous points. Le meilleur chocolat au monde, rien d'autre à dire. Je travaille maintenant dans le quartier, tout près de la chocolaterie, pour le meilleur... & pour le pire! Bravo à vous!
