Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

18:30 - 22:00

vendredi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

samedi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

dimanche

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Foire aux questions

Où est situé Faux Bergers ?

Faux Bergers est situé au 1339 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, G3Z 2X6. dans le quartier Baie-Saint-Paul.

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Faux Bergers ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:30

lundi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
mardi	Fermé
mercredi	Fermé
jeudi	18:30 - 22:00
vendredi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
samedi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
dimanche	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

Est-ce que Faux Bergers accepte les réservations ?

Oui, Faux Bergers accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Faux Bergers propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Faux Bergers. Vous pouvez appeler au (418) 609-3025 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Faux Bergers a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Faux Bergers ?

Faux Bergers se spécialise dans :

Contemporaine/Moderne Marché Créative Grillades

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Faux Bergers ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Faux Bergers :

Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de vins Stationnement disponible Terrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Faux Bergers ?

Faux Bergers accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa.

Quelle est la gamme de prix chez Faux Bergers ?

La fourchette de prix estimée pour Faux Bergers est $$$ (30$ à 45$) ($$$).

Comment puis-je contacter Faux Bergers ?

Vous pouvez joindre Faux Bergers par les moyens suivants :

(418) 609-3025Site officiel

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2272 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(364) locaux(138) chef(125) saveur(111) unique(102) gastronomique(96) qualite(93) charlevoix(92) produits locaux(83) region(82) ingredient(69) terroir(65)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 4 de 12 - 116 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Un repas inoubliable au sein de Charlevoix.
Le temps s'est tout simplement arrêté lors de cette délicieuse expérience culinaire. Convivialité, partage & générosité sont les devises qui vont rythmer cette soirée dont l'ambiance presque lunaire vous ferra oublier vos obligations quotidiennes.
Les plats, tout autant originaux & surprenants les uns que les autres, se complètent de manière à retracer un certain portrait culinaire de la région & des ses artisans.
C'est avec tendresse & mystère que les assiettes se dévoileront à notre table, agréablement présentées par le chef en personne.

28 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

L'une de mes meilleures expériences visuelle, gustative & olfactive de ma vie! Le personnel sont tout simplement les meilleurs & le chef ainsi que sont adjoint très créatifs & des cuisiniers hors paire!

26 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout est bien aux Faux Bergers: la localisation, l'accueil & surtout la nourriture! Bravo au chef pour mettre si bien en valeur les produits de la région. On a passé une excellente soirée!

26 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Cuisine délicieuse & locale (c'est vraiment appréciable de savoir d'où viennent les ingrédients de son assiette) & les chef.fes s'adaptent aux différents régimes alimentaires. Petit questionnement: les vins en accord ne venaient que d'Europe - pourquoi ne pas choisir du local également ?
Allez-y c'est une très belle expérience !

19 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Great dining experience! Grab a reservation quickly if you can. The chefs guided the diners through a carefully created menu of 5 services. Great care is taken to use 98% locally grown & raised food ingredients. The flavours & textures in each course are amazing. Plenty of vegetables, & exquisite fish( arctic char- my fave) are used even though it was a meal in February. Example: from the fall harvest, corn was preserved & used in a cornbread & an emulsion! It takes great planning, creativity & foresight to be able to offer corn in a dish in February. We opted for the wine pairing. It's a must. The wines are carefully selected to perfectly pair with the food. We are planning to return in the height of the growing season for another dining experience.

18 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Unique experience. Felix was great & took time to translate the chefs' descriptions of each dish perfectly. We will make a point of visiting anytime we are in the area.

13 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Superbe expérience. Le Chef & son équipe décrivent en détail chacun de leurs chef-d'oeuvres en expliquant même de quel cultivateur vient le produit, comment il l'a cultivé, comment il a été cueilli, comment il a été transformé & apprêté par la suite, etc ... vraiment une expérience culinaire unique & à répéter le plus souvent possible.

2 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Mise en valeur des merveilleux produits de Charlevoix, créativité du chef, accords mets-vins impeccables & service attentionné : un grand bonheur !

18 oct. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellente cuisine créative avec des produits locaux.
Les descriptions des plats de chacun des services faites par l'un des chef propriétaires sont à points & ce dans l'humour très apprécié. Les propositions des accords vins & mets sont tellement justes & de bon goût. Félicitations à l'équipe.

14 oct. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Bonjour,
Nous avons vécu une expérience culinaire extraordinaire. Tant pas l'accueil chaleureux & personnalisé, la bonne humeur & les attentions de l'équipe , que de la nourriture, qui était divine. Ambiance formidable où nous sommes traités aux petits oignons...! Merci aussi au Chef , pour ses présentations de nos plats & les liens fais avec les artisans de Charlevoix ! Nous en parlerons à nos amis ! Longue vie à vous tous ! Dany Bellerose & Jean Pacaud, ville de Québec

14 oct. 2022

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Foire aux questions

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers

La Buvette Gentille

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP

Avis pour Faux Bergers

Résumé des avis