lundi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

Fermé

mercredi

Fermé aujourd'hui

jeudi

18:30 - 22:00

vendredi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

samedi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

dimanche

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

89%

4★

10%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(364) locaux(138) chef(125) saveur(111) unique(102) gastronomique(96) qualite(93) charlevoix(92) produits locaux(83) region(82) ingredient(69) terroir(65)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 2 de 10 - 99 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Expérience culinaire unique avec accord mets-vins. Un merveilleux souper 7 services composé de produits frais & savoureux. Service impeccable!

12 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience unique avec une équipe passionnée! Que de bons produits locaux apprêtés avec amour & créativité. Merci!

27 août 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

A unique & special dining experience. Thank you!

21 août 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience culinaire unique, savoureuse & locale!!!

1 août 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Concept unique. Ambiance sympathique. Équipe du tonnerre; grand professionnalisme!
Tout était délicieux & bien présenté! À découvrir absolument!

28 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Expérience gastronomique unique. Présentation & service des plats par des locavores

17 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Wow, une expérience culinaire unique & magique empreinte de simplicité, de créativité & de saveurs! Merci!
A découvrir, nous reviendrons! Merci!

7 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout simplement exquis. Je le recommande c'est unique.

24 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Our evening at the Faux Berger was memorable from the beginning to the end. It was a unique & delicious experience with beautifully presented, original dishes made from locally sourced ingredients. The team gave us enlightening stories/information regarding each dish which added to the warm ambience of the restaurant. We strongly suggest the wine pairing to accompany the meal. The evening was a culinary adventure & I will definitely return if I'm in the area again.

18 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant, une expérience culinaire unique. L'accord mets & vins époustouflant !!!

12 mars 2023

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers

La Buvette Gentille

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP

Avis pour Faux Bergers

Résumé des avis