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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
OUVERT11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
lundi
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Faux Bergers Restaurant
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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92255 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
Page 9 de 9 - 89 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience unique, plats délicieux, service impeccable. Un incontournable si vous passez par Charlevoix. Rapport qualité/prix difficile à battre. Nous avons adoré notre soirée.

7 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Incroyable, autant la qualité de la nourriture que le service. Nous avons passé un super moment.
Merci, nous reviendrons!

9 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Wow quelle fantastique expérience de découverte! Même au coeur de l'hiver, nous avons adoré notre dégustation de produits locaux. Le service est chaleureux & courtois. Le rapport qualité-prix nous a renversés. Merci pour cette soirée parfaite!

17 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons été transporté par cette expérience unique. Non seulement le cadre où se trouve le restaurant est enchanteur, mais le concept, l'execution & la qualité des aliments sélectionnés nous ont épaté, c'est délicieux & très recherché ! Nous recommandons fortement !

22 sept. 2018
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1 Commentaire
5.0

Une expérience unique. Sylvain, Émile & Andréanne ont à coeur de faire vivre une soirée authentique & chaleureuse aux convives. La qualité du repas indéniable est jumelée à un service sans artifice, simple & rassembleur. On aime qu'ils parlent des producteurs des produits qu'ils utilisent, & qu'ils les mettent en valeur. Vraiment un gros coup de coeur. Bravo!

18 sept. 2018
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1 Commentaire
5.0

Des plats frais & goûteux. Rapport qualité/prix exceptionnel. Accord mets & vins apprécié. Aucune déception. Une belle passion partagée. Merci à Émile, Sylvain & Andréanne pour la belle soirée.

11 août 2018
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1 Commentaire
5.0

Tous restaurants confondus, meilleur souper à jamais. Tous les ingrédients sont frais, goûteux, locaux & bien agencés. J'adore le concept apéro avec les moutons & chaque plat est expliqué pour vivre pleinement l'expérience. Les portions sont bien calibrées. Mon copain & moi avons bien rassasié notre faim sans en laisser une bouchée. C'est peu cher payé pour la qualité des plats & des ingrédients qui nous ont été servis.

31 juil. 2018
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1 Commentaire
3.0

Bonjour,
Nous avons eu le plaisir d'etre parmi les heureux clients de votre établissement ce samedi 28 juillet.
L'environnement l'accueil, le décor du resto, la proximité de la fromagerie, le charme du personnel hôte nous ont préparé agréablement pour la suite des choses.
La formule découverte des plats surprend tout en nous permettant de nous émerveiller avec des produits de la région. La création culinaire qui compose ce menu avec un choix de vin judicieux tout au long
du repas illustre parfaitement le souci de ces professionnels de la restauration à nous offrir une succession de plats d'une grande qualité.
En somme c'etait très bon & n'hesitez pas à les encourager.
Les Brisson, Drouin & Poirier.

29 juil. 2018
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1 Commentaire
5.0

Les hotes sont genials sympathiques & tres attentionnes. La nourriture est d une qualite exceptionnelle & que dire du gout....hummmm tellement bon ! Nous y retournerons c certain.

2 juil. 2018
Voir 2255 évaluations
www.restoquebec.ca