EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

×
Quartier
( Choix)
OU
Lieux
( Choix)
ET
Option
( Choix)
Restrictions alimentaires
ET
Cuisine
( Choix)
OU
Plat
( Choix)
OU
Type
( Choix)
ET
Commodités
( Choix)
ET
Services
( Choix)
ET
Menu spécial
( Choix)
ET
Ambiance
( Choix)
Heures
( Choix)
Budget
( Choix)
Trier par

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
OUVERT11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.92255 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92255 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutvin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
Page 8 de 10 - 95 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré! Une belle convivialité. Un service impeccable & la bouffe hors du commun. Une expérience gastronomique mémorable. Merci

15 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Qualité & finesse de la nourriture & des vins, les chefs sont des artistes, ils nous donnent un assemblage de saveur d'où résulte un festin gastronomique.
Le tout avec des produits locaux & pour la plupart bio. Notre meilleur resto.

18 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience gastronomique exceptionnelle. La création, les saveurs, la mise en valeur des producteurs locaux. L'accord mets-vins est fortement recommandé. Soirée mémorable avec des hôtes chaleureux & passionnés. Merci Faix Bergers.

14 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience gastronomique formidable du début à la fin!

1 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience authentique ! Nous avons emmené notre bébé par obligation & tout s'est bien déroulé, le personnel était très compréhensif & très agréable .
Expérience gastronomique à ne pas manquer dans la région!

27 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Service exceptionnel, vue à couper le souffle & que dire de la nourriture : c'est l'une des meilleures expériences gastronomiques que j'ai vécue de ma vie.

21 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience extraordinaire, découverte gastronomique service inégalé

6 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Il s'agissait de notre première visite à ce restaurant. Ma conjointe & moi fréquentons les bons restaurants de Montréal, Paris & New-York. Ainsi, nos standards sont par voie de conséquence forcément élevés. Mais, même en vertu de ceux-ci, Faux Bergers tient la route. Son menu gastronomique à l'aveugle fondé sur des produits du terroir, expliqués dans le détail au fil de la soirée, était franchement exquis & le pairage de vins qui l'accompagnait innovateur, voire même audacieux. Qui plus est, le site champêtre dans lequel ce restaurant est situé est enchanteur. & tout ça avec un ratio qualité/prix des plus compétitifs (environ 150$ par personne, incluant les taxes, le service, l'alcool de pairage tout au long des 7 services, & même un cocktail de bienvenue). Bref, on ne saurait trop vous le recommander. De façon plus générale, la région de Charlevoix est un bijou à découvrir & à redécouvrir.

5 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe soirée. Expérience gastronomique dans une ambiance relaxe & sans prétention. Concept unique. À faire!

26 juin 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Un menu à l'aveugle surprenant & délicieux. Coup de coeur pour la tartelette champignons & topinambours avec l'accord de vin orange. Service impeccable, sans prétention & attentionné. Accord mets & vins très bien choisi. Nous avons particulièrement aimé la description des plats par le chef Émile, qui démontre un grand respect pour ses fournisseurs. Une expérience gastronomique en soi. Merci à toute l'équipe, nous reviendrons certainement!

15 mars 2020
Voir 2255 évaluations
www.restoquebec.ca