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Restaurant

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:30
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Photo de Faux Bergers, Baie-Saint-Paul
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Foire aux questions

Où est situé Faux Bergers ?

Faux Bergers est situé au 1339 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, G3Z 2X6. dans le quartier Baie-Saint-Paul.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Faux Bergers ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:30

lundi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
mardiFermé
mercrediFermé
jeudi18:30 - 22:00
vendredi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
samedi11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
dimanche11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
Est-ce que Faux Bergers accepte les réservations ?

Oui, Faux Bergers accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Faux Bergers propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Faux Bergers. Vous pouvez appeler au (418) 609-3025 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Faux Bergers a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Faux Bergers ?

Faux Bergers se spécialise dans :

Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrillades
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Faux Bergers ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Faux Bergers :

Entrée accessible aux fauteuils roulantsGrand choix de vinsStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Faux Bergers ?

Faux Bergers accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa.

Comment puis-je contacter Faux Bergers ?

Vous pouvez joindre Faux Bergers par les moyens suivants :

(418) 609-3025Site officiel
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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-09-01
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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Wow! J'adore que 95% des produits utilisés proviennent de la région. Tout était délicieux, dans un ambiance décontractée.

13 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe expérience, équipe engagée Une très belle table en région.

2 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Un repas inoubliable au sein de Charlevoix.
Le temps s'est tout simplement arrêté lors de cette délicieuse expérience culinaire. Convivialité, partage & générosité sont les devises qui vont rythmer cette soirée dont l'ambiance presque lunaire vous ferra oublier vos obligations quotidiennes.
Les plats, tout autant originaux & surprenants les uns que les autres, se complètent de manière à retracer un certain portrait culinaire de la région & des ses artisans.
C'est avec tendresse & mystère que les assiettes se dévoileront à notre table, agréablement présentées par le chef en personne.

28 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout est bien aux Faux Bergers: la localisation, l'accueil & surtout la nourriture! Bravo au chef pour mettre si bien en valeur les produits de la région. On a passé une excellente soirée!

26 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Toute une experience fort agréable! Bravo à toute l'équipe qui à travailler tres fort pour nous offrir un repas gastronomique avec tous les produits de la region de Charlevoix: WOW !!!

20 mars 2023
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1 Commentaire
4.5

très bon restaurant, produit locaux & régionaux expliqués au fur & à mesure
pensez à réserver LONGTEMPS à l'avance

4 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Magnifique expérience. Atmosphère intime & conviviale. Des plats d'une grande complexité & parfaitement équilibrés avec des produits de la région 😍. Vraiment à ne pas manquer si vous êtes dans la région.

6 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une première expérience qui ne sera pas la dernière. Un accueil chaleureux, un accord mets & vins très intéressant, des assiettes pleines de produits de la région, travaillées avec amour & minutie. Une équipe fort sympathique qui prend plaisir à nous parler de ce que nous mangeons & buvons. Un régal assuré! Merci pour tout!

21 janv. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très belle soirée! Exécution des mets présentés d'une très grande qualité à partir de produits régionaux, très savoureux.

9 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

En plein coeur d'une magnifique région une table imaginative où les papilles ne sont plus que comblées. Un endroit où il fait bon se retrouver & reçu «comme à la maison» & où nos hôtes jasent avec plaisir & bonheur de leur savoir & leurs dernières trouvailles.
Un incontournable!

5 janv. 2023
Voir 2272 évaluations
www.restoquebec.ca