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Restaurant

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:30
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Photo de Faux Bergers, Baie-Saint-Paul
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Foire aux questions

Où est situé Faux Bergers ?

Faux Bergers est situé au 1339 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, G3Z 2X6. dans le quartier Baie-Saint-Paul.

Quels sont les horaires d'ouverture de Faux Bergers ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:30

lundi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
mardiFermé
mercrediFermé
jeudi18:30 - 22:00
vendredi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
samedi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
dimanche11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
Est-ce que Faux Bergers accepte les réservations ?

Oui, Faux Bergers accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Faux Bergers propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Faux Bergers. Vous pouvez appeler au (418) 609-3025 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Faux Bergers a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Faux Bergers ?

Faux Bergers se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Faux Bergers ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Faux Bergers :

Accessible aux fauteuils roulants

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Faux Bergers ?

Faux Bergers accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa.

Quelle est la gamme de prix chez Faux Bergers ?

La fourchette de prix estimée pour Faux Bergers est $$$ (30$ à 45$) ($$$).

Comment puis-je contacter Faux Bergers ?

Vous pouvez joindre Faux Bergers par les moyens suivants :

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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-09-01
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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.
Page 5 de 12 - 116 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente ambiance & nourriture, produits locaux mis en valeur, chefs & personnel dynamiques :)

4 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

What a pleasant, fun & relaxing experience lunch! The service was friendly, a pleasant team of Chef, Waiter & Bar Tender. Tony - our bar tender was so fun & funny. 5 stars for service. I have to rate the food between 3-4 because the tiny Mouse Bouche was considered as 1 course & the flank steaks were a little chewy. Having said this, I still recommend this restaurant.

30 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient excellents & les accords mets vins aussi. Une petite salle d'environ 30 personnes, on ne connait pas le menu avant de s'asseoir à table. Tout le monde reçoit les plats & explications en même temps par le chef. Belle expérience! Merci!

25 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Une soirée de dégustation & de plaisir pour les yeux, pour les papilles & avec en prime un service des plus professionnel fait par Félix, Stéphane & Émile, chef propriétaire.

23 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Vraiment super belle expérience!!!! Merci au chef Sylvain & surtout à Tony pour son accueil & sa gentillesse. À refaire 😋

3 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Imaginative menu made with joy & passion for local ingredients & those who grow & harvest them. It was not just a meal, it was a tour de force performance by knowledgeable & entertaining chef, his forager, sommelier & host. The best culinary experience of our stay - highly recommended!

29 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Accueil expert ion &.
Description des plats par le chef très apprécié.

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Extraordinary gastronomy, our meal was amazing! We enjoyed our time discussing the meal & cooking ideas with Chef Sylvain. Thank you Faux Berger.

14 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire qui vaut le détour. Chaque ingrédient reste soigneusement sélectionné & le chef en parle avec passion. L'accord mets & vins est un incontournable!

12 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle expérience! Belle façon de terminer notre séjour à BSP. Merci aux chefs & à Tony pour ses choix de vins, cocktails & mocktails.

9 août 2022