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Restaurant

Faux Bergers

Baie-Saint-Paul
4.9$$$
OUVERT11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00
lundi
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Faux Bergers Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneMarchéCréativeGrilladesGrand choix de vins
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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa
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Faux Bergers Restaurant
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Avis pour Faux Bergers

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-15
4.92255 évaluations
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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience gastronomique remarquable dans Charlevoix, reconnue pour son engagement envers les produits locaux et une cuisine créative de haute qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et intime où l'équipe prend le temps de raconter l'histoire de chaque plat et des producteurs de la région, offrant ainsi un voyage culinaire enrichissant. Bien que le menu soit présenté en français, le service se distingue par son attention exceptionnelle et sa capacité à s'adapter, notamment en proposant des traductions personnalisées et des solutions adaptées aux restrictions alimentaires. Les accords mets et vins sont fréquemment cités comme un complément parfait aux plats minutieusement préparés, et l'avis général confirme qu'il s'agit d'une adresse incontournable offrant une expérience mémorable et d'une grande finesse.
Page 9 de 10 - 98 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience extraordinaire, magnifique restaurant situé dans les pâturages, service exemplaire. Le chef prend le temps de nous expliquer chacun des plats & des vins, la provenance des aliments, les producteurs maraîchers qui se cachent derrière les services tous plus délectables les uns que les autres. Nous sommes ravis de notre belle soirée & recommandons ce restaurant à tous ceux qui ont envie de vive une expérience unique.

25 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Bravo a Andreanne, Nicolas & Emile. Votre concept unique est tout simplement genial. Vous etes des artistes de la gastronomie. Finalement, votre service a la clientèle est un 10/10.

16 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Allez-y! Sans lire les commentaires en amont. Allez y & laissez vous transporter par une experience unique, authentique, savoureuse & chaleureuse. Bravo a toute l'equipe pour votre talent, originalité & créativité. Bonne suite & a très vite!

30 juil. 2019
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1 Commentaire
4.5

Concept is unique, very well executed, toughtfull experience, friendly service! I really liked the suspense of having a mystery set menu. Really affordable for what is it too. I would go again, & I would recommend my friends to go as well ! Well done guys !

27 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous recommandons à tous de vivre cette expérience unique! Le service & la qualité de la nourriture sont impeccables. Merci de nous avoir fait vivre ce moment privilégié.

16 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience gastronomique unique & inoubliable réalisée par un trio de jeunes passionnés & engagés (Andréanne, Émile & Sylvain). Service impeccable, ambiance agréable, plats & saveurs recherchées. On y retourne. Merci & à bientôt.

12 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience unique, plats délicieux, service impeccable. Un incontournable si vous passez par Charlevoix. Rapport qualité/prix difficile à battre. Nous avons adoré notre soirée.

7 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Concept original & unique, produits locaux exceptionnels & service professionnel rendu en toute simplicité
Merci à Andréanne, Emile & Sylvain pour leur gentillesse & attention à l'égard de notre famille

8 mars 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire unique. Je n'ai jamais aussi bien mangé de ma vie... Juste Wow! Je recommande à tout le monde.

17 févr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire unique! Créativité & saveur étaient t au rendez-vous

28 déc. 2018
Voir 2255 évaluations
www.restoquebec.ca