lundi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

Fermé

mercredi

Fermé aujourd'hui

jeudi

18:30 - 22:00

vendredi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

samedi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

dimanche

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

89%

4★

10%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(364) locaux(138) chef(125) saveur(111) unique(102) gastronomique(96) qualite(93) charlevoix(92) produits locaux(83) region(82) ingredient(69) terroir(65)

Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 4 de 33 - 325 Avis

via Other

1 Commentaire

4.5

Bon service. Belle ambiance. Accord mets vin, moyen.
Belle expérience générale .Bcp de produit du quebec. Gros 7 services, plats rempli de trop de saveur parfois, menu un peu audacieux ( coeur de boeuf à la moutarde dans un potage ... boff) 200$/ personne, je conseil mais n'y retournerai pas.

30 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout était parfait! L'ambiance, la nourriture, les vins.
Une expérience à revivre

28 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Parfait! Le services, les plats, le vin!

27 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Super endroit, bucolique, accords mets & vins impeccables avec de belles découvertes. Produits locaux. Super de A à Z

23 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Belle expérience menu 5 services bien expliqué par le chef belle présentation ,bonne quantité ,cocktail & vin qui accompagne bien expliqué qui était aussi offert en moctail semelière connaissait & partageait sa connaissance du vin & moctail,on pouvait autour de chaque service prendre le vin ou moctail bien apprécié ,très disponible & à l'écoute de la clientèle

19 sept. 2023

Vincent

5.0

Exceptionnelle expérience culinaire narrée à la salle entre chaque service par Stéphane, le Chef, & Félix, le sommelier. Un 7 services avec accord vins incontournables, à prix très raisonnable (60$ pour 5x 3oz). Un service en or de l’accueil jusqu’au départ. Définitivement un passage obligatoire pour toute visite gourmande dans Charlevoix.

16 sept. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Expérience culinaire unique avec accord mets-vins. Un merveilleux souper 7 services composé de produits frais & savoureux. Service impeccable!

12 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

J'ai adoré le concept, nous faire découvrir les produits du coins ou d'ailleurs. Nous communiquer votre passion, la nourriture, le vin. Une très belle découverte & surtout une merveilleuse équipe.

9 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous avons tout adoré! C'était délicieux & recherché. L'accord mets & vins était parfait & mettait bien en valeur les plats. Nous avons fait de belles découvertes tant au niveau des alcools que des aliments. Merci & VIVE MANGER LOCAL!!! :-)

8 sept. 2023

Dorothée

5.0

Une expérience gustative exceptionnelle.
Rien à redire sur la nourriture, le vin & le service.

8 sept. 2023

sur Google

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

Faux Bergers

La Buvette Gentille

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Le Saint-Pub - Microbrasserie Charlevoix

Les Bonyeuses | Boulange, café & terroir | BSP

Avis pour Faux Bergers

Résumé des avis