EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

×
Quartier
( Choix)
OU
Lieux
( Choix)
ET
Option
( Choix)
Restrictions alimentaires
ET
Cuisine
( Choix)
OU
Plat
( Choix)
OU
Type
( Choix)
ET
Commodités
( Choix)
ET
Services
( Choix)
ET
Menu spécial
( Choix)
ET
Ambiance
( Choix)
Heures
( Choix)
Budget
( Choix)
Trier par

Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
FERMÉOuvre jeudi à 18:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.92256 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers Restaurant
La Buvette Gentille Restaurant
Nixtamal Cuisine Mexicaine Restaurant
Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix Restaurant
Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92256 évaluations
5★
88%
4★
10%
3★
2%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutvin(361) locaux(136) chef(125) saveur(109) unique(101) gastronomique(96) qualite(92) charlevoix(90) region(82) produits locaux(81) ingredient(69) terroir(62)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
Page 7 de 10 - 97 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Établissement gastronomique sans prétention. Belle convivialité dans l'approche du personnel & ressenti tout au long de cette expérience épicurienne de haut niveau. On perçoit la passion & la fierté pour l'utilisation des superbes produits régionaux. Coût plus qu'abordable par rapport à la qualité de l'expérience globale. Un incontournable de la région de Charlevoix. Énorme merci à Alexis, Felix & Emile pour cette magnifique aventure culinaire lors de notre plus récent passage chez vous.

19 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Super experience. Menu degustation pour le midi avec 5 services & accord vins, tout etait delicieux & local. A faire si vous allez dans la region. Nous reviendrons c'est certain! Merci :)

13 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience culinaire du style "farm to table". Service attentionné. Nourriture délicieuse mettant en valeur les magnifiques produits de la région. On recommande sans hésitation.

4 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience unique & très agréable à ce restaurant de Baie St-Paul. Nous en avions entendu parlé en bien & n'avons pas été déçus. Le concept est original, & se base sur la mise en valeur de produits locaux. Le menu unique pour tous les convives se compose de plats mariant & mettant en valeur les viandes, poissons, fruits & légumes provenant de producteurs de la région de Charlevoix, le tout apprêté avec finesse & originalité. En cette période où l'achat local est , le tout est d'autant plus pertinent. Tous les plats sont décrits à l'ensemble des convives par Émile, l'un de nos hôtes, qui nous donne plein de détails intéressants sur les producteurs dont les produits sont à la base des plats servis Lui & le reste de l'équipe offrent un service chaleureux & attentionné. On sent leur passion pour ce qu'ils font. Nous avons également grandement apprécié l'accord mets vins proposé. Pour finir, le rapport qualité-prix est très honnête pour l'expérience proposée. Nous y retournerons à coup sûr.

31 août 2020
via Other
1 Commentaire
4.5

Expérience culinaire inoubliable!!! Service exceptionnel & attentionné!!! Un must lors d'une visite dans la région!!!

30 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une belle découverte ! Personnel connaissant des produits de notre magnifique région & amoureux de leur travail. Bravo à toute l'équipe, nous avons déjà hâte d'y retourner !

30 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle mettant en vedette les produits locaux de la région. Une équipe formidable!

15 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience authentique ! Nous avons emmené notre bébé par obligation & tout s'est bien déroulé, le personnel était très compréhensif & très agréable .
Expérience gastronomique à ne pas manquer dans la région!

27 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Superbe expérience!!

Le concept de menu à l'aveugle est génial, la présentation des ingrédients locaux entre chaque présentation était très intéressante. Le service était impeccable & l'ajustement des plats en fonction des régimes particuliers & allergies est rassurant.

Pour rester dans le thème local, j'aurais aimé voir plus de produits québécois sur la carte des vins & alcools. & des vins natures un peu plus éclectiques. Mais j'ai tout de même bien apprécié la sélection choisie en menu dégustation! Les accords étaient justes & délicieux.

Seule petite déception: pour une amie qui ne mange pas de viande rouge ni volaille, un substitut de protéines végétales aurait été fort apprécié au lieu de simplement retirer la viande du plat. Je suis persuadée que cette talentueuse équipe peut faire des miracles avec du tofu, du quinoa ou des lentilles!

Un endroit incontournable à visiter dans la région. Déjà hâte d'y retourner!

25 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Un restaurant authentique où des passionnés de la gastronomie mettent en valeur les merveilleux produits de la région de Charlevoix avec soin. Accueil chaleureux. Un plaisir pour les papilles ! Coup de coeur assuré pour ceux & celles qui désirent faire de belles découvertes gustatives.

7 juil. 2020
Voir 2256 évaluations
www.restoquebec.ca