lundi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

Fermé

mercredi

Fermé aujourd'hui

jeudi

18:30 - 22:00

vendredi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

samedi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

dimanche

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

88%

4★

10%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(364) locaux(138) chef(125) saveur(111) unique(102) gastronomique(96) qualite(93) charlevoix(92) produits locaux(83) region(82) ingredient(69) terroir(65)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 3 de 10 - 95 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Ce fut un réel plaisir du moment où nous sommes arrivés sur le site de la Famille Migneron/Faux Bergers & ce jusqu'à la toute fin. Une expérience gastronomique extraordinaire entourés de gens passionnés & dévoués. Des produits exquis, un service hors pair bref: une qualité hors du commun. Bravo & merci!

26 juin 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une autre soirée magique passée aux Faux Bergers. Menu local gastronomique & accords de vins qui nous donnent déjà envie d'y retourner! Merci à toute l'équipe pour cette excellente soirée!

18 juin 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Très belle expérience gastronomique. L'ambiance est conviviale. Il était très agréable de se faire expliquer les mets tout au long du repas. Nous avions des restrictions alimentaires dont on a tenu compte. Nous avons bien apprécié!

23 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous n'étions même pas sortis de table, que nous avions déjà réservé pour notre prochaine fois! Une des plus belle expérience gastronomique qu'on a vécue jusqu'à présent!!!

20 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Toute une experience fort agréable! Bravo à toute l'équipe qui à travailler tres fort pour nous offrir un repas gastronomique avec tous les produits de la region de Charlevoix: WOW !!!

20 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Beau voyage gastronomique! Succulent du début à la fin!

12 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience gastronomique à ne pas manquer. Superbe!

9 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience gastronomique à vivre. Accueil & service à la hauteur. Produits locaux, excellents vins. Merci!

20 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Expérience gastronomique très intéressante, pour initiés seulement.
Mélange des saveurs imaginative.
Pairage des vins avec les mets surprenant mais approprié.

30 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Expérience gastronomique hors du commun. C'était notre deuxième visite, nous avons déjà hâte à la troisième l'été prochain!

28 déc. 2022

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers

La Buvette Gentille

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP

Avis pour Faux Bergers

Résumé des avis