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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

88%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 1 de 10 - 93 Avis

Christiane

5.0

L'un des meilleurs restaurant à BSP. Découverte culinaire avec les produits locaux du terroir. UN INCONTOURNABLE. Prenez l'accord mets & vins. Chaque année lors de notre visite en Charlevoix, c'est un incontournable, tellement exceptionnelle sur toute la ligne.

23 août 2026

sur Google

Marianne

5.0

Superbe menu 9 services. Soirée intime qui débute à 18h & se termine au alentours de 22h30. Idéale pour les épicuriens qui valorisent les produits locaux. L'accord mets-vin est préférable pour vivre l'expérience complète. Merci :)

8 août 2026

sur Google

Serizawan

4.0

Très belle expérience dans ce resto qui propose des produits locaux bien travaillés. Malgré 9 services, je n'étais pas rassasié toutefois. Vraiment dommage !

29 juin 2026

sur Google

Daniel

5.0

Une expérience gastronomique absolument inoubliable !
Nous avons adoré notre repas 7 services de l'entrée au dessert. Chaque plat était d'un raffinement exceptionnel, mettant magnifiquement en valeur les produits locaux de la région. C'est sans contredit l'une de mes plus belles expériences de restaurant à vie. Tout était parfait : l'ambiance, la créativité dans l'assiette & le service. Un immense merci à toute l'équipe, nous reviendrons c'est certain !

20 juin 2026

sur Google

Suzanne

5.0

Une expérience d'exception, des produits frais & locaux, une équipe engagée pour ravir vos papilles. On a passé une excellente soirée !

20 juin 2026

sur Google

Jonathan

5.0

Une expérience mémorable! Des plats gastronomiques, composés à partir des produits locaux. Le personnel est très attentionné (merci Sébastien). À essayer absolument lors de votre séjour dans Charlevoix

7 févr. 2026

sur Google

Yannick

5.0

Que du bon à dire! Le menu change quotidiennement, donc c'est certain que j'y retourne si je suis dans la région!

Le menu est super! Portions parfaites! Le service est impeccable. J'ai pris l'accord avec les vins & je le recommande également! Ce qu'ils arrivent à livrer comme plats en utilisant des produits exclusivement locaux est absolument fascinant!

Je recommande sans aucune réserve!

16 janv. 2026

sur Google

Carole

5.0

La nourriture est délicieuse & recherchée, mettant bien en valeur les produits locaux. L'ambiance est chaleureuse & décontractée, & les explications sur les plats sont intéressantes! Un must try de la région!

27 sept. 2025

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Cédric

5.0

Tout était parfait : Les plats, le service, le vin, etc. C'est une expérience à vivre pour déguster des produits locaux !

25 janv. 2025

sur Google

Jean-François

5.0

Superbe expérience gastronomique où l'on se laisse guider parmi les produits locaux magnifiés par une cuisine originale & surprenante

18 janv. 2024

sur Google

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

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À propos

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Avis pour Faux Bergers

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