Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)

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11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Foire aux questions

Où est situé Faux Bergers ?

Faux Bergers est situé au 1339 Boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, G3Z 2X6. dans le quartier Baie-Saint-Paul.

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Quels sont les horaires d'ouverture de Faux Bergers ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:30

lundi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
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vendredi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
samedi	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
dimanche	11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

Est-ce que Faux Bergers accepte les réservations ?

Oui, Faux Bergers accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Faux Bergers propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Faux Bergers. Vous pouvez appeler au (418) 609-3025 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Faux Bergers a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Faux Bergers ?

Faux Bergers se spécialise dans :

Contemporaine/Moderne Marché Créative Grillades

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Faux Bergers ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Faux Bergers :

Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de vins Stationnement disponible Terrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Faux Bergers ?

Faux Bergers accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa.

Quelle est la gamme de prix chez Faux Bergers ?

La fourchette de prix estimée pour Faux Bergers est $$$ (30$ à 45$) ($$$).

Comment puis-je contacter Faux Bergers ?

Vous pouvez joindre Faux Bergers par les moyens suivants :

(418) 609-3025Site officiel

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

89%

4★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

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1 Commentaire

5.0

Unique experience. Felix was great & took time to translate the chefs' descriptions of each dish perfectly. We will make a point of visiting anytime we are in the area.

13 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Superbe expérience. Le Chef & son équipe décrivent en détail chacun de leurs chef-d'oeuvres en expliquant même de quel cultivateur vient le produit, comment il l'a cultivé, comment il a été cueilli, comment il a été transformé & apprêté par la suite, etc ... vraiment une expérience culinaire unique & à répéter le plus souvent possible.

2 déc. 2022

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1 Commentaire

5.0

C'est devenu une tradition annuelle pour nous d'aller aux Faux Bergers. Quel plaisir!! Tout est vraiment super! La nourriture, le service accueillant... c'est vraiment une expérience unique. Un beau clin d'oeil à Félix qui nous fait découvrir des vins incroyables à chaque fois. Bravo à toute l'équipe.

21 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

C'est une expérience totalement unique & satisfaisante. Une harmonie de saveurs locales s'enchaînent pour notre plaisir. Les descriptions des plats & des vins sont tout aussi spectaculaires

19 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience unique en son genre à quelques minutes de Baie-Saint-Paul, dans Charlevoix. La dernière fois que j'ai vécu ce genre de moment culinaire, c'était en 2012, alors que j'étais à Copenhague, au Danemark, au restaurant NOMA.

La soirée au Faux Bergers a commencé vers 18h30 & s'est terminée vers 22h (elle aurait pu continuer encore & encore, mais un lutin nous attendait à la maison). Tout était parfait : le lieu (charmant & chaleureux), l'équipe qui nous a accueillis (engagée & passionnée), le vin que nous avons bu (trié sur le volet & présenté de la plus belle manière) & les plats, mon dieu, les plats... oh la la...!

Tout respirait l'amour & le respect dans les plats qui se sont succédés sous nos yeux, la soirée durant. La composition des assiettes, les aliments choisis pour chaque mets imaginé, les combinaisons savoureuses, étonnantes & réjouissantes... Oui! On a ici affaire à une équipe du tonnerre... & ses membres sont vaillants & manifestement amoureux de leur métier.

Je souhaite bon vent à cette joyeuse bande de fous, qui doit travailler d'arrache-pied chaque minute chaque seconde pour faire honneur aux produits de leurs compatriotes de Charlevoix. Soirée mémorable... Chapeau!

10 oct. 2022

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1 Commentaire

4.0

Nous avons aimé notre expérience & trouvé plusieurs plats très savoureux.

L'environnement est séduisant, le décor bucolique, l'accueil à l'extérieur pour l'apéro, très chaleureux.

La salle à manger est par ailleurs très compacte, & le bruit ambiant peut devenir assourdissant.

Mieux vaut en être averti.

Aussi, les descriptions des plats song un peu longues. On comprend l'importance des ingrédients, des produits du terroir ou de proximité, rares & tout ça, mais on pourrait choisir de raccourcir certaines interventions pour alléger l'ambiance & permettre aux gens de manger chaud.

Quoi qu'il en soit, manger chez Faux Bergers reste une expérience en soi, à recommander assurément, car elle est tout à fait unique.

Merci !

16 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience unique & conviviale, autant pour les mets & accords que pour les échanges avec nos hôtes!

23 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Manger chez-vous, c'est toujours une expérience unique! Produits frais de la région, personnel créatifs & attentifs, tout est parfait! Merci & à une prochaine.

19 août 2022

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1 Commentaire

5.0

The cooks are tremendously talented. This was a unique & incredible culinary experience. Well worth the price.

7 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Une expérience unique , une ambiance chaleureuse & un accord plats & vin parfait. J'y suis allée pour le dîner & j'aimerais y retourner pour le repas du soir.

4 août 2022

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

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