Faux Bergers

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5.0

Mais quelle expérience! On avait eu des recommandations & on faisait des jaloux en y allant & on comprend pourquoi maintenant! Une salle avec peu de convives, on entend la musique au fond & on s'y sent bien. Le chef-proprio & ses collègues au bar & en cuisine sont d'une gentillesse & d'une hospitalité! Ils le disent bien dès le début, ça se veut convivial & on le sent vraiment.

Le focus voir l'exclusivité sur le local est simplement incroyable. C'est beaucoup d'infos certes pour chaque plat mais on sent vraiment l'importance & le dévouement du local, des gens qui produisent ces aliments de feu & qui rendent cette aventure possible aux Faux Bergers. On a bien dégusté des produits d'exception & on se sent bien choyés!

Tous les plats nous ont conquis, les 7 services étaient impeccables & à se rouler par terre! L'accord mets & vins était pairé à merveille avec les saveurs de chaque plat. Les mocktails étaient d'une originalité & d'une finesse!

En gros, c'était une aventure & expérience que l'on oubliera pas de sitôt :)

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5.0

Expérience unique. Nourriture, suggestion d'alcool & vin, service, explications du chef, tout était parfait.

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5.0

Endroit tout simplement magique!
Ambiance, service & plats tout simplement parfaits!!
Dû à un imprévu médical, le chef à pris la peine d'adapter son menu & de revoir discrètement le tout avec moi afin que je puisse vivre l'expérience dans son intégralité... & quelle expérience!!!
À refaire absolument.

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5.0

Superbe expérience gastronomique. Tout ce que nous avons dégusté fut excellent & en prime, l'équipe de chefs & sommeliers ont rendu la soirée mémorable. Merci pour cette belle expérience, à refaire certainement.

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5.0

The chef, Émile is amazing at working with local products & tell the story what's behind their creations. We really enjoyed the excellent 7 course dinner, wine paring & service. We'll definitely go back when we are around. We strongly recommend this restaurant for whoever wants to have an original experience in Charlevoix.

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4.5

Super expérience au Faux Berger! Repas de 7 plats pris en main par les chefs jumelés à 5 différents vins. Ces plats étaient très bons. Chaque plat était présenté en expliquant devant une trentaine de personne le choix des ingrédients ainsi que les origines de ceux-ci. J'aurais aimé qu'un fromage de Charlevoix soit mis de l'avant dans un des plats.

Merci pour la super expérience & à la prochaine!

Lina, Tyler, Patie, Sophie, Jay, Steph & Véro de l'Ontario.

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5.0

Wow! Quelle belle expérience. Nourriture & vin sublimes. Service accueillant & chaleureux. Propriétaire, chefs & serveurs sont des gens passionnés! Nous reviendrons, c'est certain!

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5.0

Toujours un plaisir! Pour la bouche, les yeux & les oreilles - on adore entendre le chef nous décrire les plats, & la relation avec les fournisseurs locaux!

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5.0

Nous attribuons la note parfaite à ce restaurant. Les chef, sommelier & cuisiniers sont hors pair pour une expérience hors du commun.

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5.0

Service excellent, une équipe passionnée, le chef nous vend de la poésie. Plats d'une grande qualité avec une belle mise en avant des producteurs de la région. Les vins sont tout autant sublimes pour accompagner le tout. Même le cocktail maison était divin.
Je recommande fortement!